Poitrine de dinde : Calories, valeurs nutritionnelles et bienfaits pour la santé (2026)

La poitrine de dinde, pour 3 oz cuite et sans peau, contient 125 calories et 25,5 g de protéines. Elle ne contient pas de glucides, ce qui en fait une option de protéine très maigre, sans sucre ni fibres.

Cette page offre un aperçu complet de la nutrition de la poitrine de dinde, en mettant l'accent sur ses bienfaits par portion. Nous allons examiner son apport calorique, son niveau de protéines et sa place dans divers objectifs diététiques.

Valeurs nutritionnelles de la poitrine de dinde (par portion et pour 100 g)

Voici les valeurs nutritionnelles détaillées de la poitrine de dinde, mettant en lumière sa composition en macronutriments ainsi que ses vitamines et minéraux clés.

Les valeurs sont pour 3 oz cuits et sans peau (85 g).

Nutriment	Par portion	Pour 100 g	% Valeur quotidienne (par portion)
Calories	125	147	6%
Protéines	25,5 g	30,0 g	51%
Glucides	0,0 g	0,0 g	0%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,0 g	0,0 g	-
Graisses	1,7 g	2,0 g	2%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	212 mg	249 mg	5%
Graisses saturées	0,5 g	0,6 g	3%
Zinc	1,4 mg	1,7 mg	13%
Sélénium	23 mcg	27 mcg	42%

Environ 0 % des calories de la poitrine de dinde proviennent des glucides, 87 % des protéines et 13 % des graisses.

Poitrine de dinde selon l'objectif de santé

Les évaluations suivantes illustrent comment la poitrine de dinde s'aligne avec des objectifs de santé et de fitness courants.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Excellent	Protéines élevées pour les calories (25,5 g dans 125), très rassasiant
Glycémie / diabète	Excellent	Contient pratiquement aucun glucide, donc n'augmente pas directement la glycémie
Immunité	Bon	Riche en zinc, B12 et sélénium, qui soutiennent la fonction immunitaire
Digestion	Passable	Faible en fibres ; à associer avec des légumes ou des céréales complètes
Santé cardiaque	Bon	Protéine maigre avec des graisses saturées modérées
Prise de muscle	Excellent	Protéine complète de haute qualité avec 25,5 g par portion

Poitrine de dinde et glycémie

Index glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

La poitrine de dinde contient pratiquement aucun glucide, donc à elle seule, elle n'augmente pas la glycémie ; elle est principalement composée de protéines et de graisses.

Comparaison de la poitrine de dinde avec d'autres sources de protéines

Dans cette section, nous comparons la poitrine de dinde avec d'autres sources de protéines pour donner un contexte concernant sa valeur nutritionnelle.

Aliment protéiné (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Graisses (g)	Graisses saturées (g)
Poitrine de dinde	147	30,0	2,0	0,6
Poitrine de poulet	165	31,0	3,6	1,0
Dinde hachée	176	27,0	7,0	1,9
Jambon	145	18,0	6,0	2,0

Mythes sur la poitrine de dinde, vérifiés

La dinde vous rend somnolent, trompeur. La dinde contient du tryptophane comme de nombreuses protéines, mais la fatigue après un repas provient principalement de repas riches en glucides.

La poitrine de dinde est un aliment diététique insipide, trompeur. Elle est très maigre et riche en protéines ; le goût dépend des assaisonnements et de la cuisson.

Comment suivre la consommation de poitrine de dinde

Avec la poitrine de dinde, la coupe, la peau et la méthode de cuisson influencent beaucoup les calories et les graisses, donc notez ce que vous avez réellement mangé, pas une moyenne générique. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une saisie vocale et retourne les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre la poitrine de dinde avec précision plutôt que d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité à aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez protéines par 100 calories classées, poissons et fruits de mer les plus riches en protéines classés, et chaque coupe de steak et de bœuf par calories.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages des valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 3 oz de poitrine de dinde ?

Une portion de 3 oz de poitrine de dinde contient 125 calories, ce qui en fait un choix de protéine faible en calories pour les repas.

La poitrine de dinde est-elle bonne pour perdre du poids ?

La poitrine de dinde est bénéfique pour la perte de poids grâce à sa teneur élevée en protéines de 25,5 g et son faible apport calorique, soutenant le maintien de la masse musculaire tout en réduisant l'apport calorique global.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger de la poitrine de dinde ?

Les personnes diabétiques peuvent consommer de la poitrine de dinde en toute sécurité, car elle ne contient pas de glucides, ce qui signifie qu'elle n'augmente pas les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de protéines y a-t-il dans la poitrine de dinde ?

La poitrine de dinde est riche en protéines, fournissant 25,5 g par portion de 3 oz, ce qui soutient la croissance et la réparation musculaires.

La poitrine de dinde est-elle riche en sucre ?

La poitrine de dinde n'est pas riche en sucre, contenant 0 g de sucre par portion, ce qui la rend adaptée aux régimes pauvres en sucre.

La poitrine de dinde est-elle bonne pour perdre du poids ?

En raison de son faible apport calorique et de sa haute teneur en protéines, la poitrine de dinde est une bonne option pour ceux qui cherchent à perdre du poids.

Points clés à retenir

• La poitrine de dinde est faible en calories, avec seulement 125 calories par 3 oz.
• Elle fournit 25,5 g de protéines, ce qui en fait une excellente source de protéines.
• La poitrine de dinde ne contient pas de glucides, de fibres ni de sucre.
• Elle contient 1,7 g de graisses, dont 0,5 g de graisses saturées.
• Cette viande est riche en minéraux essentiels, offrant 1,4 mg de zinc et 23 mcg de sélénium.
• La poitrine de dinde convient à divers régimes, y compris les régimes pauvres en glucides et en sucre.