Poulet Rôti : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Le poulet rôti contient 162 calories et 21,3 g de protéines pour 3 oz (85 g). Avec 0 g de glucides et 8,2 g de matières grasses, il constitue une source pratique de protéines complètes sans augmenter les niveaux de sucre dans le sang.

Cette page offre un aperçu complet du profil nutritionnel du poulet rôti, en mettant l'accent sur sa teneur en calories, ses macronutriments et ses bienfaits pour la santé. Elle examine également comment il s'intègre dans divers objectifs diététiques et le compare à d'autres sources de protéines.

Valeurs Nutritionnelles du Poulet Rôti (Par Portion et Par 100 g)

Le tableau ci-dessous présente les principaux composants nutritionnels du poulet rôti par portion.

Les valeurs sont pour 3 oz (85 g).

Nutriment	Par Portion	Par 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	162	190	8%
Protéines	21,3 g	25,0 g	43%
Glucides	0,0 g	0,0 g	0%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,0 g	0,0 g	-
Matières grasses	8,2 g	9,6 g	10%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	187 mg	220 mg	4%
Graisses saturées	2,3 g	2,7 g	11%
Sodium	340 mg	400 mg	15%
Vitamine B12	0,26 mcg	0,31 mcg	11%

Environ 0% des calories du poulet rôti proviennent des glucides, 54% des protéines et 46% des matières grasses.

Poulet Rôti selon l'Objectif de Santé

Voici les évaluations du poulet rôti en fonction des objectifs diététiques courants.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Excellent	Riche en protéines pour les calories (21,3 g pour 162), très rassasiant
Glycémie / diabète	Excellent	Contient essentiellement aucun glucide, donc n'augmente pas directement la glycémie
Immunité	Bon	Riche en zinc, B12 et sélénium, qui soutiennent la fonction immunitaire
Digestion	Passable	Pauvre en fibres ; à associer avec des légumes ou des céréales complètes
Santé cardiaque	Bon	Protéine maigre avec des graisses saturées modestes
Prise de muscle	Excellent	Protéine complète de haute qualité à 21,3 g par portion

Poulet Rôti et Glycémie

Index glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

Le poulet rôti contient essentiellement aucun glucide, donc en lui-même, il n'augmente pas la glycémie ; il est composé de protéines et de graisses.

Comparaison du Poulet Rôti avec d'Autres Aliments Protéinés

Le tableau de comparaison met en évidence comment le poulet rôti se positionne par rapport à d'autres aliments riches en protéines.

Aliment Protéiné (par 100 g)	Calories	Protéines (g)	Matières grasses (g)	Graisses saturées (g)
Poulet Rôti	190	25,0	9,6	2,7
Poitrine de Poulet	165	31,0	3,6	1,0
Cuisse de Poulet	209	26,0	10,9	3,0
Poitrine de Dinde	147	30,0	2,0	0,6

Mythes sur le Poulet Rôti, Débunkés

Le poulet rôti est toujours un aliment sain, trompeur. La viande est une excellente source de protéines, mais la peau et les assaisonnements ajoutent des graisses et beaucoup de sodium.

Enlever la peau ne change guère les calories, faux. La peau contient une grande partie des graisses ; l'enlever réduit significativement les calories.

Comment Suivre le Poulet Rôti

Pour le poulet rôti, la coupe, la peau et la méthode de cuisson influencent beaucoup les calories et les graisses. Il est donc préférable de noter ce que vous avez réellement mangé, plutôt qu'une moyenne générique. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une saisie vocale et fournit les calories et les macronutriments, vous permettant ainsi de suivre le poulet rôti avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne comporte aucune publicité sur aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez protéines par 100 calories classées, poissons et fruits de mer les plus riches en protéines classés, et chaque coupe de steak et de bœuf par calories.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et par 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est à titre éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 3 oz de poulet rôti ?

Une portion de 3 oz de poulet rôti contient 162 calories. Cela en fait une option relativement faible en calories pour ceux qui cherchent à gérer leur apport énergétique.

Le poulet rôti est-il bon pour la perte de poids ?

Le poulet rôti peut être bénéfique pour la perte de poids grâce à sa teneur élevée en protéines de 21,3 g par portion de 3 oz et à ses faibles niveaux de glucides. Cette combinaison peut aider à favoriser la satiété tout en maintenant un apport calorique maîtrisé.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger du poulet rôti ?

Les personnes diabétiques peuvent inclure le poulet rôti dans leur alimentation, car il contient 0 g de glucides, ce qui signifie qu'il n'augmente pas les niveaux de sucre dans le sang. Il constitue une source de protéines bénéfique pour la santé globale.

Combien de protéines y a-t-il dans le poulet rôti ?

Le poulet rôti est une bonne source de protéines, offrant 21,3 g par portion de 3 oz. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.

Le poulet rôti est-il riche en sucre ?

Le poulet rôti est pauvre en sucre, contenant 0 g par portion. Cela le rend adapté à ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

Le poulet rôti est-il sain ?

Le poulet rôti peut être considéré comme sain en raison de sa haute teneur en protéines et de ses faibles niveaux de glucides. Il fournit également des nutriments essentiels tels que la vitamine B12, avec 0,26 mcg par portion.

Points Clés à Retenir

• Le poulet rôti contient 162 calories par portion de 3 oz (85 g).
• Il offre 21,3 g de protéines, en faisant une source de protéines complètes.
• Il ne contient 0 g de glucides ni de sucre.
• Il fournit 8,2 g de matières grasses totales, dont 2,3 g de graisses saturées.
• Le poulet rôti contient 340 mg de sodium par portion.
• Il apporte 0,26 mcg de vitamine B12, contribuant aux besoins quotidiens en nutriments.