Pancake : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Un pancake de 10 cm contient 86 calories, 2,4 g de protéines et 10,8 g de glucides. Il apporte également 0,4 g de fibres et 2,3 g de sucre, ce qui en fait une option de glucides douce pour le petit-déjeuner. De plus, il fournit 167 mg de sodium et 76 mg de calcium par portion.

Cette page offre un aperçu complet de la nutrition des pancakes, y compris les apports caloriques et les bienfaits pour la santé. Nous allons explorer le profil nutritionnel par pancake et pour 100 grammes, ainsi que son impact sur les objectifs de santé courants.

Valeurs Nutritionnelles des Pancakes (Par Portion et Pour 100 g)

Voici le tableau des valeurs nutritionnelles qui détaille les nutriments spécifiques présents dans un pancake. Ces informations vous aideront à comprendre leur contribution à votre alimentation.

Valeurs pour 1 pancake de 10 cm (38 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	86	227	4%
Protéines	2,4 g	6,4 g	5%
Glucides	10,8 g	28,3 g	4%
Fibres	0,4 g	1,0 g	1%
Sucre	2,3 g	6,0 g	-
Graisses	3,7 g	9,7 g	5%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	50 mg	132 mg	1%
Graisses Saturées	0,9 g	2,3 g	4%
Sodium	167 mg	439 mg	7%
Calcium	76 mg	200 mg	6%

Environ 50 % des calories des pancakes proviennent des glucides, 11 % des protéines et 39 % des graisses.

Pancake selon l'Objectif de Santé

Les évaluations ci-dessous indiquent comment les pancakes s'intègrent dans divers objectifs diététiques. Cela vous aidera à déterminer si les pancakes correspondent à vos objectifs de santé.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Bon	86 calories par portion
Glycémie / diabète	Bon	Charge glycémique d'environ 7 par portion
Immunité	Passable	Pas une source notable de nutriments pour le système immunitaire ; les pains enrichis et complets ajoutent des vitamines B et du fer
Digestion	Passable	0,4 g de fibres par portion favorise la régularité
Santé cardiaque	Passable	Raffiné et source significative de sodium (167 mg par portion) ; les versions complètes sont meilleures
Prise de muscle	Passable	Protéines modestes (2,4 g) à elles seules ; associez-les avec des œufs, des légumineuses ou de la viande

Pancake et Glycémie

Index glycémique : 67. Charge glycémique : 7 par portion.

Le pancake a un index glycémique d'environ 67 et une charge glycémique d'environ 7 par portion, ce qui a un effet modéré sur la glycémie. Les fibres et l'eau ralentissent l'absorption du sucre, et l'associer à des protéines ou des graisses stabilise la réponse.

Comparaison des Pancakes avec d'Autres Pains et Produits de Boulangerie

Dans cette section, nous comparons les pancakes à d'autres pains et produits de boulangerie. Cette comparaison mettra en lumière les différences et similitudes nutritionnelles.

Pain (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Fibres (g)	Glucides (g)
Pancake	227	6,4	1,0	28,3
Gaufre	291	7,9	1,5	32,9
Pain Blanc	266	9,0	2,7	49,0
Bagel	257	10,0	2,2	50,5

Mythes sur les Pancakes, Débunkés

Les pancakes sont un petit-déjeuner sain, trompeur. Les pancakes nature sont des glucides raffinés, et le sirop et le beurre ajoutent souvent plus de calories que les pancakes eux-mêmes.

Les pancakes protéinés n'ont aucun inconvénient, trompeur. Ils ajoutent des protéines mais peuvent toujours être riches en calories selon la recette et les garnitures.

Comment Suivre les Pancakes

Les portions de pain sont souvent sous-estimées ; une fine tranche, une tranche épaisse, un petit pain ou un bagel peuvent différer de deux à trois fois en calories. Il est donc préférable de consigner le morceau réel plutôt qu'un "tranche" générique. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macros, vous permettant ainsi de suivre les pancakes avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité sur aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez les calories dans chaque type de pain par tranche et petit pain, les meilleures sources de glucides classées, et les calories dans chaque riz et grain par tasse cuite.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tables internationales publiées et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans un pancake ?

Un pancake contient 86 calories par portion de 10 cm. Cela en fait une option modérée en calories pour le petit-déjeuner.

Le pancake est-il bon pour la perte de poids ?

Les pancakes peuvent faire partie d'un plan de perte de poids s'ils sont consommés avec modération. Leur teneur en calories permet une certaine flexibilité dans la planification des repas.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger des pancakes ?

Les personnes diabétiques peuvent manger des pancakes, mais le contrôle des portions est essentiel. L'index glycémique d'environ 67 indique un impact modéré sur la glycémie.

Combien de protéines y a-t-il dans un pancake ?

Chaque pancake fournit 2,4 g de protéines. Bien que ce ne soit pas un aliment riche en protéines, il peut contribuer à votre apport quotidien.

Le pancake est-il riche en sucre ?

Les pancakes contiennent 2,3 g de sucre par portion. C'est relativement faible par rapport à de nombreuses autres options de petit-déjeuner.

Combien de calories y a-t-il dans un pancake ?

Un pancake a 86 calories par portion. Ce nombre de calories peut varier en fonction des ingrédients et des garnitures.

Points Clés à Retenir

• Un pancake de 10 cm contient 86 calories.
• Chaque pancake fournit 2,4 g de protéines.
• Les pancakes contiennent 10,8 g de glucides.
• L'index glycémique des pancakes est d'environ 67.
• Les pancakes ont 0,4 g de fibres par portion.
• Chaque pancake contient 76 mg de calcium.