Muffin Anglais : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Un muffin anglais contient 134 calories, 4,6 g de protéines et 2 g de fibres par portion de 57 g. Il apporte 1,7 g de sucre et 275 mg de sodium, ce qui en fait une option légère pour des glucides contrôlés en portion.

Cette page explore le profil nutritionnel des muffins anglais, en détaillant leurs calories, macronutriments et bienfaits pour la santé. Elle examine également leur impact sur la glycémie et les compare à d'autres pains et produits de boulangerie.

Valeurs Nutritionnelles du Muffin Anglais (Par Portion et Par 100 g)

Le tableau suivant résume les valeurs nutritionnelles d'un muffin anglais par muffin (57 g) et par 100 g.

Les valeurs sont pour 1 muffin (57 g).

Nutriment	Par Portion	Par 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	134	235	7%
Protéines	4,6 g	8,0 g	9%
Glucides	26,2 g	46,0 g	10%
Fibres	2,0 g	3,5 g	7%
Sucre	1,7 g	3,0 g	-
Graisses	1,0 g	1,8 g	1%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	60 mg	106 mg	1%
Sodium	275 mg	482 mg	12%
Calcium	91 mg	160 mg	7%
Fer	1,94 mg	3,40 mg	11%

Environ 79 % des calories d'un muffin anglais proviennent des glucides, 14 % des protéines et 7 % des graisses.

Muffin Anglais selon les Objectifs de Santé

Ici, nous évaluons comment les muffins anglais se positionnent par rapport aux objectifs diététiques courants, offrant des perspectives pour divers besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Moyen	134 calories par portion, avec 2 g de fibres pour la satiété
Glycémie / diabète	Moyen	Charge glycémique d'environ 17 par portion
Immunité	Moyen	Pas une source notable de nutriments immunitaires ; les pains enrichis et complets ajoutent des vitamines B et du fer
Digestion	Moyen	2 g de fibres par portion soutiennent la régularité
Santé cardiaque	Moyen	Raffiné et source significative de sodium (275 mg par portion) ; les versions complètes sont meilleures
Prise de muscle	Moyen	Protéines modestes (4,6 g) à elles seules ; associez le pain avec des œufs, des haricots ou de la viande

Muffin Anglais et Glycémie

Indice glycémique : 70. Charge glycémique : 17 par portion.

Le muffin anglais a un indice glycémique d'environ 70 et une charge glycémique d'environ 17 par portion, donc la taille des portions est cruciale pour la glycémie. Les fibres et l'eau ralentissent l'absorption du sucre, et l'associer à des protéines ou des graisses stabilise la réponse.

Comparaison du Muffin Anglais avec d'Autres Pains et Produits de Boulangerie

Le tableau comparatif met en évidence comment les muffins anglais se comparent à d'autres types de pain et produits de boulangerie, permettant ainsi de faire des choix éclairés.

Pain (par 100 g)	Calories	Protéines (g)	Fibres (g)	Glucides (g)
Muffin Anglais	235	8,0	3,5	46,0
Bagel	257	10,0	2,2	50,5
Pain Blanc	266	9,0	2,7	49,0
Pain Pita	275	9,1	2,2	55,7

Mythes sur le Muffin Anglais, Débunkés

Les muffins anglais et les bagels sont interchangeables, trompeur. Un muffin anglais a environ la moitié des calories d'un bagel, soit environ 130 contre 250.

Les muffins anglais n'ont pas de fibres, faux. Un muffin contient environ 2 g de fibres, et les versions de blé entier en contiennent davantage.

Comment Suivre le Muffin Anglais

Les portions de pain sont faciles à sous-estimer ; une tranche fine, une tranche épaisse, un petit pain ou un bagel peuvent différer de deux à trois fois en calories, donc enregistrez le morceau réel plutôt qu'un générique "tranche". Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre le muffin anglais avec précision plutôt que d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité à aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez calories dans chaque type de pain par tranche et petit pain, meilleures sources de glucides classées, et calories dans chaque riz et grain par tasse cuite.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et par 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'indice glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans un muffin anglais ?

Un muffin anglais contient 134 calories par muffin (57 g). Cela en fait une option relativement faible en calories par rapport à d'autres aliments pour le petit-déjeuner.

Le muffin anglais est-il bon pour la perte de poids ?

Les muffins anglais peuvent être un bon choix pour la perte de poids en raison de leur faible teneur en calories et de leur contrôle des portions. Avec seulement 134 calories par muffin, ils peuvent s'intégrer dans un régime équilibré.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger un muffin anglais ?

Les personnes diabétiques peuvent manger des muffins anglais, mais le contrôle des portions est important. L'indice glycémique est d'environ 70, ce qui indique un impact modéré sur les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de fibres y a-t-il dans un muffin anglais ?

Chaque muffin anglais contient 2 g de fibres, ce qui contribue à la santé digestive et peut aider à maintenir la satiété.

Le muffin anglais est-il riche en sucre ?

Un muffin anglais contient 1,7 g de sucre, ce qui est relativement faible par rapport à de nombreux autres aliments pour le petit-déjeuner. Cela en fait une option adaptée pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

Un muffin anglais est-il plus sain qu'un bagel ?

Les muffins anglais sont généralement considérés comme plus sains que les bagels, car ils contiennent moins de calories et de glucides par portion. Un muffin anglais a 134 calories, tandis qu'un bagel typique peut contenir environ 250 calories.

Points Clés à Retenir

• Un muffin anglais contient 134 calories par portion.
• Chaque muffin contient 4,6 g de protéines.
• Il y a 2 g de fibres dans un muffin anglais.
• L'indice glycémique d'un muffin anglais est d'environ 70.
• Un muffin anglais contient 1,7 g de sucre.
• Il fournit 275 mg de sodium par muffin.