Agneau : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

L'agneau fournit 250 calories et 21,3 g de protéines par portion de 3 oz cuit (85 g), avec 0 g de glucides et 0 g de sucre. Il se distingue par sa teneur en fer, en zinc et en vitamine B12, offrant 2,21 mcg de B12 et 3,8 mg de zinc par portion.

Cette page explore le profil nutritionnel de l'agneau, en mettant l'accent sur ses bienfaits par taille de portion. Nous examinerons son impact sur la santé et comment il se compare à d'autres sources de protéines.

Valeurs Nutritionnelles de l'Agneau (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant présente les valeurs nutritionnelles détaillées de l'agneau, en mettant en avant ses principaux composants.

Les valeurs sont pour 3 oz cuits (85 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	250	294	12%
Protéines	21,3 g	25,0 g	43%
Glucides	0,0 g	0,0 g	0%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,0 g	0,0 g	-
Graisses	17,9 g	21,0 g	23%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	264 mg	310 mg	6%
Graisses Saturées	7,5 g	8,8 g	37%
Vitamine B12	2,21 mcg	2,60 mcg	92%
Zinc	3,8 mg	4,5 mg	35%

Environ 0% des calories de l'agneau proviennent des glucides, 35% des protéines et 65% des graisses.

Agneau par Objectif de Santé

Ici, nous évaluons le profil nutritionnel de l'agneau par rapport à des objectifs diététiques courants pour déterminer son adéquation à divers objectifs de santé.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Bon	250 calories par portion ; les morceaux plus maigres sont meilleurs pour la perte de poids
Glycémie / diabète	Excellent	Contient pratiquement aucun glucide, donc n'augmente pas directement la glycémie
Immunité	Bon	Riche en zinc, B12 et sélénium, qui soutiennent la fonction immunitaire
Digestion	Passable	Faible en fibres ; à associer avec des légumes ou des céréales complètes
Santé cardiaque	Passable	Plus riche en graisses saturées ; les morceaux plus maigres sont meilleurs pour le cœur
Prise de muscle	Excellent	Protéine complète de haute qualité avec 21,3 g par portion

Agneau et Glycémie

Index glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

L'agneau contient pratiquement aucun glucide, donc à lui seul, il n'augmente pas la glycémie ; il est constitué de protéines et de graisses.

Comparaison de l'Agneau avec d'Autres Aliments Protéinés

Le tableau de comparaison ci-dessous illustre comment l'agneau se positionne par rapport à d'autres aliments protéinés en termes de calories, de protéines et de teneur en graisses.

Aliment Protéiné (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Graisses (g)	Graisses Saturées (g)
Agneau	294	25,0	21,0	8,8
Steak	206	27,0	10,0	3,8
Viande Hachée	250	26,0	17,0	6,5
Côtelette de Porc	231	26,0	13,0	4,5

Mythes sur l'Agneau, Débunkés

L'agneau est beaucoup plus gras que le bœuf, trompeur. L'agneau est comparable au bœuf ; les morceaux parés sont raisonnablement maigres.

L'agneau n'a aucun avantage par rapport aux autres viandes, faux. L'agneau est riche en fer, zinc et B12, similaire au bœuf.

Comment Suivre l'Agneau

Pour l'agneau, le type de morceau, la peau et la méthode de cuisson influencent considérablement les calories et les graisses, donc notez ce que vous avez réellement mangé, et non une moyenne générique. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre l'agneau avec précision plutôt que d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne contient aucune publicité à aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez protéines par 100 calories classées, poissons et fruits de mer les plus riches en protéines classés, et chaque morceau de steak et de bœuf par calories.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tables internationales publiées et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 3 oz d'agneau ?

Une portion de 3 oz d'agneau contient 250 calories, ce qui en fait une option protéinée modérée en calories.

L'agneau est-il bon pour la perte de poids ?

L'agneau peut faire partie d'un régime de perte de poids lorsqu'il est consommé avec modération, car il est riche en protéines et peut favoriser la satiété.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger de l'agneau ?

Les personnes diabétiques peuvent manger de l'agneau puisqu'il ne contient pas de glucides, ce qui signifie qu'il n'augmente pas les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de protéines y a-t-il dans l'agneau ?

L'agneau est riche en protéines, fournissant 21,3 g par portion de 3 oz, ce qui soutient le maintien et la croissance musculaire.

L'agneau est-il riche en sucre ?

L'agneau n'est pas riche en sucre, contenant 0 g de sucre par portion, ce qui le rend adapté aux régimes pauvres en sucre.

L'agneau est-il sain ?

L'agneau est considéré comme sain en raison de sa haute teneur en protéines et de ses nutriments essentiels comme le fer, le zinc et la vitamine B12.

Points Clés à Retenir

• L'agneau contient 250 calories par portion de 3 oz cuit.
• Il fournit 21,3 g de protéines par portion.
• Il n'y a pas de glucides ni de sucre dans l'agneau.
• L'agneau offre 2,21 mcg de vitamine B12 par portion.
• Il contient 3,8 mg de zinc, soutenant la santé immunitaire.
• L'agneau a 7,5 g de graisses saturées par portion de 3 oz.