PäivällinenKeskitaso

Pinaatti-sienienchiladavuoka

Name: Pinaatti-sienienchiladavuoka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tl oliiviöljyä; 1 keskikokoinen sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 3 keltaista banaanichiliä; 3 paunaa sieniä; 1 kuppi vihreää enchiladakastiketta; 8 maissitortillaa; 1/4 tl suolaa; 1/2 tl oreganonlehtiä; 2 pakettia pakastettua hienonnettua pinaattia; 6 1/2 unssia vähärasvaista Monterey Jack -juustoa

Banaanichilit tuovat potkua näihin herkullisiin enchiladoihin, ja niiden sesonki osuu samaan aikaan kuin paprikoiden.

1 h 10 min8 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 pala (n. 8x11,5 cm), 1/8 reseptistä (371 g)

242

Kalorit

16g

Proteiini

27g

Hiilihydraatit

Rasva

Kuitu

Sokeri

637mg

Natrium

Tyydyttynyt rasva 4 g · Kolesteroli 15 mg

Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.

Ainesosat

oliiviöljyä
2 tl · tai muuta ruokaöljyä
keskikokoinen sipuli
1 · pilkottuna
valkosipulinkynttä
2 · hienonnettuna
keltaista banaanichiliä
3 · siemenistä ja suonista puhdistettuna, hienonnettuna
sieniä
3 paunaa · viipaloituna
vihreää enchiladakastiketta
1 kuppi · n. 1 tölkki (10 unssia)
maissitortillaa
8 · n. 15 cm, puolitettuna
suolaa
1/4 tl
oreganonlehtiä
1/2 tl · kuivattuja
pakastettua hienonnettua pinaattia
2 pakettia · 10 unssin paketti, sulatettuna
vähärasvaista Monterey Jack -juustoa
6 1/2 unssia · raastettuna

Ohjeet

1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
2
Kuumenna öljyä erittäin isolla tarttumattomalla paistinpannulla. Lisää sipuli, valkosipuli ja chilit ja sekoita. Lisää sienet ja kypsennä noin 15-20 minuuttia, kunnes neste on haihtunut. (Jos pannu ei ole tarpeeksi iso, kypsennä sienet erissä.)
3
Kaada puolet enchiladakastikkeesta n. 33x23 cm:n uunivuokaan.
4
Asettele 8 tortillapuolikasta kastikkeen päälle uunivuokaan. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kun sienet ovat kypsiä, sekoita joukkoon suola ja murustele päälle oreganonlehdet. Valuta pinaatti, purista se kuivaksi ja sekoita huolellisesti sieniseokseen. Lusikoi puolet sieniseoksesta uunivuokaan, peittäen tortillat huolellisesti.
5
Ota talteen 1/4 kuppia (n. 1 unssi) raastettua juustoa. Ripottele loppu juusto sieniseoksen päälle. Lisää kerros lopuista 8 tortillapuolikkaasta, sitten loput sieniseoksesta ja enchiladakastikkeesta. Ripottele vuoan päälle jäljellä oleva 1/4 kuppia juustoa. Peitä uunivuoka foliolla ja paista 30 minuuttia tai kunnes vuoka on kuumana höyryävä keskeltä.

Lähde: USDA MyPlate Kitchen · California’s Chefs Cook Lean California Department of Health Services California Project LEAN

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.