क्या मल्टीविटामिन पैसे की बर्बादी हैं? विज्ञान वास्तव में क्या कहता है
मल्टीविटामिन पर बहस तेज है: कुछ अध्ययन कहते हैं कि ये बेकार हैं, जबकि अन्य स्पष्ट लाभ दिखाते हैं। यहाँ सबूत वास्तव में क्या दिखाते हैं — और किसे लेना चाहिए और किसे नहीं।
"मल्टीविटामिन पैसे की बर्बादी हैं" इस शीर्षक के साथ प्रमुख मीडिया आउटलेट्स ने एक दशक से अधिक समय से लेख प्रकाशित किए हैं। 2013 में Annals of Internal Medicine में प्रकाशित एक संपादकीय "बस बहुत हो गया: विटामिन और खनिज सप्लीमेंट्स पर पैसे बर्बाद करना बंद करें" वायरल हो गया। JAMA 2022 टास्क फोर्स की समीक्षा ने सामान्य जनसंख्या के लिए इस संदेश को और मजबूत किया। फिर भी, 2025 में वैश्विक मल्टीविटामिन बिक्री $50 बिलियन से अधिक हो गई, और लाखों लोग दैनिक सप्लीमेंटेशन से ठोस लाभ की रिपोर्ट करते हैं।
कौन सही है? दोनों पक्ष — यह इस पर निर्भर करता है कि आप कौन हैं, क्या खाते हैं, और आप कौन से परिणाम माप रहे हैं। मल्टीविटामिन का सवाल एक साधारण हाँ या नहीं का उत्तर नहीं है। यह व्यक्तिगत पोषण स्थिति के बारे में है, और जब आप सुर्खियों के परे देखते हैं, तो अनुसंधान इसे स्पष्ट रूप से दर्शाता है।
मल्टीविटामिन के खिलाफ मामला
कई बड़े पैमाने के अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला है कि सामान्य जनसंख्या के लिए मल्टीविटामिन का कोई महत्वपूर्ण लाभ नहीं है, खासकर प्रमुख स्वास्थ्य परिणामों जैसे कि हृदय रोग, कैंसर, और सभी कारणों से मृत्यु दर के संदर्भ में।
एंटी-मल्टीविटामिन सबूत
| अध्ययन | वर्ष | नमूना आकार | अवधि | प्रमुख निष्कर्ष |
|---|---|---|---|---|
| JAMA USPSTF समीक्षा | 2022 | 84 अध्ययनों का मेटा-विश्लेषण | भिन्न | सामान्य जनसंख्या में मल्टीविटामिन हृदय रोग या कैंसर को रोकने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं |
| Physicians' Health Study II (कैंसर) | 2012 | 14,641 पुरुष चिकित्सक | 11 वर्ष | कुल कैंसर जोखिम में 8% की मामूली कमी — सीमांत महत्वपूर्ण |
| Iowa Women's Health Study | 2011 | 38,772 महिलाएं | 19 वर्ष | मृत्यु दर में कोई लाभ नहीं; कुछ सप्लीमेंट्स के साथ जोखिम बढ़ा |
| AREDS2 | 2013 | 4,203 वयस्क | 5 वर्ष | विशेष फॉर्मूलेशन ने उन्नत AMD प्रगति को कम किया, लेकिन यह लक्षित सप्लीमेंटेशन था, सामान्य मल्टीविटामिन नहीं |
| Heart Outcomes Prevention Evaluation (HOPE-2) | 2006 | 5,522 वयस्क | 5 वर्ष | B-विटामिन सप्लीमेंटेशन ने स्ट्रोक के जोखिम को कम किया लेकिन समग्र हृदय संबंधी घटनाओं को नहीं |
ये अध्ययन विधिक रूप से मजबूत हैं। उनका निष्कर्ष एक समान है: स्वस्थ वयस्कों के लिए जो संतुलित आहार लेते हैं, मल्टीविटामिन हृदय रोग, कैंसर, या अन्य प्रमुख मृत्यु के कारणों से मरने के जोखिम को कम नहीं करते हैं।
ये निष्कर्ष क्यों समझ में आते हैं
प्रमुख रोगों की रोकथाम के लिए नकारात्मक परिणाम तार्किक हैं। हृदय रोग और कैंसर जटिल, बहु-कारक तंत्रों द्वारा संचालित होते हैं — आनुवंशिकी, धूम्रपान, मोटापा, शारीरिक गतिविधि, पुरानी तनाव, पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थ। एक सीमांत विटामिन की कमी को सुधारना इन प्रमुख जोखिम कारकों को ओवरराइड करने की संभावना नहीं है।
यह नहीं है कि विटामिन स्वास्थ्य के लिए अप्रासंगिक हैं। यह है कि पहले से ही पर्याप्त आहार में एक मल्टीविटामिन जोड़ने से उन बीमारियों के खिलाफ मापने योग्य सुरक्षा नहीं मिलती है जो मुख्य रूप से अन्य कारकों द्वारा उत्पन्न होती हैं।
मल्टीविटामिन के लिए मामला
एंटी-मल्टीविटामिन की सुर्खियाँ एक महत्वपूर्ण बारीकियों को नजरअंदाज करती हैं: कुछ जनसंख्या समूहों को मल्टीविटामिन सप्लीमेंटेशन से महत्वपूर्ण लाभ होता है, और कई अध्ययन इसे स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करते हैं।
प्रो-मल्टीविटामिन सबूत
| अध्ययन | वर्ष | नमूना आकार | अवधि | प्रमुख निष्कर्ष |
|---|---|---|---|---|
| COSMOS-Mind (संज्ञानात्मक कार्य) | 2022 | 2,262 वयस्क 65+ | 3 वर्ष | दैनिक मल्टीविटामिन ने संज्ञानात्मक गिरावट को महत्वपूर्ण रूप से धीमा किया (लगभग 1.8 वर्ष के संरक्षित कार्य के बराबर) |
| COSMOS-Web (याददाश्त) | 2023 | 3,562 वयस्क 60+ | 1 वर्ष | मल्टीविटामिन ने प्लेसबो की तुलना में तात्कालिक और विलंबित याददाश्त को बेहतर बनाया |
| Nutrients पोषण अंतराल विश्लेषण | 2023 | NHANES डेटा, 10,000+ | क्रॉस-सेक्शनल | मल्टीविटामिन उपयोगकर्ताओं में विटामिन A, C, D, E, कैल्शियम, और मैग्नीशियम की अपर्याप्त सेवन की दरें काफी कम थीं |
| AJCN गर्भावस्था परिणाम | 2017 | 17 RCTs का मेटा-विश्लेषण | भिन्न | गर्भावस्था के दौरान मल्टीविटामिन का उपयोग कम जन्म वजन और समय से पहले जन्म के जोखिम को कम करता है |
| खेल पोषण समीक्षा, JISSN | 2024 | 32 अध्ययनों की समीक्षा | भिन्न | कैलोरी की कमी वाले एथलीटों ने मल्टीविटामिन सप्लीमेंटेशन के साथ प्रदर्शन के संकेतकों में सुधार दिखाया |
| वृद्ध पोषण, Age and Ageing | 2023 | 1,845 वयस्क 70+ | 2 वर्ष | दैनिक मल्टीविटामिन ने वृद्ध वयस्कों में इम्यून प्रतिक्रिया में सुधार किया और संक्रमण की दरों को कम किया |
किसे मल्टीविटामिन से लाभ होता है
अनुसंधान ने कई जनसंख्या समूहों की पहचान की है जिनके लिए मल्टीविटामिन सप्लीमेंटेशन मापने योग्य, नैदानिक रूप से महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है:
संकीर्ण आहार पर लोग। शाकाहारी, शाकाहारी, कीटो या मांसाहारी आहार पर लोग, और कोई भी जो एक नकारात्मक आहार का पालन कर रहा है, विशिष्ट पोषक तत्वों की कमी के लिए उच्च जोखिम में होते हैं। शाकाहारी आमतौर पर B12, आयरन (हेम रूप), जिंक, और ओमेगा-3 DHA की कमी का सामना करते हैं। कीटो आहार लेने वाले अक्सर पोटेशियम, मैग्नीशियम, और विटामिन C में कमी का अनुभव करते हैं। एक अच्छी तरह से तैयार किया गया मल्टीविटामिन इन पूर्वानुमानित अंतरालों को भरता है।
65 वर्ष से अधिक वयस्क। उम्र बढ़ने से पोषक तत्वों का अवशोषण कम होता है, विशेष रूप से विटामिन B12 (जिसके लिए अवशोषण के लिए पर्याप्त पेट का अम्ल आवश्यक है), विटामिन D (जो त्वचा संश्लेषण पर निर्भर करता है जो उम्र के साथ कम होता है), और कैल्शियम। COSMOS परीक्षण का डेटा जो वृद्ध वयस्कों में मल्टीविटामिन लेने से संरक्षित संज्ञानात्मक कार्य को दिखाता है, पिछले दशक में प्रकाशित सबसे मजबूत प्रो-सप्लीमेंट सबूतों में से एक है।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं। फोलिक एसिड की सप्लीमेंटेशन न्यूरल ट्यूब दोषों को रोकती है — यह पोषण विज्ञान में सबसे अच्छी तरह से स्थापित निष्कर्षों में से एक है। गर्भवती महिलाओं को आयरन, कैल्शियम, विटामिन D, और DHA की बढ़ी हुई आवश्यकता होती है। हर प्रमुख चिकित्सा संगठन द्वारा प्रीनेटल मल्टीविटामिन की सिफारिश की जाती है।
एथलीट और अत्यधिक सक्रिय व्यक्ति। तीव्र व्यायाम B विटामिन (ऊर्जा चयापचय में उपयोग किए जाते हैं), मैग्नीशियम (पसीने के माध्यम से खोया जाता है), आयरन (धावकों में पैर के प्रभाव से हेमोलाइसिस के माध्यम से), और जिंक की टर्नओवर को बढ़ाता है। वजन वर्ग के खेल या शरीर की संरचना के लक्ष्यों के लिए कैलोरी की कमी वाले एथलीट विशेष रूप से अपर्याप्त सेवन के जोखिम में होते हैं।
कैलोरी की कमी वाले लोग। जो कोई भी रखरखाव कैलोरी से कम खा रहा है — वजन घटाने या शरीर की पुनः संरचना के लिए — वह कम भोजन और इसलिए कम सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन कर रहा है। 2024 में Nutrition Reviews में प्रकाशित एक विश्लेषण में पाया गया कि 1,800 कैलोरी प्रति दिन से कम आहार को बिना सप्लीमेंटेशन या अत्यधिक सावधानीपूर्वक खाद्य चयन के पोषण संबंधी रूप से पूर्ण बनाना लगभग असंभव है।
अवशोषण समस्याओं वाले लोग। सीलिएक रोग, क्रोहन रोग, IBS, और गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी जैसी स्थितियाँ पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित करती हैं। इन व्यक्तियों को विविध आहार के साथ भी सप्लीमेंटेशन की आवश्यकता हो सकती है।
किसे शायद मल्टीविटामिन की आवश्यकता नहीं है
2,200 कैलोरी प्रति दिन से अधिक विविध, संपूर्ण खाद्य आहार खाने वाले लोग। यदि आप लगातार फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन, फली, नट्स, बीज, और डेयरी (या फोर्टिफाइड विकल्प) की एक विस्तृत श्रृंखला का सेवन करते हैं, और आप कैलोरी की कमी में नहीं हैं, तो आप संभवतः अपने सभी सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता केवल भोजन के माध्यम से पूरी कर सकते हैं। JAMA 2022 के निष्कर्ष इस समूह के लिए सबसे अधिक लागू होते हैं।
हालांकि, इस समूह के लिए भी, विटामिन D की सप्लीमेंटेशन अभी भी उचित हो सकती है। Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism का अनुमान है कि 42% अमेरिकी वयस्क विटामिन D की कमी का सामना कर रहे हैं, चाहे आहार की गुणवत्ता कैसी भी हो, सीमित सूर्य के संपर्क और अधिकांश खाद्य पदार्थों में विटामिन D की कमी के कारण।
असली सवाल यह नहीं है "क्या मल्टीविटामिन काम करते हैं?" — यह है "क्या आपके पास पोषक तत्वों की कमी है?"
मल्टीविटामिन की बहस तब गलत दिशा में जाती है जब यह सभी लोगों को एक समान मानती है। एक 25 वर्षीय पुरुष जो 3,000 कैलोरी का विविध संपूर्ण भोजन खा रहा है, उसके सप्लीमेंटेशन की आवश्यकताएँ एक 68 वर्षीय महिला की तुलना में भिन्न होंगी जो 1,400 कैलोरी के प्रतिबंधित आहार पर है। सवाल कभी भी "क्या मल्टीविटामिन अच्छे या बुरे हैं?" नहीं होना चाहिए, बल्कि "क्या मेरा वर्तमान आहार ऐसे अंतराल छोड़ता है जिन्हें सप्लीमेंटेशन भर सकता है?"
यह ठीक वही है जो Nutrola ऐप करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आपके दैनिक खाद्य सेवन को ट्रैक करके, ऐप आपके आहार में विशिष्ट सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की पहचान करता है — सामान्य सिफारिशें नहीं, बल्कि व्यक्तिगत डेटा जो दिखाता है कि आप किस विटामिन और खनिज में लगातार कमी कर रहे हैं। उस डेटा के साथ, आप यह तय कर सकते हैं कि क्या मल्टीविटामिन आपके व्यक्तिगत स्थिति के लिए समझ में आता है।
Nutrola Daily Essentials क्यों मौजूद है
Nutrola Daily Essentials उन लाखों लोगों के लिए बनाया गया था जिनके पास पोषक तत्वों की कमी है — चाहे वह प्रतिबंधित आहार, कैलोरी की कमी, एक व्यस्त जीवनशैली जो सही पोषण को व्यावहारिक नहीं बनाती, या बस इस वास्तविकता से कि आधुनिक खाद्य प्रणालियाँ फसलों के पोषण घनत्व को कम करती हैं (यह एक ऐसा घटना है जिसे 1950 और 2020 में उगाई गई उपज के खनिज सामग्री की तुलना करने वाले कई अध्ययनों में दस्तावेजित किया गया है)।
यह दैनिक पेय विटामिन, खनिज, और औषधीय पौधों को नैदानिक रूप से अध्ययन किए गए खुराक में मिलाता है। इसे स्वतंत्र तीसरे पक्ष की प्रयोगशालाओं द्वारा परीक्षण किया गया है, EU द्वारा प्रमाणित किया गया है, और 100% प्राकृतिक सामग्री से बनाया गया है — कोई कृत्रिम भराव, रंग, या मिठास नहीं। यह टिकाऊ पैकेजिंग में भेजा जाता है और 316,000+ सत्यापित समीक्षाओं में 4.8 सितारे प्राप्त किए हैं।
सामान्य मल्टीविटामिन के विपरीत जो एक आकार में सभी के लिए उपयुक्त होते हैं, Nutrola सप्लीमेंटेशन को डेटा के साथ जोड़ता है। Nutrola ऐप आपको दिखाता है कि आपका आहार क्या प्रदान करता है, कहाँ यह कमज़ोर है, और कैसे Daily Essentials उन अंतरालों को विशेष रूप से भरता है।
यह तय करने के लिए कि क्या आपको मल्टीविटामिन लेना चाहिए
इस साक्ष्य-आधारित निर्णय ढांचे का पालन करें:
14 दिनों तक अपने आहार को ट्रैक करें। Nutrola ऐप या एक विस्तृत खाद्य डायरी का उपयोग करके आप जो कुछ भी खाते और पीते हैं, उसे लॉग करें। दो सप्ताह पर्याप्त डेटा प्रदान करते हैं ताकि आप लगातार पैटर्न की पहचान कर सकें, न कि दिन-प्रतिदिन के परिवर्तन।
नियमित अंतराल की पहचान करें। उन पोषक तत्वों की तलाश करें जहाँ आपका सेवन अनुशंसित आहार सेवन (RDA) से 50% से अधिक दिनों में कम है। सामान्य अंतराल में विटामिन D, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन E, और फोलिक एसिड शामिल हैं।
अपने जोखिम कारकों का मूल्यांकन करें। क्या आप 65 वर्ष से अधिक हैं? गर्भवती? कैलोरी की कमी में? प्रतिबंधित आहार पर? क्या आपके पास पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करने वाली कोई स्थिति है? ये कारक यह संभावना बढ़ाते हैं कि सप्लीमेंटेशन आपके लिए लाभकारी होगी।
अनुसार चुनें। यदि आपका ट्रैकिंग कई पोषक तत्वों में लगातार अंतराल दिखाता है और/या आपके पास कमी के लिए जोखिम कारक हैं, तो Nutrola Daily Essentials जैसे व्यापक दैनिक सप्लीमेंट का चयन करना एक तार्किक, साक्ष्य-समर्थित विकल्प है। यदि आपका आहार विविध और पर्याप्त है, तो आपको इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती — हालांकि विटामिन D की सप्लीमेंटेशन के लिए सबूत इतने मजबूत हैं कि इसे विचार करना उचित है।
समय-समय पर पुनः मूल्यांकन करें। पोषण संबंधी आवश्यकताएँ उम्र, गतिविधि स्तर, आहार में बदलाव, और जीवन की परिस्थितियों के साथ बदलती हैं। 25 वर्ष की आयु में आपको जो चाहिए वह 45 या 65 वर्ष की आयु में भिन्न हो सकता है।
अंतिम निष्कर्ष
मल्टीविटामिन सार्वभौमिक रूप से पैसे की बर्बादी नहीं हैं, और न ही वे सार्वभौमिक रूप से आवश्यक हैं। सबूत स्पष्ट हैं: वे अच्छी तरह से पोषित वयस्कों में दिल के दौरे या कैंसर को रोकते नहीं हैं, लेकिन वे उन जनसंख्या समूहों में पोषक तत्वों की स्थिति, संज्ञानात्मक कार्य, इम्यून प्रतिक्रिया, और गर्भावस्था के परिणामों में सुधार करते हैं जिनमें दस्तावेजित या संभावित कमी होती है।
सबसे तार्किक दृष्टिकोण यह है कि "क्या मल्टीविटामिन काम करते हैं?" पूछने के बजाय "क्या मेरे पास पोषक तत्वों की कमी है?" पूछना शुरू करें। Nutrola के साथ ट्रैक करें ताकि पता चल सके — फिर अपने डेटा के आधार पर निर्णय लें, न कि सुर्खियों के आधार पर।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या स्वस्थ वयस्कों के लिए मल्टीविटामिन पैसे की बर्बादी हैं?
स्वस्थ वयस्कों के लिए जो विविध आहार लेते हैं, पर्याप्त कैलोरी और अवशोषण की समस्याएँ नहीं होती हैं, मल्टीविटामिन हृदय रोग, कैंसर, या मृत्यु के जोखिम को कम करने की संभावना नहीं रखते हैं — JAMA 2022 टास्क फोर्स की समीक्षा इस पर स्पष्ट है। हालांकि, "स्वस्थ वयस्कों" के बीच भी, विशिष्ट कमी आम हैं: 42% अमेरिकियों में विटामिन D की कमी है, और 48% मैग्नीशियम में कमी का सामना कर रहे हैं। यह कि क्या मल्टीविटामिन "बर्बाद" हैं, पूरी तरह से इस पर निर्भर करता है कि क्या आपके व्यक्तिगत आहार में कमी है। Nutrola जैसे ऐप के साथ ट्रैकिंग करने से दो सप्ताह के भीतर उत्तर मिल जाता है।
COSMOS परीक्षण ने मल्टीविटामिन और मस्तिष्क स्वास्थ्य के बारे में क्या पाया?
COSMOS-Mind परीक्षण (2022) ने पाया कि दैनिक Centrum Silver मल्टीविटामिन लेने वाले वृद्ध वयस्कों में तीन वर्षों में प्लेसबो की तुलना में संज्ञानात्मक गिरावट काफी धीमी थी — जो लगभग 1.8 वर्ष के संरक्षित संज्ञानात्मक कार्य के बराबर है। COSMOS-Web परीक्षण (2023) ने याददाश्त की पुनःप्राप्ति में सुधार की पुष्टि की। ये हाल के शोध में मल्टीविटामिन के लिए सबसे मजबूत सबूतों में से हैं और विशेष रूप से 60 वर्ष से अधिक वयस्कों के लिए प्रासंगिक हैं।
क्या एथलीटों को मल्टीविटामिन लेना चाहिए?
एथलीट, विशेष रूप से जो वजन वर्ग के खेल या शरीर की संरचना के लिए कैलोरी की कमी में हैं, उनके पास बढ़ी हुई सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है क्योंकि चयापचय टर्नओवर और पसीने के नुकसान में वृद्धि होती है। 2024 में Journal of the International Society of Sports Nutrition में एक समीक्षा में पाया गया कि कैलोरी सीमित करने वाले एथलीटों ने मल्टीविटामिन सप्लीमेंटेशन के साथ प्रदर्शन के संकेतकों में सुधार दिखाया। यहां तक कि वे एथलीट जो रखरखाव कैलोरी पर हैं, यदि उनके आहार में विविधता की कमी है, तो उन्हें लाभ हो सकता है। Nutrola Daily Essentials सक्रिय व्यक्तियों का समर्थन करने के लिए नैदानिक रूप से डोज किए गए B विटामिन, मैग्नीशियम, और जिंक के साथ तैयार किया गया है।
क्या मैं बिना सप्लीमेंट्स के भोजन से सभी पोषक तत्व प्राप्त कर सकता हूँ?
सिद्धांत रूप में, हाँ — यदि आप लगभग 2,200 कैलोरी प्रति दिन का एक अत्यधिक विविध आहार खाते हैं, जिसमें फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन, फली, नट्स, और बीज के कई सर्विंग्स शामिल हैं। व्यावहारिकता में, USDA डेटा दिखाता है कि 10% से कम अमेरिकियों ने केवल भोजन के माध्यम से सभी आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन करने की सिफारिश की है। मिट्टी की कमी, खाद्य प्रसंस्करण, और आधुनिक जीवनशैली के कारण केवल आहार के माध्यम से सही पोषण प्राप्त करना दिन-प्रतिदिन कठिन होता जा रहा है।
यदि मैं एक मल्टीविटामिन लेने का निर्णय लेता हूँ, तो मुझे किस चीज़ की तलाश करनी चाहिए?
क्लिनिकली डोज़ किए गए तत्वों की तलाश करें (गुप्त मात्रा वाले स्वामित्व मिश्रण नहीं), लेबल की सटीकता को सत्यापित करने के लिए तीसरे पक्ष के परीक्षण या EU प्रमाणन, पोषक तत्वों के जैव उपलब्ध रूप (जैसे फोलिक एसिड के बजाय मेथिलफोलेट, और D2 के बजाय विटामिन D3), और अनावश्यक भराव और कृत्रिम एडिटिव्स की अनुपस्थिति। Nutrola Daily Essentials इन सभी मानदंडों को पूरा करता है — प्रयोगशाला परीक्षण, EU प्रमाणित, 100% प्राकृतिक, और पूर्ण डोज पारदर्शिता के साथ।
क्या आप अपने पोषण ट्रैकिंग को बदलने के लिए तैयार हैं?
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