Tofu-tomaatti-pinaattikeitto
Tämä kasvis- ja tofukeitto on herkullinen tapa päättää päivä. Voit käyttää tuoretta tai pakastettua pinaattia ja viimeistellä korianterilla täyttäväksi keitoksi.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä (605 g)
121
Kalorit
12g
Proteiini
6g
Hiilihydraatit
7g
Rasva
2g
Kuitu
3g
Sokeri
194mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 1 g · Kolesteroli 0 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
ruokaöljyä
1 tl
sipulia
1/2 kuppia · hienonnettuna
valkosipulinkynsi
1 · hienonnettuna
vettä
6 kuppia · tai vähäsuolaista kanalientä
silkki-, kiinteää tai erikoiskiinteää tofua
1 paketti · 14 unssia, kuivattuna talouspaperilla ja kuutioituna n. 1,5 cm:n paloiksi
tomaattia
2 · hienonnettuna
kevätsipulia, hienonnettuna
3 vartta, halutessasi
tuoreita pinaatinlehtiä
4 kuppia · pestynä ja kuivattuna, tai 1 pakkaus (10 unssia) pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja puristettuna kuivaksi
vähäsuolaista soijakastiketta
1 rkl
jauhettua mustapippuria
1/4 tl
tuoreen korianterin lehtiä
1/4 kuppia, halutessasi
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Kuumenna noin 3 litran kattila keskilämmöllä. Lisää öljy ja hienonnettu sipuli. Kypsennä sipulia, kunnes se on pehmennyt mutta ei ruskistunut. Sekoita joukkoon valkosipuli ja kypsennä, kunnes tuoksuu hyvältä.
- 3
Lisää kanaliemi. Kiehauta. Lisää tomaatit ja tofu. Alenna lämpöä ja hauduta, kunnes tomaatit ovat pehmenneet mutta eivät muusiutuneet (tähän menee vain pari minuuttia).
- 4
Sekoita joukkoon kevätsipuli (halutessasi), pinaatti, mustapippuri ja korianteri. Kypsennä, kunnes pinaatti on juuri lysähtänyt.
- 5
Ota pois liedeltä. Maista ja mausta tarvittaessa. Tarjoile kuumana.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
