Kasvisstroganoff
Tässä stroganoffissa on sipulia, valkosipulia, porkkanaa, kesäkurpitsaa, punaista paprikaa ja basilikaa kermaisessa tomaattitahna-jogurttikastikkeessa. Yhdistettynä pastaan tämä stroganoff-versio on helppo ateria, joka miellyttää koko perhettä.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 1/4 kuppia
360
Kalorit
14g
Proteiini
66g
Hiilihydraatit
7g
Rasva
11g
Kuitu
12g
Sokeri
69mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 1 g · Kolesteroli 2 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
keskikokoista täysjyväpastaa
1/2 paunaa · kypsennettynä
ruokaöljyä
1 rkl
punasipuli
1
valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2
porkkanaa, kuutioituna
2
keskikokoinen kesäkurpitsa, kuutioituna
1
punainen paprika, pilkottuna
1
kuivattua basilikaa
1 rkl
suolattomia kuutioituja tomaatteja
1 tölkki (14,5 unssia) · liemineen
suolatonta tomaattitahnaa
2 rkl
maustamatonta vähärasvaista jogurttia
1/2 kuppia · tai kevyt- tai kuohukermaa
Ohjeet
- 1
Täytä kattila puolilleen vedellä pastan keittämistä varten. Kiehauta kovalla lämmöllä. Kun vesi kiehuu, lisää pasta ja keitä, kunnes se on juuri ja juuri kypsää, noin 12 minuuttia. Valuta pasta ja siirrä sivuun.
- 2
Kun pasta kypsyy, valmista stroganoff: laita paistinpannu keskilämmölle, ja kun se on kuuma, lisää öljy. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkanat, kesäkurpitsa, paprika ja kuivattu basilika, ja kypsennä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 20 minuuttia.
- 3
Lisää tomaatit ja kypsennä, kunnes kastike on tasaista, noin 20 minuuttia.
- 4
Laita jogurtti ja tomaattitahna kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
- 5
Sammuta liesi ja siirrä kasvikset pannun toiselle laidalle. Lisää jogurtti-tomaattitahnaseos vähitellen pannun toiselle puolelle koko ajan sekoittaen. Laita lämpö miedolle ja kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes seos on kuumaa.
- 6
Lisää kypsä pasta ja sekoita, kunnes kaikki on yhdistynyt.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
