מילט: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)

מילט מספק 207 קלוריות לכל כוס מבושלת (174 גרם), יחד עם 6.1 גרם חלבון ו-2.3 גרם סיבים. הוא ללא גלוטן ומכיל 0 מ"ג ויטמין C, 77 מ"ג מגנזיום, ומדד גליקמי של כ-71.

עמוד זה בוחן את הפרופיל התזונתי של מילט, מתמקד ביתרונותיו וכיצד הוא מתמודד מול דגנים אחרים. הוא מספק תובנות על קלוריות, מקרונוטריאנטים, וויטמינים ומינרלים חיוניים.

עובדות תזונתיות על מילט (לפי מנה ול-100 גרם)

טבלת העובדות התזונתיות הבאה מפרטת את הרכב המילט לכל כוס מבושלת ול-100 גרם.

הערכים הם עבור כוס אחת מבושלת (174 גרם).

רכיב תזונתי	לכל מנה	ל-100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	207	119	10%
חלבון	6.1 גרם	3.5 גרם	12%
פחמימות	41.2 גרם	23.7 גרם	15%
סיבים	2.3 גרם	1.3 גרם	8%
סוכר	0.2 גרם	0.1 גרם	-
שומן	1.7 גרם	1.0 גרם	2%
ויטמין C	0.0 מ"ג	0.0 מ"ג	0%
אשלגן	108 מ"ג	62 מ"ג	2%
מגנזיום	77 מ"ג	44 מ"ג	18%
חומצה פולית	33 מק"ג	19 מק"ג	8%

כ-80% מהקלוריות במילט מגיעות מפחמימות, 12% מחלבון ו-8% משומן.

מילט לפי מטרה בריאותית

הדירוגים לפי מטרה מעריכים את התאמת המילט למטרות תזונתיות שונות, כולל ניהול משקל ושליטה על סוכר בדם.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	סביר	207 קלוריות לכל מנה עם 2.3 גרם סיבים לשובע
סוכר בדם / סוכרת	סביר	עומס גליקמי של כ-28 לכל מנה
חיסון	סביר	מספק 0 מ"ג ויטמין C (0% DV)
עיכול	סביר	2.3 גרם סיבים לכל מנה תומכים בסדירות
בריאות הלב	טוב	אשלגן (108 מ"ג) וסיבים, נתרן נמוך מאוד
עלייה במסת שריר	סביר	נמוך בחלבון (6.1 גרם); עדיף כמקור עשיר בויטמינים, לא כמקור חלבון

מילט וסוכר בדם

מדד גליקמי: 71. עומס גליקמי: 28 לכל מנה.

למילט יש מדד גליקמי של כ-71 ועומס גליקמי של כ-28 לכל מנה, כך שגודל המנה חשוב יותר עבור סוכר בדם. סיבים ומים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילוב עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.

כיצד מילט מתמודד מול דגנים אחרים

טבלת ההשוואה מדגישה כיצד מילט מתמודד מול דגנים נפוצים אחרים מבחינת תזונה ויתרונות בריאותיים.

דגן (ל-100 גרם)	קלוריות	חלבון (גרם)	סיבים (גרם)	פחמימות (גרם)
מילט	119	3.5	1.3	23.7
קינואה	120	4.4	2.8	21.3
כוסמת	92	3.4	2.7	19.9
סורגום	100	2.6	2.5	22.0

מיתוסים על מילט, נבדקו

מילט הוא רק מזון לציפורים, לא נכון. מילט הוא דגן מזין, ללא גלוטן, הנצרך באופן נרחב באפריקה ובאסיה.

מילט הוא בעל מדד גליקמי נמוך, מטעה. מילט מבושל יש לו מדד גליקמי גבוה יחסית; שילוב עם חלבון או שומן עוזר.

כיצד לעקוב אחרי מילט

דגנים מתנפחים במהלך הבישול, כך שכוס של מילט מבושל היא כמות שונה מאוד מכוס שנמדדה יבשה, מה שגורם לרוב שגיאות ההקלדה. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטה קולית ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את המילט בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל הרמות.

למקורות נוספים, ראה קלוריות בכל סוגי האורז והדגנים לכל כוס מבושלת, קלוריות בכל סוגי הפסטה והאטריות לכל כוס מבושלת, ו-מקורות הפחמימות הטובים ביותר מדורגים.

מקורות

ערכי התזונה הם ממאגר הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ול-100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי משתמשים בצרכים התייחסותיים אמריקאיים לתזונה של 2,000 קלוריות. מדד גליקמי ועומס גליקמי הם מנתונים שפורסמו בטבלאות בינלאומיות ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש בכוס של מילט?

כוס אחת של מילט מבושל מכילה 207 קלוריות, מה שהופך אותו לבחירה עם קלוריות מתונות לארוחות.

האם מילט טוב לירידה במשקל?

מילט יכול לתמוך בירידה במשקל בזכות תכולת הסיבים הגבוהה שלו של 2.3 גרם לכל כוס, המקדמת שובע ועוזרת לשלוט ברעב.

האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול מילט?

אנשים עם סוכרת יכולים לאכול מילט, אך עליהם להיות מודעים למדד הגליקמי שלו של כ-71, שמעיד על השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם.

כמה מגנזיום יש במילט?

כל מנה של מילט מספקת 77 מ"ג מגנזיום, שהוא מועיל לתפקוד השרירים ולבריאות הכללית.

האם מילט גבוה בסוכר?

מילט מכיל רק 0.2 גרם סוכר לכל כוס, מה שהופך אותו לאופציה דלת סוכר המתאימה לדיאטות שונות.

האם מילט טוב לבריאות?

מילט טוב לבריאות, מכיוון שהוא ללא גלוטן, עשיר במינרלים חיוניים ומספק יתרונות בריאותיים כמו שיפור העיכול ובריאות הלב.

נקודות עיקריות

• מילט מכיל 207 קלוריות לכל כוס מבושלת.
• יש לו 6.1 גרם חלבון ו-2.3 גרם סיבים.
• מילט הוא ללא גלוטן ודל סוכר.
• כל מנה מספקת 77 מ"ג מגנזיום.
• מדד הגליקמי של מילט הוא כ-71.
• מילט יכול להיות מועיל לניהול משקל.