Filet de porc : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Le filet de porc contient 122 calories pour 3 oz cuit (85 g), offrant 22,1 g de protéines et 3 g de graisses. Il ne contient ni glucides, ni fibres, ni sucre, ce qui en fait une option de protéine maigre. De plus, il fournit 1,0 g de graisses saturées, 1,6 mg de zinc et 28 mcg de sélénium.

Cette page présente un aperçu du profil nutritionnel du filet de porc, en mettant l'accent sur son apport calorique, sa répartition en macronutriments et ses bienfaits pour la santé. Elle examine également comment le filet de porc s'intègre dans divers objectifs diététiques et son impact sur les niveaux de sucre dans le sang.

Valeurs Nutritionnelles du Filet de Porc (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant résume les valeurs nutritionnelles du filet de porc pour 3 oz cuit (85 g) et pour une portion de 100 g.

Les valeurs sont pour 3 oz cuits (85 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	122	143	6%
Protéines	22,1 g	26,0 g	44%
Glucides	0,0 g	0,0 g	0%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,0 g	0,0 g	-
Graisse	3,0 g	3,5 g	4%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	340 mg	400 mg	7%
Graisse Saturée	1,0 g	1,2 g	5%
Zinc	1,6 mg	1,9 mg	15%
Sélénium	28 mcg	33 mcg	51%

Environ 0 % des calories du filet de porc proviennent des glucides, 77 % des protéines et 23 % des graisses.

Filet de Porc selon l'Objectif de Santé

La section d'évaluation par objectif examine le filet de porc par rapport aux objectifs diététiques courants, mettant en avant sa pertinence pour différents besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Excellent	Riche en protéines pour les calories (22,1 g dans 122), très rassasiant
Sucre sanguin / diabète	Excellent	Contient pratiquement aucun glucide, donc n'augmente pas directement le sucre dans le sang
Immunité	Bon	Riche en zinc, B12 et sélénium, qui soutiennent la fonction immunitaire
Digestion	Passable	Pauvre en fibres ; à associer avec des légumes ou des céréales complètes
Santé cardiaque	Bon	Protéine maigre avec des graisses saturées modérées
Prise de muscle	Excellent	Protéine complète de haute qualité à 22,1 g par portion

Filet de Porc et Sucre Sanguin

Index glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

Le filet de porc contient pratiquement aucun glucide, donc il n'augmente pas le sucre dans le sang ; il est constitué de protéines et de graisses.

Comparaison du Filet de Porc avec d'Autres Aliments Protéinés

Dans le tableau de comparaison, le filet de porc est mesuré par rapport à d'autres aliments protéinés pour illustrer ses avantages nutritionnels.

Aliment Protéiné (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Graisse (g)	Graisse Saturée (g)
Filet de Porc	143	26,0	3,5	1,2
Côte de Porc	231	26,0	13,0	4,5
Poitrine de Poulet	165	31,0	3,6	1,0
Poitrine de Dinde	147	30,0	2,0	0,6

Mythes sur le Filet de Porc, Débunkés

Le filet de porc et le longe de porc sont identiques, trompeur. Le filet est un petit muscle très maigre ; le longe est plus grand et légèrement plus gras.

Le porc maigre contient peu de protéines, faux. 3 oz de filet de porc contiennent environ 22 g de protéines.

Comment Suivre le Filet de Porc

Pour le filet de porc, la coupe, la peau et la méthode de cuisson influencent beaucoup les calories et les graisses, donc enregistrez ce que vous avez réellement mangé, pas une moyenne générique. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre le filet de porc avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité à aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez protéines par 100 calories classées, poissons et fruits de mer les plus riches en protéines classés, et chaque coupe de steak et de bœuf par calories.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, affichées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 3 oz de filet de porc ?

Le filet de porc contient 122 calories pour une portion de 3 oz. Cela en fait une option protéinée relativement faible en calories par rapport à d'autres viandes.

Le filet de porc est-il bon pour la perte de poids ?

Oui, le filet de porc peut être bénéfique pour la perte de poids grâce à sa teneur élevée en protéines et sa faible teneur en graisses. Avec 22,1 g de protéines par portion, il aide à favoriser la satiété.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger du filet de porc ?

Les personnes diabétiques peuvent consommer du filet de porc, car il ne contient pas de glucides. Cela signifie qu'il n'augmente pas les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de protéines contient le filet de porc ?

Le filet de porc est riche en protéines, fournissant 22,1 g par portion de 3 oz. Cela en fait une excellente source de protéines maigres.

Le filet de porc est-il riche en sucre ?

Non, le filet de porc n'est pas riche en sucre. Il contient 0 g de sucre, ce qui le rend adapté aux régimes pauvres en sucre.

Le filet de porc est-il maigre ?

Oui, le filet de porc est considéré comme une coupe de viande maigre. Il ne contient que 3 g de graisses par portion, dont 1,0 g de graisses saturées.

Points Clés

• Le filet de porc contient 122 calories pour 3 oz cuits (85 g).
• Il fournit 22,1 g de protéines par portion.
• Il ne contient ni glucides, ni fibres, ni sucre.
• Le filet de porc contient 3 g de graisses, dont 1,0 g de graisses saturées.
• Il offre 1,6 mg de zinc et 28 mcg de sélénium par portion.
• Le filet de porc est une option adaptée pour ceux qui surveillent leur taux de sucre dans le sang.