חזיר: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)

ב-3 אונקיות חזיר (85 גרם) יש 123 קלוריות, 15.3 גרם חלבון ורק 1.3 גרם פחמימות. הוא דל בסיבים, עם 0 גרם, וכולל 5.1 גרם שומן, מתוכם 1.7 גרם שומן רווי.

דף זה מציע סקירה מקיפה של פרופיל התזונה של חזיר, כולל תוכן הקלוריות ויתרונות הבריאות. הוא בוחן את השפעת החזיר על מטרות תזונה נפוצות ומשווה אותו למקורות חלבון אחרים.

עובדות תזונה על חזיר (לפי מנה ולפי 100 גרם)

הטבלה הבאה מציגה את עובדות התזונה המפורטות על חזיר לפי 3 אונקיות (85 גרם) ולפי 100 גרם.

הערכים הם עבור 3 אונקיות (85 גרם).

רכיב תזונתי	לפי מנה	לפי 100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	123	145	6%
חלבון	15.3 גרם	18.0 גרם	31%
פחמימות	1.3 גרם	1.5 גרם	0%
סיבים	0.0 גרם	0.0 גרם	0%
סוכר	0.4 גרם	0.5 גרם	-
שומן	5.1 גרם	6.0 גרם	7%
ויטמין C	0.0 מ"ג	0.0 מ"ג	0%
אשלגן	255 מ"ג	300 מ"ג	5%
שומן רווי	1.7 גרם	2.0 גרם	9%
נתרן	1020 מ"ג	1200 מ"ג	44%
ויטמין B12	0.51 מק"ג	0.60 מק"ג	21%

כ-5% מהקלוריות בחזיר מגיעות מפחמימות, 55% מחלבון ו-41% משומן.

חזיר לפי מטרות בריאות

כאן נבחן כיצד החזיר מתאים למטרות תזונה שונות, עם דגש על יתרונותיו ודאגות פוטנציאליות.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	מצוין	חלבון גבוה ביחס לקלוריות (15.3 גרם ב-123), מאוד משביע
סוכר בדם / סוכרת	טוב	עומס גליקמי של כ-0 לפי מנה
חיסוניות	טוב	עשיר באבץ, B12 וסלניום, התומכים בתפקוד חיסוני
עיכול	סביר	דל בסיבים; כדאי לשלב עם ירקות או דגנים מלאים
בריאות הלב	סביר	מעובד ועשיר בנתרן ושומן רווי; כדאי לאכול במתינות
עלייה במסת שריר	טוב	חלבון איכותי מלא ב-15.3 גרם לפי מנה

חזיר וסוכר בדם

אינדקס גליקמי: 0. עומס גליקמי: 0 לפי מנה.

לחזיר יש עומס גליקמי של כ-0 לפי מנה, השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם, וחלבון שמאט את העלייה.

כיצד חזיר משווה למקורות חלבון אחרים

הטבלה להשוואה מציגה כיצד החזיר מתמודד מול מקורות חלבון אחרים מבחינת קלוריות, חלבון ותוכן שומן.

מזון חלבוני (לפי 100 גרם)	קלוריות	חלבון (גרם)	שומן (גרם)	שומן רווי (גרם)
חזיר	145	18.0	6.0	2.0
חזה תרנגול הודו	147	30.0	2.0	0.6
בייקון	541	37.0	42.0	14.0
צלעות חזיר	231	26.0	13.0	4.5

מיתוסים על חזיר, נבדקו

חזיר הוא בשר דל שומן ובריא, מטעה. הוא דל בשומן אך מעובד ועשיר מאוד בנתרן.

חזיר קצב ו pork טרי הם באותו ערך תזונתי, שקר. חזיר קצב מעושן ומומלח, עם הרבה יותר נתרן מאשר pork טרי.

כיצד לעקוב אחרי חזיר

בגלל שהחיתוך, הקליפה ושיטת הבישול משפיעים על הקלוריות והשומן, כדאי לרשום מה אכלת בפועל ולא ממוצע גנרי. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטה קולית ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את החזיר בדיוק במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.

למקורות נוספים, ראה חלבון לפי 100 קלוריות מדורג, דגים ופירות ים עם הכי הרבה חלבון מדורגים, וכל חיתוך סטייק ובשר לפי קלוריות.

מקורות

ערכי התזונה הם ממסד הנתונים USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי ערכים יומיים משתמשים בצריכת התייחסות אמריקאית לדיאטת 2,000 קלוריות. אינדקס גליקמי ועומס גליקמי הם מטבלאות בינלאומיות שפורסמו ומושפעים ממגוון, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש ב-3 אונקיות חזיר?

ב-3 אונקיות חזיר יש 123 קלוריות, מה שהופך אותו לאופציה חלבונית יחסית דלת קלוריות בהשוואה לבשרים אחרים.

האם חזיר טוב לירידה במשקל?

חזיר יכול להיות חלק מדיאטת ירידה במשקל כאשר הוא נצרך במתינות, אך תכולת הנתרן הגבוהה שלו עשויה להוות דאגה עבור חלק מהאנשים.

האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול חזיר?

אנשים עם סוכרת יכולים לאכול חזיר, אך כדאי להיות מודעים לגודל המנות בגלל תכולת הנתרן שלו והשפעתו האפשרית על הדיאטה הכללית.

כמה חלבון יש בחזיר?

חזיר הוא מקור טוב לחלבון, עם 15.3 גרם ב-3 אונקיות (85 גרם), מה שיכול לעזור לעמוד בצרכי החלבון היומיים.

האם חזיר עשיר בסוכר?

חזיר דל בסוכר, עם רק 0.4 גרם לפי מנה, מה שהופך אותו למתאים לדיאטות דלות סוכר.

האם חזיר הוא בשר מעובד?

חזיר נחשב לבשר מעובד, שעשוי להיות קשור לסיכוני בריאות מסוימים כאשר נצרך בכמויות גדולות.

נקודות עיקריות

• בחזיר יש 123 קלוריות ב-3 אונקיות (85 גרם).
• הוא מספק 15.3 גרם חלבון במנה.
• בחזיר יש 1.3 גרם פחמימות ו-0 גרם סיבים.
• תכולת הנתרן גבוהה ב-1020 מ"ג לפי מנה.
• בחזיר יש 1.7 גרם שומן רווי.
• הוא דל בסוכר, עם רק 0.4 גרם לפי מנה.