PäivällinenKeskitaso

Vegetaarinen chili

Name: Vegetaarinen chili
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rkl ruokaöljyä; 2 suurta sipulia, leikattuna 0,5 cm:n paloiksi; 1 keskikokoinen vihreä paprika, leikattuna 0,5 cm:n paloiksi; 3 valkosipulinkynttä, pilkottuna; 2 jalapeñoa, kuutioituna; 1 rkl chilijauhetta; 1 rkl jauhettua juustokuminaa; 1 kuppi korianteria, pilkottuna, jaettuna; suolaa ja pippuria; 2 tölkkiä (à 14,5 unssia) vähäsuolaisia kokonaisia tomaatteja; 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, leikattuna 0,5 cm:n paloiksi; 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, leikattuna 0,5 cm:n paloiksi; 1 tölkki (15,5 unssia) vähäsuolaisia kidneypapuja, huuhdottuna

Tämä herkullinen chili on täynnä kasviksia, papuja ja mausteita, ja se valmistuu tarpeeksi nopeasti arki-illalliseksi. Lisää päälle korianteria makupotkuksi.

48 min4 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä

276

Kalorit

12g

Proteiini

42g

Hiilihydraatit

Rasva

15g

Kuitu

17g

Sokeri

225mg

Natrium

Tyydyttynyt rasva 1 g · Kolesteroli 0 mg

Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.

Ainesosat

ruokaöljyä
2 rkl · valitsemaasi lajia
suurta sipulia, leikattuna 0,5 cm:n paloiksi
2
keskikokoinen vihreä paprika, leikattuna 0,5 cm:n paloiksi
1
valkosipulinkynttä, pilkottuna
3
jalapeñoa, kuutioituna
2
chilijauhetta
1 rkl
jauhettua juustokuminaa
1 rkl
korianteria, pilkottuna, jaettuna
1 kuppi
suolaa ja pippuria
maun mukaan, halutessasi
vähäsuolaisia kokonaisia tomaatteja
2 tölkkiä (à 14,5 unssia) · leikattuina 0,5 cm:n paloiksi, tai 8 keskikokoista tuoretta tomaattia
keskikokoista kesäkurpitsaa, leikattuna 0,5 cm:n paloiksi
2
keskikokoista kesäkurpitsaa, leikattuna 0,5 cm:n paloiksi
2
vähäsuolaisia kidneypapuja, huuhdottuna
1 tölkki (15,5 unssia)

Ohjeet

1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
2
Lisää öljy isoon pataan ja kuullota sipulit, paprika, valkosipuli ja jalapeño melko kovalla lämmöllä noin 5 minuuttia, usein sekoittaen.
3
Lisää chilijauhe, juustokumina, puolet pilkotusta korianterista, suola ja pippuri, ja jatka kypsentämistä vielä 3 minuuttia, välillä sekoittaen.
4
Lisää tomaatit, kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa. Anna seoksen kiehahtaa hiljalleen.
5
Hauduta 15 minuuttia, välillä sekoittaen.
6
Lisää pavut ja jatka hauduttamista vielä 5 minuuttia.
7
Tarjoile seos kuumana. Lisää päälle loppu korianteri.

Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Veggin’ Out Recipe Book Johnson and Wales University and Rhode Island Department of Health WIC Program

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.