LounasKeskitaso

Raikas ja rapea kasvis-pastasalaatti

Name: Raikas ja rapea kasvis-pastasalaatti
Prep time: 20 min
Cook time: 490 min
Total time: 510 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kuppia pastaa; 1/4 kuppia etikkaa; 1 rkl sokeria; 1/2 tl valkosipulijauhetta; 1/8 tl jauhettua mustapippuria; 1/2 kurkkua; 1/2 keskikokoista porkkanaa; 1/2 punaista paprikaa; 1/2 kuppia parsakaalinkukintoja; 2 rkl vihreää tai punaista sipulia; 1 rkl kuivattua persiljaa

Käytä suosikkipastaasi ja -kasviksiasi ja tee tästä salaatista koko perheen suosikki. Valmista päivää etukäteen ja anna jäähtyä jääkaapissa yön yli, jotta maut sekoittuvat.

8 h 30 min6 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/6 reseptistä (77 g)

Kalorit

Proteiini

12g

Hiilihydraatit

Rasva

Kuitu

Sokeri

9mg

Natrium

Tyydyttynyt rasva 0 g · Kolesteroli 0 mg

Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.

Ainesosat

pastaa
1/2 kuppia · esim. perhospastaa, kuorimakaronia tai tavallista makaronia
etikkaa
1/4 kuppia
sokeria
1 rkl
valkosipulijauhetta
1/2 tl
jauhettua mustapippuria
1/8 tl
kurkkua
1/2 · kuorittuna, siemenet poistettuna ja karkeasti pilkottuna
keskikokoista porkkanaa
1/2 · ohuelti viipaloituna
punaista paprikaa
1/2 · viipaloituna (voit käyttää myös vihreää tai keltaista)
parsakaalinkukintoja
1/2 kuppia · karkeasti pilkottuna
vihreää tai punaista sipulia
2 rkl · viipaloituna
kuivattua persiljaa
1 rkl · tai tuoretta, jos saatavilla

Ohjeet

1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
2
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, mutta älä lisää suolaa keitinveteen.
3
Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta uudelleen.
4
Sekoita pienessä kattilassa etikka, sokeri, valkosipulijauhe ja mustapippuri.
5
Sekoita keskilämmöllä, kunnes sokeri on liuennut, mutta älä anna kiehua. Anna jäähtyä.
6
Huuhtele, valuta ja pilko loput ainekset. Yhdistä ne matalassa astiassa.
7
Lisää keitetty pasta ja etikkaseos. Sekoita varovasti.
8
Peitä ja anna jäähtyä jääkaapissa yön yli, jotta maut sekoittuvat.
9
Viimeistele persiljalla ja tarjoile kylmänä.
10
Peitä ja laita tähteet jääkaappiin kahden tunnin sisällä.

Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.