बादाम: कैलोरी, पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ (2026)

बादाम में 1 औंस (28 ग्राम) में 162 कैलोरी होती हैं, जो 5.9 ग्राम प्रोटीन, 3.5 ग्राम फाइबर और 14 ग्राम वसा प्रदान करती हैं। इनमें विटामिन ई की मात्रा भी उल्लेखनीय है, जो प्रति सर्विंग 7.2 मिलीग्राम है, और इनमें 1.2 ग्राम की कम चीनी होती है।

यह पृष्ठ बादाम के पोषण पर एक व्यापक दृष्टिकोण प्रदान करता है, जिसमें उनकी कैलोरी सामग्री, मैक्रोन्यूट्रिएंट का विभाजन और स्वास्थ्य लाभ पर ध्यान केंद्रित किया गया है। यह रक्त शर्करा के स्तर पर उनके प्रभाव का भी विश्लेषण करता है और अन्य नट्स और बीजों के साथ उनकी तुलना करता है।

बादाम पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

नीचे दी गई तालिका में 1 औंस (28 ग्राम) और 100 ग्राम के लिए बादाम के विस्तृत पोषण तथ्य दिए गए हैं।

मान 1 औंस (28 ग्राम, लगभग 23 बादाम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	162	579	8%
प्रोटीन	5.9 ग्राम	21.1 ग्राम	12%
कार्बोहाइड्रेट	6.0 ग्राम	21.6 ग्राम	2%
फाइबर	3.5 ग्राम	12.5 ग्राम	13%
चीनी	1.2 ग्राम	4.3 ग्राम	-
वसा	14.0 ग्राम	49.9 ग्राम	18%
विटामिन सी	0.0 मिलीग्राम	0.0 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	205 मिलीग्राम	733 मिलीग्राम	4%
संतृप्त वसा	1.1 ग्राम	3.8 ग्राम	5%
विटामिन ई	7.2 मिलीग्राम	25.6 मिलीग्राम	48%
मैग्नीशियम	76 मिलीग्राम	270 मिलीग्राम	18%

बादाम की कैलोरी का लगभग 14% कार्बोहाइड्रेट से, 14% प्रोटीन से और 72% वसा से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार बादाम

यहां हम देखते हैं कि बादाम सामान्य पोषण लक्ष्यों के खिलाफ कैसे रेट करते हैं।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	औसत	प्रति सर्विंग 162 कैलोरी, 3.5 ग्राम फाइबर के साथ तृप्ति के लिए
रक्त शर्करा / मधुमेह	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 1 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्यूनिटी	अच्छा	विटामिन ई और जिंक तथा सेलेनियम जैसे खनिज जो इम्यून फंक्शन का समर्थन करते हैं
पाचन	अच्छा	प्रति सर्विंग 3.5 ग्राम फाइबर नियमितता का समर्थन करता है
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	असंतृप्त वसा, फाइबर और मैग्नीशियम, बहुत कम सोडियम के साथ
मांसपेशियों का विकास	औसत	प्रोटीन में कम (5.9 ग्राम); यह एक विटामिन-समृद्ध विकल्प के रूप में सबसे अच्छा है, न कि प्रोटीन स्रोत के रूप में

बादाम और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 0। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 1।

बादाम में उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होते हैं, प्रति सर्विंग लगभग 1 का ग्लाइसेमिक लोड होता है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है। इसकी वसा, प्रोटीन और फाइबर भी इसके साथ खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से रक्त-शर्करा के स्तर में वृद्धि को धीमा कर देते हैं।

बादाम की अन्य नट्स और बीजों के साथ तुलना

तुलना तालिका में दिखाया गया है कि बादाम अन्य नट्स और बीजों की तुलना में पोषण सामग्री के मामले में कैसे खड़े होते हैं।

नट/बीज (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	वसा (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)
बादाम	579	21.1	49.9	12.5
अखरोट	654	15.2	65.2	6.7
काजू	553	18.2	43.9	3.3
पिस्ता	560	20.2	45.3	10.6

बादाम के मिथक, स्पष्ट किए गए

बादाम मोटा करते हैं, भ्रामक। एक औंस में लगभग 164 कैलोरी होती हैं, जो ज्यादातर स्वस्थ वसा होती हैं, और ये बहुत तृप्त करने वाले होते हैं।

स्टोर में बिकने वाले कच्चे बादाम विषैले होते हैं, भ्रामक। दुकानों में बिकने वाले मीठे बादाम सुरक्षित होते हैं; केवल कड़वे जंगली बादाम में हानिकारक यौगिक होते हैं।

बादाम को ट्रैक करने का तरीका

नट्स और बीज कैलोरी में घने होते हैं, इसलिए एक छोटी मुट्ठी कैलोरी की गणना को बहुत प्रभावित कर सकती है; बादाम को तौलना आंखों से अनुमान लगाने से बेहतर है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप बादाम को सटीकता से लॉग कर सकें। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए देखें सर्वश्रेष्ठ वसा स्रोत रैंक किए गए, सर्वश्रेष्ठ पौधों पर आधारित प्रोटीन स्रोत रैंक किए गए, और पूर्ण प्रोटीन स्रोत रैंक किए गए।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के लिए दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की अवस्था और पकाने के तरीके के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 औंस बादाम में कितनी कैलोरी होती है?

एक औंस बादाम में 162 कैलोरी होती हैं, जो इसे कैलोरी से भरपूर नाश्ते का विकल्प बनाती हैं।

क्या बादाम वजन घटाने के लिए अच्छे हैं?

बादाम वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं क्योंकि इनमें उच्च प्रोटीन और फाइबर की मात्रा होती है, जो तृप्ति को बढ़ावा देती है।

क्या मधुमेह के मरीज बादाम खा सकते हैं?

मधुमेह के मरीज बादाम खा सकते हैं, क्योंकि इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है और रक्त शर्करा के स्तर पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है।

बादाम में कितना विटामिन ई होता है?

बादाम प्रति 1 औंस सर्विंग में 7.2 मिलीग्राम विटामिन ई प्रदान करते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा में योगदान करता है।

क्या बादाम में चीनी अधिक होती है?

बादाम में चीनी की मात्रा कम होती है, केवल 1.2 ग्राम प्रति सर्विंग, जो उन्हें चीनी की मात्रा पर नज़र रखने वालों के लिए उपयुक्त बनाती है।

एक सर्विंग में कितने बादाम होते हैं?

एक सर्विंग बादाम को आमतौर पर 1 औंस माना जाता है, जो लगभग 23 बादाम के बराबर होता है।

मुख्य बिंदु

• बादाम कैलोरी में घने होते हैं, प्रति 1 औंस में 162 कैलोरी होती हैं।
• प्रत्येक सर्विंग में 5.9 ग्राम प्रोटीन होता है।
• बादाम में 3.5 ग्राम फाइबर होता है, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
• वे 7.2 मिलीग्राम विटामिन ई प्रदान करते हैं, जो एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है।
• बादाम में केवल 1.2 ग्राम चीनी होती है, जो उन्हें कम चीनी वाला बनाती है।
• एक मानक सर्विंग आकार लगभग 23 बादाम होता है।