Steak de thon : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Le steak de thon apporte 111 calories et 24,6 g de protéines par portion cuite de 85 g. Il ne contient ni glucides, ni fibres, ni sucre, ce qui en fait un choix de protéine très maigre. De plus, il fournit 92 mcg de sélénium et 2,04 mcg de vitamine B12.

Cette page offre un aperçu complet du profil nutritionnel du steak de thon, en particulier celui du thon jaune, par taille de portion. Elle inclut des détails sur les calories, la teneur en protéines et les bienfaits pour la santé associés à ce choix de fruits de mer.

Valeurs Nutritionnelles du Steak de Thon (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant présente les principaux composants nutritionnels du steak de thon par portion cuite de 85 g.

Les valeurs sont pour 85 g de thon jaune cuit.

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	111	130	6%
Protéines	24,6 g	29,0 g	49%
Glucides	0,0 g	0,0 g	0%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,0 g	0,0 g	-
Graisses	0,5 g	0,6 g	1%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	377 mg	444 mg	8%
Sélénium	92 mcg	108 mcg	167%
Vitamine B12	2,04 mcg	2,40 mcg	85%

Environ 0% des calories du steak de thon proviennent des glucides, 96% des protéines et 4% des graisses.

Steak de Thon selon l'Objectif de Santé

La section des évaluations par objectif examine comment le steak de thon s'aligne avec divers objectifs diététiques, tels que la perte de poids et la prise de muscle.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Excellent	Protéines élevées pour les calories (24,6 g pour 111), très rassasiant
Glycémie / diabète	Excellent	Contient pratiquement aucun glucide, donc n'élève pas directement la glycémie
Immunité	Bon	Riche en zinc, B12 et sélénium, qui soutiennent la fonction immunitaire
Digestion	Passable	Faible en fibres ; à associer avec des légumes ou des grains entiers
Santé cardiaque	Excellent	Protéine maigre et, dans les poissons gras, acides gras oméga-3 qui soutiennent la santé cardiaque
Prise de muscle	Excellent	Protéine complète de haute qualité à 24,6 g par portion

Steak de Thon et Glycémie

Index glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

Le steak de thon ne contient pratiquement aucun glucide, donc il n'élève pas la glycémie ; il est composé de protéines et de graisses.

Comparaison du Steak de Thon avec d'Autres Aliments Protéinés

Dans le tableau de comparaison, le steak de thon est analysé aux côtés d'autres sources de protéines pour mettre en avant ses avantages nutritionnels.

Aliment Protéiné (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Graisses (g)	Graisses Saturées (g)
Steak de Thon	130	29,0	0,6	0,2
Saumon	206	22,0	12,0	2,5
Thon en conserve	116	26,0	0,8	0,2
Morue	105	23,0	0,9	0,2

Mythes sur le Steak de Thon, Débunkés

Le steak de thon et le thon en conserve sont identiques, trompeur. Le steak de thon frais est plus maigre et contient plus de protéines par once, sans sodium ajouté.

Tous les thons sont riches en mercure, trompeur. Les espèces plus grandes comme le thon rouge sont plus riches ; le thon listao et le thon léger le sont moins.

Comment Suivre le Steak de Thon

Pour le steak de thon, la coupe, la peau et la méthode de cuisson influencent beaucoup les calories et les graisses, donc notez ce que vous avez réellement mangé, et non une moyenne générique. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macros, afin que vous puissiez enregistrer le steak de thon avec précision plutôt que d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité dans aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez protéines par 100 calories classées, poissons et fruits de mer les plus riches en protéines classés, et chaque coupe de steak et de bœuf par calories.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages des valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 85 g de steak de thon ?

Une portion de 85 g de steak de thon contient 111 calories, ce qui en fait une option protéinée peu calorique.

Le steak de thon est-il bon pour la perte de poids ?

Le steak de thon est bénéfique pour la perte de poids grâce à sa teneur élevée en protéines de 24,6 g et à sa faible teneur en graisses, ce qui aide à favoriser la satiété sans calories excessives.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger du steak de thon ?

Les personnes diabétiques peuvent consommer en toute sécurité du steak de thon, car il contient 0 g de glucides et n'élève pas les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de protéines y a-t-il dans le steak de thon ?

Le steak de thon est riche en protéines, fournissant 24,6 g par portion de 85 g, ce qui soutient le maintien et la croissance musculaire.

Le steak de thon est-il riche en sucre ?

Le steak de thon n'est pas riche en sucre, contenant 0 g de sucre par portion, ce qui le rend adapté aux régimes faibles en sucre.

Le steak de thon est-il sain ?

Le steak de thon est considéré comme sain en raison de sa haute teneur en protéines, de sa faible teneur en graisses et de ses nutriments essentiels comme le sélénium et la vitamine B12.

Points Clés à Retenir

• Le steak de thon contient 111 calories par portion cuite de 85 g.
• Il fournit 24,6 g de protéines, ce qui en fait une excellente source de protéines.
• Il ne contient ni glucides, ni fibres, ni sucre.
• Le steak de thon apporte 92 mcg de sélénium par portion.
• Il contient 2,04 mcg de vitamine B12, soutenant le métabolisme énergétique.
• Le steak de thon est très maigre, avec seulement 0,5 g de graisses par portion.