פנקייק: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)
פנקייק מכיל 86 קלוריות, 0.4 גרם סיבים ו-0 מ"ג ויטמין C. עובדות תזונה מלאות לפנקייק לפי מנה ולפי 100 גרם, לפי מטרה, עם נתוני השפעת סוכר בדם והשוואות.
פנקייק בקוטר 10 ס"מ מכיל 86 קלוריות, 2.4 גרם חלבון ו-10.8 גרם פחמימות. הוא מכיל 0.4 גרם סיבים ו-2.3 גרם סוכר, מה שהופך אותו לאופציה רכה לפחמימות בבוקר. בנוסף, הוא מספק 167 מ"ג נתרן ו-76 מ"ג סידן לכל מנה.
דף זה מציע סקירה מקיפה של תזונת הפנקייק, כולל ספירות קלוריות ויתרונות בריאותיים. נבחן את הפרופיל התזונתי של פנקייק לפי מנה ולפי 100 גרם, יחד עם השפעתו על מטרות בריאותיות נפוצות.
עובדות תזונה לפנקייק (לפי מנה ולפי 100 גרם)
להלן טבלת עובדות תזונה המפרטת את החומרים המזינים שנמצאים בפנקייק. מידע זה יסייע לך להבין את תרומתו לתזונה שלך.
הערכים הם עבור פנקייק אחד, בקוטר 10 ס"מ (38 גרם).
| רכיב תזונתי | לפי מנה | לפי 100 גרם | % ערך יומי (לפי מנה) |
|---|---|---|---|
| קלוריות | 86 | 227 | 4% |
| חלבון | 2.4 גרם | 6.4 גרם | 5% |
| פחמימות | 10.8 גרם | 28.3 גרם | 4% |
| סיבים | 0.4 גרם | 1.0 גרם | 1% |
| סוכר | 2.3 גרם | 6.0 גרם | - |
| שומן | 3.7 גרם | 9.7 גרם | 5% |
| ויטמין C | 0.0 מ"ג | 0.0 מ"ג | 0% |
| אשלגן | 50 מ"ג | 132 מ"ג | 1% |
| שומן רווי | 0.9 גרם | 2.3 גרם | 4% |
| נתרן | 167 מ"ג | 439 מ"ג | 7% |
| סידן | 76 מ"ג | 200 מ"ג | 6% |
כ-50% מהקלוריות בפנקייק מגיעות מפחמימות, 11% מחלבון ו-39% משומן.
פנקייק לפי מטרה בריאותית
הדירוגים לפי מטרות בוחנים כיצד פנקייקים מתאימים למטרות תזונתיות שונות. זה יסייע לך לקבוע אם פנקייקים מתאימים למטרות הבריאות שלך.
| מטרה | דירוג | הסיבה |
|---|---|---|
| ירידה במשקל | טוב | 86 קלוריות לכל מנה |
| סוכר בדם / סוכרת | טוב | עומס גליקמי של כ-7 לכל מנה |
| חיסוניות | בינוני | לא מקור בולט לחומרים מזינים מחזקים חיסון; לחמים מועשרים ודגנים מלאים מוסיפים כמה ויטמיני B וברזל |
| עיכול | בינוני | 0.4 גרם סיבים לכל מנה תומכים בסדירות |
| בריאות הלב | בינוני | מעובד ומקור משמעותי לנתרן (167 מ"ג לכל מנה); גרסאות דגנים מלאים טובות יותר |
| עלייה במסת שריר | בינוני | חלבון מתון (2.4 גרם) כשלעצמו; יש לשלב לחם עם ביצים, קטניות או בשר |
פנקייק וסוכר בדם
מדד גליקמי: 67. עומס גליקמי: 7 לכל מנה.
לפנקייק יש מדד גליקמי של כ-67 ועומס גליקמי של כ-7 לכל מנה, כך שיש לו השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם. סיבים ומים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילוב עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.
כיצד פנקייק משווה ללחמים ומאפים אחרים
בקטע זה, נשווה פנקייקים ללחמים ולמאפים אחרים. ההשוואה הזו תדגיש את ההבדלים והדמיון התזונתי.
| לחם (לפי 100 גרם) | קלוריות | חלבון (גרם) | סיבים (גרם) | פחמימות (גרם) |
|---|---|---|---|---|
| פנקייק | 227 | 6.4 | 1.0 | 28.3 |
| וופל | 291 | 7.9 | 1.5 | 32.9 |
| לחם לבן | 266 | 9.0 | 2.7 | 49.0 |
| בייגל | 257 | 10.0 | 2.2 | 50.5 |
מיתוסים על פנקייקים, נבדקו
פנקייקים הם ארוחת בוקר בריאה, מטעה. פנקייקים פשוטים הם פחמימות מעובדות, והסירופ והחמאה בדרך כלל מוסיפים יותר קלוריות מהפנקייקים עצמם.
פנקייקים עם חלבון אין להם חסרונות, מטעה. הם מוסיפים חלבון אך עדיין יכולים להיות עתירי קלוריות בהתאם למתכון ולתוספות.
כיצד לעקוב אחרי פנקייק
קל להעריך לא נכון את מנות הלחם, פרוסה דקה, פרוסת לחם עבה, לחמנייה או בייגל יכולים להבדיל בין קלוריות, לכן יש לרשום את החתיכה האמיתית ולא "פרוסה" כללית. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום פנקייק בדיוק במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ולא מציגה פרסומות בכל רמה.
למקורות קשורים, ראה קלוריות בכל סוגי הלחם לפי פרוסה ולחמנייה, מקורות פחמימות הטובים ביותר מדורגים, ו-קלוריות בכל סוגי האורז והדגנים לפי כוס מבושלת.
מקורות
ערכי התזונה הם ממסד הנתונים USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי מתבססים על צריכה יומית של 2,000 קלוריות. מדד גליקמי ועומס גליקמי הם מטבלאות בינלאומיות שפורסמו ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.
שאלות נפוצות (שאלות ותשובות)
כמה קלוריות יש בפנקייק?
פנקייק מכיל 86 קלוריות לכל מנה בקוטר 10 ס"מ. זהו אופציה עם קלוריות מתונות לארוחת בוקר.
האם פנקייק טוב לירידה במשקל?
פנקייקים יכולים להיות חלק מתוכנית ירידה במשקל אם צורכים אותם במתינות. תכולת הקלוריות שלהם מאפשרת גמישות בתכנון הארוחות.
האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול פנקייק?
אנשים עם סוכרת יכולים לאכול פנקייקים, אך חשוב לשמור על שליטה במנות. המדד הגליקמי של כ-67 מצביע על השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם.
כמה חלבון יש בפנקייק?
כל פנקייק מספק 2.4 גרם חלבון. למרות שאינו מזון עשיר בחלבון, הוא יכול לתרום לצריכת החלבון היומית שלך.
האם פנקייק גבוה בסוכר?
פנקייקים מכילים 2.3 גרם סוכר לכל מנה. זהו ערך יחסית נמוך בהשוואה להרבה אפשרויות ארוחת בוקר אחרות.
כמה קלוריות יש בפנקייק?
פנקייק מכיל 86 קלוריות לכל מנה. ספירת הקלוריות הזו יכולה להשתנות בהתאם לרכיבים ולתוספות.
נקודות עיקריות
- פנקייק בקוטר 10 ס"מ מכיל 86 קלוריות.
- כל פנקייק מספק 2.4 גרם חלבון.
- פנקייקים מכילים 10.8 גרם פחמימות.
- המדד הגליקמי של פנקייקים הוא כ-67.
- פנקייקים מכילים 0.4 גרם סיבים לכל מנה.
- כל פנקייק מכיל 76 מ"ג סידן.