כבש: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)

כבש מספק 250 קלוריות ו-21.3 גרם חלבון ב-3 אונקיות מבושלות (85 גרם), עם 0 גרם פחמימות ו-0 גרם סוכר. הוא ידוע בתכולת הברזל, האבץ והויטמין B12 שלו, ומספק 2.21 מק"ג של B12 ו-3.8 מ"ג של אבץ לכל מנה.

בעמוד זה נבחן את הפרופיל התזונתי של כבש, תוך התמקדות ביתרונותיו לכל מנה. נבדוק את השפעתו על הבריאות וכיצד הוא משווה למקורות חלבון אחרים.

עובדות תזונה על כבש (לפי מנה ולפי 100 גרם)

הטבלה הבאה מציגה את עובדות התזונה המפורטות על כבש, ומדגישה את המרכיבים המרכזיים שלו.

הערכים הם עבור 3 אונקיות מבושלות (85 גרם).

רכיב תזונתי	לכל מנה	לכל 100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	250	294	12%
חלבון	21.3 גרם	25.0 גרם	43%
פחמימות	0.0 גרם	0.0 גרם	0%
סיבים	0.0 גרם	0.0 גרם	0%
סוכר	0.0 גרם	0.0 גרם	-
שומן	17.9 גרם	21.0 גרם	23%
ויטמין C	0.0 מ"ג	0.0 מ"ג	0%
אשלגן	264 מ"ג	310 מ"ג	6%
שומן רווי	7.5 גרם	8.8 גרם	37%
ויטמין B12	2.21 מק"ג	2.60 מק"ג	92%
אבץ	3.8 מ"ג	4.5 מ"ג	35%

כ-0% מהקלוריות בכבש מגיעות מפחמימות, 35% מחלבון ו-65% משומן.

כבש לפי מטרת בריאות

כאן נבחן את הפרופיל התזונתי של כבש מול מטרות תזונה נפוצות כדי לקבוע את התאמתו למטרות בריאות שונות.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	טובה	250 קלוריות לכל מנה; נתחים רזים מתאימים יותר לירידה במשקל
סוכר בדם / סוכרת	מצוין	מכיל למעשה אפס פחמימות, כך שאינו מעלה את רמות הסוכר בדם
חיסון	טובה	עשיר באבץ, B12 וסלניום, התומכים בתפקוד החיסוני
עיכול	סביר	נמוך בסיבים; מומלץ לשלב עם ירקות או דגנים מלאים
בריאות הלב	סביר	גבוה בשומן רווי; נתחים רזים טובים יותר ללב
עלייה במסת שריר	מצוין	חלבון איכותי מלא ב-21.3 גרם לכל מנה

כבש וסוכר בדם

אינדקס גליקמי: 0. עומס גליקמי: 0 לכל מנה.

כבש מכיל למעשה אפס פחמימות, כך שהוא לא מעלה את רמות הסוכר בדם; הוא מכיל חלבון ושומן.

כיצד כבש משווה למקורות חלבון אחרים

הטבלה להשוואה למטה מציגה כיצד כבש מתמודד מול מקורות חלבון אחרים מבחינת קלוריות, חלבון ותכולת שומן.

מזון חלבוני (לפי 100 גרם)	קלוריות	חלבון (גרם)	שומן (גרם)	שומן רווי (גרם)
כבש	294	25.0	21.0	8.8
סטייק	206	27.0	10.0	3.8
בשר טחון	250	26.0	17.0	6.5
צלעות חזיר	231	26.0	13.0	4.5

מיתוסים על כבש, נבדקו

כבש שומני בהרבה מבשר, לא מדויק. כבש דומה לבשר; נתחים מנותקים הם רזים יחסית.

לכבש אין יתרון על פני בשרים אחרים, לא נכון. כבש עשיר בברזל, אבץ ו-B12, בדומה לבשר.

כיצד לעקוב אחרי כבש

עם כבש, הנתחים, העור ושיטת הבישול משפיעים מאוד על הקלוריות והשומן, לכן יש לרשום מה אכלתם בפועל, ולא ממוצע גנרי. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכלו לרשום כבש בדיוק במקום להעריך. Nutrola זמינה החל מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.

למקורות נוספים, ראה חלבון לכל 100 קלוריות מדורג, דגים ופירות ים עם חלבון גבוה מדורגים, ו-כל נתח סטייק ובשר לפי קלוריות.

מקורות

ערכי התזונה הם ממסד הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. ערכי אחוזי יומיים משתמשים בצריכת התייחסות אמריקאית לדיאטה של 2,000 קלוריות. אינדקס ועומס גליקמי הם ממסמכים בינלאומיים ויכולים להשתנות לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש ב-3 אונקיות כבש?

מנה של 3 אונקיות כבש מכילה 250 קלוריות, מה שהופך אותה לאופציה חלבונית עם קלוריות מתונות.

האם כבש טוב לירידה במשקל?

כבש יכול להיות חלק מדיאטת ירידה במשקל כאשר הוא נצרך במתינות, מכיוון שהוא עשיר בחלבון ויכול לקדם שובע.

האם סוכרתיים יכולים לאכול כבש?

סוכרתיים יכולים לאכול כבש מכיוון שהוא מכיל אפס פחמימות, מה שאומר שהוא לא מעלה את רמות הסוכר בדם.

כמה חלבון יש בכבש?

כבש עשיר בחלבון, ומספק 21.3 גרם לכל מנה של 3 אונקיות, התומך בשמירה ובצמיחה של שרירים.

האם כבש גבוה בסוכר?

כבש אינו גבוה בסוכר, מכיוון שהוא מכיל 0 גרם סוכר לכל מנה, מה שהופך אותו למתאים לדיאטות דלות סוכר.

האם כבש בריא?

כבש נחשב לבריא בזכות תכולת החלבון הגבוהה שלו וחומרים מזינים חיוניים כמו ברזל, אבץ וויטמין B12.

נקודות עיקריות

• כבש מכיל 250 קלוריות לכל 3 אונקיות מבושלות.
• הוא מספק 21.3 גרם חלבון לכל מנה.
• ישנם 0 גרם פחמימות וסוכר בכבש.
• כבש מציע 2.21 מק"ג של ויטמין B12 לכל מנה.
• הוא מכיל 3.8 מ"ג של אבץ, התומך בבריאות החיסונית.
• כבש מכיל 7.5 גרם שומן רווי לכל מנה של 3 אונקיות.