Sardines : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Les sardines apportent 191 calories et 22,7 g de protéines par boîte égouttée (92 g). Elles contiennent 0 g de glucides, 0 g de fibres et 10,5 g de graisses, ce qui en fait une option nutritive riche en oméga-3, calcium et vitamine B12.

Cette page explore le profil nutritionnel des sardines, en mettant l'accent sur leurs bienfaits par boîte égouttée (92 g) et pour 100 g. De plus, elle examine leur impact sur des objectifs diététiques courants et les compare à d'autres sources de protéines.

Valeurs Nutritionnelles des Sardines (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant présente les valeurs nutritionnelles détaillées des sardines, mettant en avant les nutriments clés et leurs quantités respectives.

Les valeurs sont pour 1 boîte égouttée (92 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	191	208	10%
Protéines	22,7 g	24,6 g	45%
Glucides	0,0 g	0,0 g	0%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,0 g	0,0 g	-
Graisses	10,5 g	11,4 g	14%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	365 mg	397 mg	8%
Graisses Saturées	1,4 g	1,5 g	7%
Calcium	351 mg	382 mg	27%
Vitamine B12	8,22 mcg	8,94 mcg	343%
Sélénium	48 mcg	53 mcg	88%

Environ 0 % des calories des sardines proviennent des glucides, 49 % des protéines et 51 % des graisses.

Sardines Selon l'Objectif de Santé

La section des évaluations par objectif examine comment les sardines s'alignent avec divers objectifs diététiques, tels que la perte de poids et le gain musculaire.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Excellent	Protéines élevées pour les calories (22,7 g dans 191), très rassasiantes
Glycémie / diabète	Excellent	Contient pratiquement aucun glucide, donc n'augmente pas directement la glycémie
Immunité	Bon	Riche en zinc, B12 et sélénium, qui soutiennent la fonction immunitaire
Digestion	Passable	Faible en fibres ; à associer avec des légumes ou des grains entiers
Santé cardiaque	Excellent	Protéines maigres et, dans les poissons gras, des graisses oméga-3 qui soutiennent la santé cardiaque
Gain musculaire	Excellent	Protéines complètes de haute qualité à 22,7 g par portion

Sardines et Glycémie

Indice glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

Les sardines contiennent pratiquement aucun glucide, donc elles n'augmentent pas la glycémie ; elles sont principalement constituées de protéines et de graisses.

Comparaison des Sardines avec D'autres Aliments Protéinés

Dans le tableau de comparaison, les sardines sont évaluées par rapport à d'autres aliments protéinés pour illustrer leurs avantages nutritionnels.

Aliment Protéiné (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Graisses (g)	Graisses Saturées (g)
Sardines	208	24,6	11,4	1,5
Saumon	206	22,0	12,0	2,5
Thon en conserve	116	26,0	0,8	0,2
Morue	105	23,0	0,9	0,2

Mythes sur les Sardines, Vérifiés

Les sardines sont un poisson gras malsain, Faux. Les sardines sont parmi les poissons les plus nutritifs, riches en oméga-3, calcium et B12, et faibles en mercure.

Il faut enlever les arêtes des sardines en conserve, Faux. Les arêtes molles des sardines en conserve sont comestibles et constituent une source majeure de calcium.

Comment Suivre les Sardines

Pour les sardines, la coupe, la peau et la méthode de cuisson influencent beaucoup les calories et les graisses, donc notez ce que vous avez réellement mangé, pas une moyenne générique. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une saisie vocale et retourne les calories et les macros, vous permettant de suivre les sardines avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité sur aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez protéines par 100 calories classées, poissons et fruits de mer les plus riches en protéines classés, et chaque coupe de steak et de bœuf par calories.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, indiquées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent des apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'indice glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans une boîte de sardines ?

Une boîte de sardines contient 191 calories. Cela en fait une option alimentaire relativement faible en calories, surtout compte tenu de leur haute teneur en protéines.

Les sardines sont-elles bonnes pour la perte de poids ?

Les sardines peuvent être bénéfiques pour la perte de poids grâce à leur haute teneur en protéines de 22,7 g par boîte, ce qui peut aider à augmenter la satiété et à réduire l'apport calorique global.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger des sardines ?

Les personnes diabétiques peuvent consommer des sardines en toute sécurité, car elles contiennent 0 g de glucides, ce qui signifie qu'elles n'augmentent pas les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de calcium y a-t-il dans les sardines ?

Les sardines sont une bonne source de calcium, fournissant 351 mg par boîte. Cela contribue à la santé osseuse et à l'apport global en calcium.

Les sardines sont-elles riches en sucre ?

Les sardines ne sont pas riches en sucre, contenant 0 g de sucre par portion. Cela les rend adaptées aux régimes pauvres en sucre.

Les arêtes des sardines en conserve sont-elles sûres à manger ?

Les arêtes des sardines en conserve sont sûres à manger. Elles sont molles et apportent du calcium et d'autres nutriments supplémentaires.

Points Clés à Retenir

• Les sardines contiennent 191 calories par 1 boîte égouttée (92 g).
• Chaque boîte fournit 22,7 g de protéines.
• Les sardines ont 0 g de glucides et de sucre.
• Elles offrent 351 mg de calcium par portion.
• Les sardines sont riches en acides gras oméga-3.
• Les arêtes des sardines sont sûres et nutritives à consommer.