Pehmeät pretzelit
Loistava välipala, jota voi tehdä yhdessä lasten kanssa. Täydellinen kastettavaksi sinappiin suolaista pretzeliä varten, tai vähärasvaiseen vaniljajogurttiin makeaa herkkua varten.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 pretzeli
140
Kalorit
5g
Proteiini
28g
Hiilihydraatit
1g
Rasva
2g
Kuitu
1g
Sokeri
106mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 0 g · Kolesteroli 17 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
hiivaa
1 rkl
lämmintä vettä
1 1/2 kuppia · 38-43 astetta
vehnäjauhoja
2 kuppia
grahamjauhoja
1 1/2 kuppia
sokeria
1 rkl
suolaa
1/2 tl
kananmuna
1
seesaminsiemeniä
2 rkl, halutessasi
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Voitele kaksi peltiä kevyesti.
- 3
Ripottele hiiva ison kulhon lämpimään veteen (jos vesi on liian kuumaa, se tappaa hiivan). Sekoita, kunnes hyvin sekoittunut.
- 4
Yhdistä vehnä- ja grahamjauhot erillisessä kulhossa.
- 5
Sekoita joukkoon sokeri, suola ja 2 1/2-3 kuppia jauhoja pehmeäksi, tahmeaksi taikinaksi. Kaada taikina hyvin jauhotetulle alustalle.
- 6
Vaivaa taikinaa taittamalla se kaksinkerroin ja painamalla kämmenillä litteäksi. Käännä taikinaa neljänneskierros. Toista 5-7 minuutin ajan. Lisää tarvittaessa jauhoja, kunnes taikina on sileää ja joustavaa. Taikina ei saa tarttua käsiin tai pöytään.
- 7
Leikkaa taikina 12 yhtä suureen palaan (noin golfpallon kokoisiksi).
- 8
Kaulitse yksi taikinapala noin 38 cm pitkäksi tangoksi.
- 9
Ristää vasen puoli keskelle, jolloin syntyy silmukka.
- 10
Taita oikea puoli tangosta silmukan päälle ja muotoile pretzelin muotoon.
- 11
Aseta pretzelit noin 7,5 cm:n välein pellille. Suurenna pretzelien reikiä työntämällä sormi reikään. Tämä estää niitä sulkeutumasta paistamisen aikana.
- 12
Sekoita pienessä kulhossa muna ja 1 rkl vettä. Sivele seos pretzeleille. Ripottele päälle seesaminsiemenet.
- 13
Paista 15-20 minuuttia tai kunnes kullanruskeita. Parhaimmillaan lämpimänä syötynä.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
