בייקון: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)
שתי פרוסות בייקון מכילות 87 קלוריות, 0 גרם סיבים ו-0 מ"ג ויטמין C. כל העובדות התזונתיות על בייקון לפי מנה ולפי 100 גרם, לפי מטרות תזונתיות, עם נתוני סוכר בדם והשוואות.
שתי פרוסות בייקון מבושל (16 גרם) מספקות 87 קלוריות ו-5.9 גרם חלבון. בבייקון יש 6.7 גרם שומן, מתוכם 2.2 גרם שומן רווי, ו-304 מ"ג נתרן. עם 0 גרם פחמימות, בייקון לא משפיע על רמות הסוכר בדם.
דף זה בוחן את הפרופיל התזונתי של בייקון, מתמקד בתכולת הקלוריות, מקרונוטריינטים וההשלכות הבריאותיות שלו. כמו כן, הוא בודק כיצד בייקון משתלב במטרות תזונתיות שונות ומשווה אותו למקורות חלבון אחרים.
עובדות תזונתיות על בייקון (לפי מנה ולפי 100 גרם)
טבלת העובדות התזונתיות מספקת פירוט מעמיק של מקרונוטריינטים ומיקרונוטריינטים בבייקון לפי מנה. מידע זה חיוני להבנת ההשפעה התזונתית שלו.
הערכים הם עבור שתי פרוסות מבושלות (16 גרם).
| רכיב תזונתי | לפי מנה | לפי 100 גרם | % ערך יומי (לפי מנה) |
|---|---|---|---|
| קלוריות | 87 | 541 | 4% |
| חלבון | 5.9 גרם | 37.0 גרם | 12% |
| פחמימות | 0.2 גרם | 1.4 גרם | 0% |
| סיבים | 0.0 גרם | 0.0 גרם | 0% |
| סוכר | 0.0 גרם | 0.0 גרם | - |
| שומן | 6.7 גרם | 42.0 גרם | 9% |
| ויטמין C | 0.0 מ"ג | 0.0 מ"ג | 0% |
| אשלגן | 90 מ"ג | 565 מ"ג | 2% |
| שומן רווי | 2.2 גרם | 14.0 גרם | 11% |
| נתרן | 304 מ"ג | 1900 מ"ג | 13% |
| סלניום | 7 מק"ג | 45 מק"ג | 13% |
כ-1% מהקלוריות בבייקון מגיעות מפחמימות, 28% מחלבון ו-71% משומן.
בייקון לפי מטרות בריאות
דירוגים לפי מטרות מדגישים כיצד בייקון מתיישב עם מטרות תזונתיות נפוצות. דירוגים אלו יכולים לסייע בקבלת החלטות בהתאם לצרכים התזונתיים האישיים.
| מטרה | דירוג | הסיבה |
|---|---|---|
| ירידה במשקל | סביר | 87 קלוריות למנה; חתיכות רזות טובות יותר לירידה במשקל |
| סוכר בדם / סוכרת | מצוין | מכיל כמעט ואין פחמימות, כך שהוא לא מעלה ישירות את רמות הסוכר בדם |
| חיסון | טוב | עשיר בברזל, B12 וסלניום, התומכים בתפקוד החיסוני |
| עיכול | סביר | דל בסיבים; כדאי לשלב עם ירקות או דגנים מלאים |
| בריאות הלב | סביר | מעובד ועשיר בנתרן ושומן רווי; עדיף לאכול במתינות |
| עלייה במסת שריר | טוב | חלבון איכותי מלא עם 5.9 גרם למנה |
בייקון וסוכר בדם
מדד גליקמי: 0. עומס גליקמי: 0 לפי מנה.
בייקון מכיל כמעט ואין פחמימות, כך שהוא לא מעלה את רמות הסוכר בדם; הוא עשיר בחלבון ובשומן.
השוואת בייקון למקורות חלבון אחרים
טבלת ההשוואה מציעה תובנות כיצד בייקון מתמודד מול מקורות חלבון אחרים. זה יכול לסייע בקבלת החלטות תזונתיות מושכלות.
| מזון חלבוני (לפי 100 גרם) | קלוריות | חלבון (גרם) | שומן (גרם) | שומן רווי (גרם) |
|---|---|---|---|---|
| בייקון | 541 | 37.0 | 42.0 | 14.0 |
| חזיר | 145 | 18.0 | 6.0 | 2.0 |
| צלע חזיר | 231 | 26.0 | 13.0 | 4.5 |
| סטייק | 206 | 27.0 | 10.0 | 3.8 |
מיתוסים על בייקון, נבדקו
בייקון בסדר בכמויות בלתי מוגבלות בדיאטת קיטו, מטעים. הוא מתאים לדיאטות דלות פחמימות אך עשיר בנתרן ושומן רווי, ולכן יש לשמור על מתינות.
בייקון הודו הרבה יותר בריא, מטעים. יש לו קצת פחות שומן אבל הוא עדיין מעובד ועשיר בנתרן.
כיצד לעקוב אחרי בייקון
עם בייקון, החיתוך, העור ושיטת הבישול משפיעים מאוד על הקלוריות והשומן, לכן יש לרשום מה אכלת בפועל, ולא ממוצע כללי. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום בייקון במדויק במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ומראה ללא פרסומות בכל רמה.
למקורות נוספים, ראה חלבון לכל 100 קלוריות מדורג, דגים ופירות ים עם הכי הרבה חלבון מדורגים, ו-כל חיתוך של סטייק ובשר לפי קלוריות.
מקורות
ערכי התזונה הם ממסד הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי מתבססים על צריכה יומית של 2,000 קלוריות. מדד גליקמי ועומס גליקמי מגיעים מטבלאות בינלאומיות שפורסמו ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.
שאלות נפוצות (שאלות ותשובות)
כמה קלוריות יש בשתי פרוסות בייקון?
בשתי פרוסות בייקון יש 87 קלוריות. כמות זו עשויה להשתנות מעט בהתאם לשיטות הבישול ולמותגים ספציפיים.
האם בייקון טוב לירידה במשקל?
בייקון יכול להיות חלק מדיאטת ירידה במשקל אם נאכל במתינות. תכולת השומן הגבוהה שלו עשויה לתרום לתחושת שובע, אך חשוב לשמור על שליטה בכמויות.
האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול בייקון?
אנשים עם סוכרת יכולים לאכול בייקון, מכיוון שהוא אינו מכיל פחמימות. עם זאת, יש לשים לב לתכולת הנתרן ולאיזון התזונתי הכולל.
כמה חלבון יש בבייקון?
בייקון מספק 5.9 גרם חלבון בשתי פרוסות. זהו מקור טוב לחלבון, אך יש לאזן אותו עם אפשרויות חלבון אחרות.
האם בייקון גבוה בסוכר?
בייקון דל בסוכר, מכיל 0 גרם למנה. זהו מזון מתאים לדיאטות דלות סוכר.
האם בייקון רע לבריאות?
בייקון יכול להיות חלק מדיאטה מאוזנת, אך תכולת השומן והנתרן הגבוהה שלו עלולה להוות סיכון בריאותי אם נאכל בכמויות מופרזות. מתינות היא המפתח.
נקודות עיקריות
- בייקון מכיל 87 קלוריות בשתי פרוסות מבושלות.
- כל מנה מספקת 5.9 גרם חלבון.
- בבייקון יש 6.7 גרם שומן, מתוכם 2.2 גרם שומן רווי.
- הוא מכיל 304 מ"ג נתרן לכל מנה.
- בבייקון אין פחמימות והוא לא מעלה את רמות הסוכר בדם.
- מתינות חשובה בשל תכולת השומן והנתרן הגבוהה שלו.