Crevettes : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Les crevettes fournissent 84 calories et 20,4 g de protéines par portion de 3 oz cuites (85 g). Elles contiennent 0,2 g de glucides, 0 g de fibres et 0 g de sucre, ce qui en fait une source de protéines très maigre. De plus, les crevettes apportent 34 mcg de sélénium et 1,27 mcg de vitamine B12 par portion.

Cette page explore le profil nutritionnel des crevettes, en mettant l'accent sur leur teneur en calories, leurs macronutriments et leurs bienfaits pour la santé. Nous examinerons comment les crevettes s'intègrent dans divers objectifs diététiques et leur impact sur les niveaux de sucre dans le sang.

Valeurs Nutritionnelles des Crevettes (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant présente les valeurs nutritionnelles détaillées des crevettes par portion de 3 oz cuites (85 g) et par 100 g.

Les valeurs sont pour 3 oz cuites (85 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	84	99	4%
Protéines	20,4 g	24,0 g	41%
Glucides	0,2 g	0,2 g	0%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,0 g	0,0 g	-
Graisses	0,3 g	0,3 g	0%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	220 mg	259 mg	5%
Sélénium	34 mcg	40 mcg	62%
Vitamine B12	1,27 mcg	1,50 mcg	53%

Environ 1 % des calories des crevettes proviennent des glucides, 96 % des protéines et 3 % des graisses.

Crevettes Selon les Objectifs de Santé

Ici, nous évaluons les crevettes en fonction des objectifs diététiques courants, soulignant leur adéquation aux divers besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Excellent	Riche en protéines pour peu de calories (20,4 g pour 84), très rassasiant
Sucre dans le sang / diabète	Excellent	Contient presque pas de glucides, donc n'augmente pas directement la glycémie
Immunité	Bon	Riche en zinc, B12 et sélénium, qui soutiennent la fonction immunitaire
Digestion	Passable	Faible en fibres ; à associer avec des légumes ou des grains entiers
Santé cardiaque	Excellent	Protéine maigre et, dans les poissons gras, acides gras oméga-3 qui soutiennent la santé cardiaque
Prise de muscle	Excellent	Protéine complète de haute qualité à 20,4 g par portion

Crevettes et Glycémie

Index glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

Les crevettes contiennent presque pas de glucides, donc elles n'augmentent pas la glycémie ; elles sont principalement constituées de protéines et de graisses.

Comparaison des Crevettes avec d'Autres Aliments Protéinés

Cette section compare les crevettes avec d'autres aliments riches en protéines, fournissant un aperçu de leurs avantages nutritionnels.

Aliment Protéiné (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Graisses (g)	Graisses Saturées (g)
Crevettes	99	24,0	0,3	0,1
Thon en conserve	116	26,0	0,8	0,2
Morue	105	23,0	0,9	0,2
Tilapia	128	26,0	2,7	0,9

Mythes sur les Crevettes, Débunkés

Les crevettes sont mauvaises à cause du cholestérol, trompeur. Le cholestérol alimentaire a peu d'effet sur le cholestérol sanguin pour la plupart des gens ; les crevettes sont très maigres et riches en protéines.

Les crevettes n'ont aucune valeur nutritionnelle, faux. 3 oz contiennent environ 20 g de protéines avec du sélénium et de la B12 pour moins de 100 calories.

Comment Suivre les Crevettes

Pour les crevettes, la coupe, la peau et la méthode de cuisson influencent beaucoup les calories et les graisses, donc notez ce que vous avez réellement mangé, pas une moyenne générique. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une saisie vocale et renvoie les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre les crevettes avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité à aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez protéines par 100 calories classées, poissons et fruits de mer les plus riches en protéines classés, et chaque coupe de steak et de viande par calories.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 3 oz de crevettes ?

Une portion de 3 oz de crevettes contient 84 calories, ce qui en fait une option de protéine faible en calories.

Les crevettes sont-elles bonnes pour la perte de poids ?

Oui, les crevettes sont bénéfiques pour la perte de poids grâce à leur faible teneur en calories et leur haute teneur en protéines, favorisant la satiété.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger des crevettes ?

Les personnes diabétiques peuvent consommer des crevettes, car elles ne contiennent pas de glucides et n'augmentent pas les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de protéines y a-t-il dans les crevettes ?

Les crevettes sont riches en protéines, offrant 20,4 g par portion de 3 oz, ce qui en fait une excellente source de protéines maigres.

Les crevettes sont-elles riches en sucre ?

Les crevettes ne contiennent pas de sucre, avec 0 g de sucre par portion, ce qui les rend adaptées aux régimes faibles en sucre.

Les crevettes sont-elles riches en cholestérol ?

Les crevettes contiennent du cholestérol, avec environ 166 mg par portion de 3 oz, donc la modération est conseillée pour ceux qui surveillent leur consommation de cholestérol.

Points Clés à Retenir

• Les crevettes sont faibles en calories, avec seulement 84 calories par portion de 3 oz cuites.
• Elles fournissent une quantité significative de protéines, avec 20,4 g par portion.
• Les crevettes ne contiennent pas de glucides, de fibres ni de sucre.
• Elles sont une bonne source de sélénium, fournissant 34 mcg par portion.
• Les crevettes contiennent 0,3 g de graisses, ce qui en fait un choix de protéines maigres.
• Elles conviennent à divers objectifs diététiques, y compris la perte de poids et la gestion du diabète.