סרדינים: קלוריות, עובדות תזונה ויתרונות בריאותיים (2026)
קופסת סרדינים מכילה 191 קלוריות, 0 גרם סיבים ו-0 מ"ג ויטמין C. כל עובדות התזונה על סרדינים לפי מנה ולפי 100 גרם, לפי מטרות תזונה, עם נתוני השפעת סוכר בדם והשוואות.
סרדינים מספקים 191 קלוריות ו-22.7 גרם חלבון לכל קופסה (92 גרם) לאחר סינון. הם מכילים 0 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים ו-10.5 גרם שומן, מה שהופך אותם לאופציה עשירה בחומרים מזינים, עם אומגה-3, סידן וויטמין B12.
עמוד זה בוחן את הפרופיל התזונתי של סרדינים, תוך התמקדות ביתרונות שלהם לכל קופסה (92 גרם) ולכל 100 גרם. בנוסף, נבדקת השפעתם על מטרות תזונה נפוצות והשוואתם למקורות חלבון אחרים.
עובדות תזונה על סרדינים (לפי מנה ולפי 100 גרם)
הטבלה הבאה מציגה את עובדות התזונה המפורטות על סרדינים, עם דגש על רכיבים תזונתיים מרכזיים וכמויותיהם.
הערכים הם עבור קופסה אחת לאחר סינון (92 גרם).
| רכיב תזונתי | לפי מנה | לפי 100 גרם | % ערך יומי (לפי מנה) |
|---|---|---|---|
| קלוריות | 191 | 208 | 10% |
| חלבון | 22.7 גרם | 24.6 גרם | 45% |
| פחמימות | 0.0 גרם | 0.0 גרם | 0% |
| סיבים | 0.0 גרם | 0.0 גרם | 0% |
| סוכר | 0.0 גרם | 0.0 גרם | - |
| שומן | 10.5 גרם | 11.4 גרם | 14% |
| ויטמין C | 0.0 מ"ג | 0.0 מ"ג | 0% |
| אשלגן | 365 מ"ג | 397 מ"ג | 8% |
| שומן רווי | 1.4 גרם | 1.5 גרם | 7% |
| סידן | 351 מ"ג | 382 מ"ג | 27% |
| ויטמין B12 | 8.22 מק"ג | 8.94 מק"ג | 343% |
| סלניום | 48 מק"ג | 53 מק"ג | 88% |
כ-0% מהקלוריות בסרדינים מגיעות מפחמימות, 49% מחלבון ו-51% משומן.
סרדינים לפי מטרות בריאות
הקטע הזה מעריך כיצד סרדינים מתאימים למטרות תזונה שונות, כמו ירידה במשקל ועלייה במסת שריר.
| מטרה | דירוג | הסיבה |
|---|---|---|
| ירידה במשקל | מצוין | חלבון גבוה עבור הקלוריות (22.7 גרם ב-191), מאוד משביע |
| סוכר בדם / סוכרת | מצוין | מכילים כמעט ללא פחמימות, כך שלא מעלים את רמות הסוכר בדם |
| חיסון | טוב | עשירים בברזל, B12 וסלניום, התומכים בתפקוד החיסוני |
| עיכול | סביר | דלים בסיבים; מומלץ לשלב עם ירקות או דגנים מלאים |
| בריאות הלב | מצוין | חלבון רזה ואומגה-3 שומנים התומכים בבריאות הלב |
| עלייה במסת שריר | מצוין | חלבון איכותי מלא ב-22.7 גרם לכל מנה |
סרדינים וסוכר בדם
אינדקס גליקמי: 0. עומס גליקמי: 0 לכל מנה.
סרדינים מכילים כמעט ללא פחמימות, כך שהם לא מעלים את רמות הסוכר בדם; מדובר בחלבון ושומן.
כיצד סרדינים משווים למקורות חלבון אחרים
בטבלה להשוואה, סרדינים נבדקים מול מקורות חלבון אחרים כדי להדגיש את יתרונותיהם התזונתיים.
| מזון חלבוני (לפי 100 גרם) | קלוריות | חלבון (גרם) | שומן (גרם) | שומן רווי (גרם) |
|---|---|---|---|---|
| סרדינים | 208 | 24.6 | 11.4 | 1.5 |
| סלמון | 206 | 22.0 | 12.0 | 2.5 |
| טונה משומרת | 116 | 26.0 | 0.8 | 0.2 |
| קוד | 105 | 23.0 | 0.9 | 0.2 |
מיתוסים על סרדינים, נבדקו
סרדינים הם דג שומני לא בריא, שקר. סרדינים הם מבין הדגים המזינים ביותר, עשירים באומגה-3, סידן ו-B12, ודלים בכספית.
צריך להסיר את העצמות מסרדינים משומרים, שקר. העצמות הרכות של הסרדינים המשומרים הן אכילות ומהוות מקור עיקרי לסידן.
כיצד לעקוב אחרי סרדינים
עם סרדינים, החיתוך, העור ושיטת הבישול משפיעים רבות על הקלוריות והשומן, לכן חשוב לרשום מה אכלת בפועל, ולא ממוצע כללי. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום סרדינים בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.
למידע נוסף, ראה חלבון לפי 100 קלוריות מדורג, דגים ופירות ים עם חלבון גבוה מדורגים, ו-כל חיתוך של סטייק ובשר לפי קלוריות.
מקורות
ערכי התזונה הם ממסד הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי מתבססים על צריכה יומית של 2,000 קלוריות. אינדקס גליקמי ועומס גליקמי הם ממקורות בינלאומיים ויכולים להשתנות לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.
שאלות נפוצות (FAQ)
כמה קלוריות יש בקופסת סרדינים?
קופסת סרדינים מכילה 191 קלוריות. זהו מזון יחסית דל קלוריות, במיוחד בהתחשב בתכולת החלבון הגבוהה שלה.
האם סרדינים טובים לירידה במשקל?
סרדינים יכולים להיות מועילים לירידה במשקל בזכות תכולת החלבון הגבוהה שלהם של 22.7 גרם לכל קופסה, שעשויה לסייע בהגברת השובע ולהפחית את הצריכה הקלורית הכוללת.
האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול סרדינים?
אנשים עם סוכרת יכולים לאכול סרדינים בבטחה, מכיוון שהם מכילים 0 גרם פחמימות, כלומר הם לא מעלים את רמות הסוכר בדם.
כמה סידן יש בסרדינים?
סרדינים הם מקור טוב לסידן, ומספקים 351 מ"ג לכל קופסה. זה תורם לבריאות העצמות ולצריכת הסידן הכוללת.
האם סרדינים עשירים בסוכר?
סרדינים אינם עשירים בסוכר, מכיוון שהם מכילים 0 גרם סוכר לכל מנה. זה הופך אותם למתאימים לדיאטות דלות סוכר.
האם העצמות בסרדינים משומרים בטוחות לאכילה?
העצמות בסרדינים משומרים בטוחות לאכילה. הן רכות ומספקות סידן נוסף וחומרים מזינים אחרים.
נקודות עיקריות
- סרדינים מכילים 191 קלוריות לכל קופסה (92 גרם) לאחר סינון.
- כל קופסה מספקת 22.7 גרם חלבון.
- סרדינים מכילים 0 גרם פחמימות וסוכר.
- הם מציעים 351 מ"ג סידן לכל מנה.
- סרדינים עשירים בחומצות שומן אומגה-3.
- העצמות בסרדינים בטוחות ומזינות לאכילה.