חזה עוף: קלוריות, עובדות תזונה ויתרונות בריאותיים (2026)
3 אונקיות חזה עוף מכילות 140 קלוריות, 0 גרם סיבים ו-0 מ"ג ויטמין C. עובדות תזונה מלאות על חזה עוף לפי מנה ולפי 100 גרם, לפי מטרה, עם נתוני השפעה על רמות הסוכר בדם והשוואות.
חזה עוף מכיל 140 קלוריות לכל 3 אונקיות מבושלות, ללא עור (85 גרם), ומספק 26.4 גרם חלבון, 0 גרם פחמימות ו-3.1 גרם שומן. הוא בולט בפרופיל חלבון רזה ומלא, עם 0.8 גרם שומן רווי וויטמינים חיוניים כמו 0.29 מק"ג ויטמין B12 ו-19 מק"ג סלניום.
דף זה מספק סקירה של הפרופיל התזונתי של חזה עוף, מתמקד ביתרונותיו וכיצד הוא משתלב במטרות תזונה שונות. הוא גם דן בהשפעתו על רמות הסוכר בדם ומשווה אותו למקורות חלבון אחרים.
עובדות תזונה על חזה עוף (לפי מנה ולפי 100 גרם)
טבלת עובדות התזונה הבאה מציגה את הרכיבים התזונתיים המרכזיים בחזה עוף לכל 3 אונקיות מבושלות, ללא עור (85 גרם).
הערכים הם עבור 3 אונקיות מבושלות, ללא עור (85 גרם).
| רכיב תזונתי | לפי מנה | לפי 100 גרם | % ערך יומי (לפי מנה) |
|---|---|---|---|
| קלוריות | 140 | 165 | 7% |
| חלבון | 26.4 גרם | 31.0 גרם | 53% |
| פחמימות | 0.0 גרם | 0.0 גרם | 0% |
| סיבים | 0.0 גרם | 0.0 גרם | 0% |
| סוכר | 0.0 גרם | 0.0 גרם | - |
| שומן | 3.1 גרם | 3.6 גרם | 4% |
| ויטמין C | 0.0 מ"ג | 0.0 מ"ג | 0% |
| אשלגן | 218 מ"ג | 256 מ"ג | 5% |
| שומן רווי | 0.8 גרם | 1.0 גרם | 4% |
| ויטמין B12 | 0.29 מק"ג | 0.34 מק"ג | 12% |
| סלניום | 19 מק"ג | 22 מק"ג | 34% |
כ-0% מהקלוריות בחזה עוף מגיעות מפחמימות, 79% מחלבון ו-21% משומן.
חזה עוף לפי מטרת בריאות
הקטגוריה לפי מטרות מעריכה את חזה העוף בהתבסס על מטרות תזונה נפוצות, מדגישה את התאמתו לצרכים תזונתיים שונים.
| מטרה | דירוג | הסיבה |
|---|---|---|
| ירידה במשקל | מצוין | חלבון גבוה יחסית לקלוריות (26.4 גרם ב-140), מאוד משביע |
| סוכר בדם / סוכרת | מצוין | מכיל כמעט ולא פחמימות, כך שלא מעלה ישירות את רמות הסוכר בדם |
| חיסוניות | טוב | עשיר בברזל, B12 וסלניום, התומכים בתפקוד החיסוני |
| עיכול | סביר | נמוך בסיבים; מומלץ לשלב עם ירקות או דגנים מלאים |
| בריאות הלב | טוב | חלבון רזה עם שומן רווי מתון |
| עלייה במסת שריר | מצוין | חלבון איכותי מלא ב-26.4 גרם לכל מנה |
חזה עוף ורמות סוכר בדם
מדד גליקמי: 0. עומס גליקמי: 0 לכל מנה.
חזה עוף מכיל כמעט ולא פחמימות, כך שהוא לא מעלה את רמות הסוכר בדם; הוא עשיר בחלבון ובשומן.
השוואת חזה עוף למקורות חלבון אחרים
בטבלת ההשוואה, חזה עוף מוערך לצד מקורות חלבון אחרים כדי להמחיש את ערכו התזונתי היחסי.
| מזון חלבוני (לפי 100 גרם) | קלוריות | חלבון (גרם) | שומן (גרם) | שומן רווי (גרם) |
|---|---|---|---|---|
| חזה עוף | 165 | 31.0 | 3.6 | 1.0 |
| ירך עוף | 209 | 26.0 | 10.9 | 3.0 |
| חזה הודו | 147 | 30.0 | 2.0 | 0.6 |
| הודו טחון | 176 | 27.0 | 7.0 | 1.9 |
מיתוסים על חזה עוף, נבדקו
חזה עוף הוא החלק הבריא היחיד בעוף, מטעה. הירך גם היא תזונתית, רק עשירה יותר בשומן; החזה פשוט הרזה ביותר.
אתה חייב לאכול עוף כדי לבנות שריר, שקר. עוף הוא חלבון איכותי ונוח, אך ישנם מזונות רבים אחרים שמסייעים לבניית שריר באותה מידה.
כיצד לעקוב אחרי חזה עוף
עם חזה עוף, החיתוך, העור ושיטת הבישול משפיעים רבות על הקלוריות והשומן, לכן חשוב לרשום מה אכלת בפועל, ולא ממוצע גנרי. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את חזה העוף בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה החל מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל הרמות.
למקורות נוספים, ראה חלבון לפי 100 קלוריות מדורג, דגים ופירות ים עם הכי הרבה חלבון מדורגים, ו-כל חיתוך של סטייק ובשר לפי קלוריות.
מקורות
ערכי התזונה הם ממסד הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי משתמשים בצריכה המומלצת בארה"ב עבור דיאטת 2,000 קלוריות. מדד ועומס גליקמי הם ממקורות בינלאומיים ויכולים להשתנות לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.
שאלות נפוצות (FAQ)
כמה קלוריות יש ב-3 אונקיות חזה עוף?
מנה של 3 אונקיות חזה עוף מכילה 140 קלוריות, מה שהופך אותה לאופציה חלבונית דלת קלוריות לארוחות.
האם חזה עוף טוב לירידה במשקל?
חזה עוף מועיל לירידה במשקל בזכות תכולת החלבון הגבוהה שלו והשומן הנמוך, מה שמסייע לשמור על תחושת שובע תוך שמירה על צריכת קלוריות נמוכה.
האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול חזה עוף?
אנשים עם סוכרת יכולים לאכול חזה עוף בבטחה, מכיוון שהוא מכיל ללא פחמימות ואינו מעלה את רמות הסוכר בדם.
כמה חלבון יש בחזה עוף?
חזה עוף מספק כמות משמעותית של חלבון, עם 26.4 גרם לכל מנה של 3 אונקיות, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לשמירה על מסת שריר.
האם חזה עוף גבוה בסוכר?
חזה עוף אינו גבוה בסוכר, מכיל 0 גרם סוכר לכל מנה, דבר שמועיל לאנשים שעוקבים אחרי צריכת הסוכר שלהם.
כמה חלבון יש בחזה עוף טיפוסי?
כמות החלבון בחזה עוף טיפוסי יכולה להשתנות, אך מנה סטנדרטית של 3 אונקיות חזה עוף מבושל, ללא עור מכילה כ-26.4 גרם חלבון.
נקודות עיקריות
- חזה עוף הוא מקור חלבון דל קלוריות.
- הוא אינו מכיל פחמימות או סוכרים.
- כל מנה מספקת רכיבים חיוניים כמו ויטמין B12 וסלניום.
- חזה עוף מתאים לדיאטות לירידה במשקל.
- הוא אינו משפיע על רמות הסוכר בדם.
- הוא מקור רזה לחלבון מלא.