बादाम का दूध: कैलोरी, पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ (2026)

बादाम का दूध प्रति 1 कप (240 ग्राम) में 36 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, 3.1 ग्राम कार्ब्स और 2.9 ग्राम वसा होता है। यह कैलोरी में कम है और 451 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करता है, जिससे यह डेयरी दूध का एक पौष्टिक विकल्प बनता है।

यह पृष्ठ बादाम के दूध के पोषण प्रोफ़ाइल की जांच करता है, इसके लाभों और अन्य डेयरी और पौधों पर आधारित विकल्पों की तुलना पर ध्यान केंद्रित करता है। हम प्रत्येक सर्विंग के लिए पोषण संबंधी सामग्री, रक्त शर्करा पर इसके प्रभाव और विभिन्न आहार लक्ष्यों में इसकी उपयुक्तता को कवर करेंगे।

बादाम का दूध पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

निम्नलिखित तालिका 1 कप (240 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम के लिए बादाम के दूध के विस्तृत पोषण तथ्यों को दर्शाती है, इसके प्रमुख घटकों को उजागर करते हुए।

मूल्य 1 कप बिना मीठा (240 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	36	15	2%
प्रोटीन	1.0 ग्राम	0.4 ग्राम	2%
कार्बोहाइड्रेट	3.1 ग्राम	1.3 ग्राम	1%
फाइबर	1.0 ग्राम	0.4 ग्राम	3%
चीनी	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	-
वसा	2.9 ग्राम	1.2 ग्राम	4%
विटामिन C	0.0 मिलीग्राम	0.0 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	161 मिलीग्राम	67 मिलीग्राम	3%
कैल्शियम	451 मिलीग्राम	188 मिलीग्राम	35%
सोडियम	151 मिलीग्राम	63 मिलीग्राम	7%

बादाम के दूध की कैलोरी का लगभग 29% कार्बोहाइड्रेट से, 10% प्रोटीन से और 61% वसा से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार बादाम का दूध

इस अनुभाग में, हम सामान्य आहार लक्ष्यों के लिए बादाम के दूध की उपयुक्तता का मूल्यांकन करते हैं, इसके विभिन्न स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए इसकी उपयुक्तता के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग 36 कैलोरी
रक्त शर्करा / मधुमेह	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 1 का ग्लाइसेमिक लोड
हड्डियों का स्वास्थ्य	उत्कृष्ट	हड्डियों के लिए 451 मिलीग्राम कैल्शियम (35% DV) प्रदान करता है
पाचन	अच्छा	दही और केफिर प्रोबायोटिक्स जोड़ते हैं; डेयरी में लैक्टोज कुछ लोगों को परेशान करता है
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	कैल्शियम और प्रोटीन; कम वसा वाले विकल्प संतृप्त वसा को कम करते हैं
मांसपेशियों का विकास	औसत	प्रति सर्विंग 1 ग्राम प्रोटीन के साथ

बादाम का दूध और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 25। प्रति सर्विंग ग्लाइसेमिक लोड: 1।

बादाम का दूध प्रति सर्विंग लगभग 1 का ग्लाइसेमिक लोड रखता है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है; इसमें जो कार्बोहाइड्रेट है, वह ज्यादातर लैक्टोज है। इसका प्रोटीन और वसा भोजन से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को धीमा करते हैं।

अन्य डेयरी और विकल्पों की तुलना में बादाम का दूध

नीचे दी गई तुलना तालिका दर्शाती है कि बादाम का दूध अन्य डेयरी और गैर-डेयरी विकल्पों की तुलना में कैलोरी, वसा और प्रोटीन सामग्री के मामले में कैसे खड़ा होता है।

खाद्य पदार्थ (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	वसा (ग्राम)	कैल्शियम (मिलीग्राम)
बादाम का दूध	15	0.4	1.2	188
सोया दूध	33	2.6	1.5	123
ओट दूध	50	1.3	1.5	120
नारियल का दूध	31	0.2	2.1	188

बादाम का दूध के मिथक, स्पष्ट किए गए

बादाम का दूध प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, गलत। बिना मीठा बादाम का दूध प्रति कप केवल 1 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है; सोया दूध में इससे कहीं अधिक होता है।

बादाम का दूध स्वाभाविक रूप से कैल्शियम में उच्च है, भ्रामक। इसका अधिकांश कैल्शियम फोर्टिफिकेशन के दौरान जोड़ा जाता है, न कि बादाम से।

बादाम का दूध ट्रैक कैसे करें

डेयरी और इसके विकल्पों में व्यापक विविधता होती है, पूर्ण वसा बनाम कम वसा, और विशेष रूप से पौधों के दूध में प्रोटीन, वसा और कैल्शियम में बहुत भिन्नता होती है, इसलिए लेबल महत्वपूर्ण है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप बादाम का दूध सटीकता से लॉग कर सकें बजाय इसके कि आप अनुमान लगाएं। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर कोई विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें सर्वश्रेष्ठ कैल्शियम स्रोत रैंक किए गए, फोर्टिफाइड बनाम संपूर्ण खाद्य पोषक तत्वों की तुलना, और पूर्ण प्रोटीन स्रोत रैंक किए गए।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम में दिखाए गए हैं, गोल्ड किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की अवस्था और पकाने के तरीके के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 कप बादाम के दूध में कितनी कैलोरी होती है?

1 कप बादाम के दूध में 36 कैलोरी होती हैं। यह कम कैलोरी की मात्रा इसे उन लोगों के लिए लोकप्रिय बनाती है जो अपनी कैलोरी सेवन को कम करना चाहते हैं।

क्या बादाम का दूध वजन घटाने के लिए अच्छा है?

बादाम का दूध वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इसमें प्रति कप केवल 36 कैलोरी होती हैं। यह उच्च कैलोरी वाले दूध के विकल्पों की तुलना में संतोषजनक विकल्प हो सकता है।

क्या मधुमेह के लोग बादाम का दूध पी सकते हैं?

मधुमेह के लोग अपने आहार में बादाम का दूध शामिल कर सकते हैं, क्योंकि इसका प्रति सर्विंग लगभग 1 का ग्लाइसेमिक लोड होता है, जो रक्त शर्करा में वृद्धि को कम करता है।

बादाम के दूध में कितना कैल्शियम होता है?

बादाम का दूध कैल्शियम से फोर्टिफाइड होता है, जो प्रति कप 451 मिलीग्राम प्रदान करता है। यह उन लोगों के लिए कैल्शियम का अच्छा स्रोत है जो डेयरी का सेवन नहीं करते हैं।

क्या बादाम का दूध चीनी में उच्च है?

बादाम का दूध चीनी में कम होता है, जिसमें प्रति कप 0 ग्राम चीनी होती है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प बनाता है जो अपनी चीनी सेवन पर नजर रखते हैं।

क्या बादाम का दूध में प्रोटीन होता है?

बादाम का दूध प्रति कप 1 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, जो गाय के दूध की तुलना में कम है। यह अन्य दूध के विकल्पों की तुलना में प्रोटीन का महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है।

मुख्य बिंदु

• बादाम का दूध प्रति कप 36 कैलोरी है।
• इसमें 1 ग्राम प्रोटीन और 2.9 ग्राम वसा होता है।
• बादाम का दूध प्रति सर्विंग 451 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करता है।
• इसमें 0 ग्राम चीनी होती है, जिससे यह कार्बोहाइड्रेट में कम होता है।
• ग्लाइसेमिक लोड लगभग 1 है, जो मधुमेह के लिए उपयुक्त है।
• यह पारंपरिक डेयरी दूध का एक कम कैलोरी वाला विकल्प है।