Tilapia : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Le tilapia contient 109 calories et 22,1 g de protéines pour 3 oz cuits (85 g). Il ne contient ni glucides, ni fibres, ni sucres, avec 2,3 g de matières grasses. Ce poisson est reconnu comme une source de protéines maigres.

Cette page présente un aperçu de la nutrition du tilapia, en mettant l'accent sur son apport calorique, son profil en macronutriments et ses bienfaits pour la santé. Elle examine également comment le tilapia s'intègre dans divers objectifs diététiques et le compare à d'autres sources de protéines.

Valeurs Nutritionnelles du Tilapia (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant détaille les valeurs nutritionnelles du tilapia pour 3 oz cuits (85 g) et pour 100 g.

Les valeurs sont pour 3 oz cuits (85 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	109	128	5%
Protéines	22,1 g	26,0 g	44%
Glucides	0,0 g	0,0 g	0%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,0 g	0,0 g	-
Matières grasses	2,3 g	2,7 g	3%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	323 mg	380 mg	7%
Sélénium	46 mcg	54 mcg	83%
Vitamine B12	1,61 mcg	1,90 mcg	67%

Environ 0 % des calories du tilapia proviennent des glucides, 81 % des protéines et 19 % des matières grasses.

Tilapia selon l'Objectif de Santé

La section des évaluations par objectif examine le tilapia en fonction des objectifs diététiques courants, mettant en avant son adéquation pour différents besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Excellent	Protéines élevées pour les calories (22,1 g dans 109), très rassasiant
Glycémie / diabète	Excellent	Contient pratiquement aucun glucide, donc n'augmente pas directement la glycémie
Immunité	Bon	Riche en zinc, B12 et sélénium, qui soutiennent la fonction immunitaire
Digestion	Moyen	Faible en fibres ; à associer avec des légumes ou des céréales complètes
Santé cardiaque	Excellent	Protéines maigres et, dans le cas des poissons gras, acides gras oméga-3 qui soutiennent la santé cardiaque
Prise de muscle	Excellent	Protéines complètes de haute qualité à 22,1 g par portion

Tilapia et Glycémie

Indice glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

Le tilapia contient pratiquement aucun glucide, donc à lui seul, il n'augmente pas la glycémie ; il est composé de protéines et de matières grasses.

Comparaison du Tilapia avec d'Autres Aliments Protéinés

Dans le tableau de comparaison, le tilapia est évalué aux côtés d'autres aliments protéinés pour illustrer son statut nutritionnel.

Aliments Protéinés (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Matières grasses (g)	Matières grasses saturées (g)
Tilapia	128	26,0	2,7	0,9
Morue	105	23,0	0,9	0,2
Crevettes	99	24,0	0,3	0,1
Saumon	206	22,0	12,0	2,5

Mythes sur le Tilapia, Démystifiés

Le tilapia est un poisson de mauvaise qualité sans bénéfice, trompeur. Il est maigre, riche en protéines et abordable ; il contient simplement moins d'oméga-3 que les poissons gras.

Le tilapia est dangereux à manger, trompeur. Le tilapia d'élevage est sûr ; la qualité varie selon la source, donc achetez auprès de fournisseurs réputés.

Comment Suivre le Tilapia

Pour le tilapia, la coupe, la peau et la méthode de cuisson influencent beaucoup les calories et les matières grasses, donc notez ce que vous avez réellement mangé, pas une moyenne générique. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et renvoie les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre le tilapia avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité à aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez protéines par 100 calories classées, poissons et fruits de mer les plus riches en protéines classés, et chaque coupe de steak et de boeuf par calories.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'indice glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 3 oz de tilapia ?

Trois onces de tilapia cuit contiennent 109 calories. Cela en fait une option faible en calories pour ceux qui surveillent leur apport énergétique.

Le tilapia est-il bon pour perdre du poids ?

Le tilapia peut être bénéfique pour la perte de poids grâce à sa teneur élevée en protéines de 22,1 g pour 3 oz. Un régime riche en protéines peut aider à la satiété et réduire la consommation globale de calories.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger du tilapia ?

Le tilapia est un choix approprié pour les personnes diabétiques, car il contient 0 g de glucides. Cela signifie qu'il n'augmente pas les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de protéines y a-t-il dans le tilapia ?

Chaque portion de tilapia fournit 22,1 g de protéines, ce qui en fait une riche source de ce macronutriment essentiel. Les protéines sont cruciales pour le maintien des muscles et la santé globale.

Le tilapia est-il riche en sucre ?

Le tilapia n'est pas riche en sucre, contenant 0 g de sucre par portion. Cela en fait une bonne option pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de sucre.

Le tilapia est-il un poisson sain ?

Le tilapia est considéré comme un poisson sain en raison de sa teneur en protéines maigres et de ses nutriments essentiels comme le sélénium et la vitamine B12. Il est faible en matières grasses et exempt de glucides.

Points Clés à Retenir

• Le tilapia fournit 109 calories pour 3 oz cuits (85 g).
• Il contient 22,1 g de protéines par portion.
• Il n'y a pas de glucides, de fibres ni de sucres dans le tilapia.
• Le tilapia a 2,3 g de matières grasses par portion de 3 oz.
• C'est une bonne source de sélénium, offrant 46 mcg par portion.
• Le tilapia contient 1,61 mcg de vitamine B12 par portion.