פארו: קלוריות, ערכי תזונה ויתרונות בריאותיים (2026)

פארו מספק 252 קלוריות לכל כוס מבושלת (194 גרם), יחד עם 9.7 גרם חלבון ו-6.8 גרם סיבים. יש לו מדד גליקמי של כ-45, מה שהופך אותו לבחירה מתונה לניהול סוכר בדם.

דף זה עוסק בפרופיל התזונתי של פארו, דגן מלא הידוע ביתרונות הבריאותיים שלו. נסקור את תכולת הקלוריות, את חלוקת המקרונוטריינטים ואיך הוא משווה לדגנים אחרים.

ערכי תזונה של פארו (לפי מנה ולפי 100 גרם)

הטבלה הבאה מפרטת את ערכי התזונה של פארו לפי כוס מבושלת (194 גרם) ולפי 100 גרם.

הערכים הם עבור כוס מבושלת (194 גרם).

רכיב תזונה	לפי מנה	לפי 100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	252	130	13%
חלבון	9.7 גרם	5.0 גרם	19%
פחמימות	50.4 גרם	26.0 גרם	18%
סיבים	6.8 גרם	3.5 גרם	24%
סוכר	0.8 גרם	0.4 גרם	-
שומן	1.7 גרם	0.9 גרם	2%
ויטמין C	0.0 מ"ג	0.0 מ"ג	0%
אשלגן	116 מ"ג	60 מ"ג	2%
מגנזיום	78 מ"ג	40 מ"ג	18%
ברזל	2.91 מ"ג	1.50 מ"ג	16%

כ-79% מהקלוריות בפארו מגיעות מפחמימות, 15% מחלבון ו-6% משומן.

פארו לפי מטרות בריאות

כאן נבחן כיצד פארו מתיישב עם מטרות תזונה שונות, כולל ניהול משקל ושליטה בסוכר בדם.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	סביר	252 קלוריות למנה עם 6.8 גרם סיבים לשובע
סוכר בדם / סוכרת	סביר	עומס גליקמי של כ-20 למנה
חיסון	סביר	מספק 0 מ"ג ויטמין C (0% DV)
עיכול	מצוין	6.8 גרם סיבים למנה תומכים בסדירות
בריאות הלב	טוב	אשלגן (116 מ"ג) וסיבים, נתרן נמוך מאוד
עלייה במסת שריר	טוב	גבוה בחלבון (9.7 גרם) מרוב המזונות הצמחיים

פארו וסוכר בדם

מדד גליקמי: 45. עומס גליקמי: 20 למנה.

לפארו יש מדד גליקמי של כ-45 ועומס גליקמי של כ-20 למנה, כך שגודל המנה חשוב יותר עבור סוכר בדם. הסיבים והמים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילוב עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.

כיצד פארו משווה לדגנים אחרים

הטבלה להשוואה ממחישה כיצד פארו מתמודד מול דגנים נפוצים אחרים מבחינת תזונה.

דגן (לפי 100 גרם)	קלוריות	חלבון (גרם)	סיבים (גרם)	פחמימות (גרם)
פארו	130	5.0	3.5	26.0
קינואה	120	4.4	2.8	21.3
שעורה	123	2.3	3.8	28.2
בורגול	83	3.1	4.5	18.6

מיתוסים על פארו, נבדקו

פארו הוא ללא גלוטן, שקר. פארו הוא חיטת עתיקה ומכיל גלוטן.

פארו ושעורה הם אותו דבר, מטעה. שניהם חיטים עתיקות ודומים, אך הם מינים שונים.

כיצד לעקוב אחרי פארו

דגנים מתנפחים בזמן הבישול, כך שכוס פארו מבושל היא כמות שונה מאוד מכוס מדודה יבש, מה שגורם לרוב השגיאות בהקלדה. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטה קולית ומחזירה קלוריות ומקרונוטריינטים, כך שתוכל להקליד את פארו בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.

למקורות נוספים, ראה קלוריות בכל סוגי האורז והדגנים לפי כוס מבושלת, קלוריות בכל סוגי הפסטה והאטריות לפי כוס מבושלת, ו-מקורות הפחמימות הטובים ביותר מדורגים.

מקורות

ערכי התזונה הם ממאגר הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי מתבססים על צריכה יומית של 2,000 קלוריות. מדד ועומס גליקמי לקוחים מטבלאות בינלאומיות שפורסמו ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש בכוס פארו אחת?

כוס פארו מבושל מכילה 252 קלוריות. זהו מקור קלוריות מתון יחסית בהשוואה לדגנים אחרים.

האם פארו טוב לירידה במשקל?

פארו יכול להיות מועיל לירידה במשקל בזכות תכולת הסיבים הגבוהה שלו, שהיא 6.8 גרם לכל כוס. סיבים אלו תורמים לשובע ועשויים לסייע בניהול התיאבון.

האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול פארו?

אנשים עם סוכרת יכולים לכלול את פארו בתזונה שלהם, שכן יש לו מדד גליקמי של כ-45. זה מצביע על עלייה איטית יותר ברמות הסוכר בדם בהשוואה למזונות עם מדד גליקמי גבוה.

כמה חלבון יש בפארו?

פארו מכיל 9.7 גרם חלבון לכל כוס, מה שהופך אותו למקור טוב לחלבון צמחי. זה יכול להיות מועיל במיוחד עבור מי שעוקב אחרי תזונה צמחונית או טבעונית.

האם פארו גבוה בסוכר?

פארו נמוך בסוכר, עם רק 0.8 גרם לכל כוס. זהו בחירה מתאימה עבור מי שמעוניין להפחית את צריכת הסוכר שלו.

האם פארו הוא סוג של חיטה?

כן, פארו הוא סוג של חיטה, במיוחד דגן עתיק. הוא משמש לרוב בסלטים, מרקים וכצד.

נקודות עיקריות

• פארו מכיל 252 קלוריות לכל כוס מבושלת.
• הוא מכיל 9.7 גרם חלבון ו-6.8 גרם סיבים.
• המדד הגליקמי של פארו הוא כ-45.
• פארו מספק 0.8 גרם סוכר לכל מנה.
• הוא מכיל 116 מ"ג אשלגן ו-78 מ"ג מגנזיום.
• פארו הוא סוג של חיטה ונחשב לדגן עתיק.