शिमला मिर्च: कैलोरी, पोषण तथ्य, और स्वास्थ्य लाभ (2026)

एक मध्यम लाल शिमला मिर्च (119 ग्राम) में 37 कैलोरी, 1.2 ग्राम प्रोटीन, 7.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.5 ग्राम फाइबर, और 5 ग्राम चीनी होती है। यह विशेष रूप से विटामिन C में समृद्ध है, जो 152 मिलीग्राम प्रदान करती है, जो दैनिक आवश्यकता का 169% है।

यह पृष्ठ शिमला मिर्च के पोषण प्रोफाइल की जानकारी देता है, जिसमें 1 मध्यम लाल मिर्च और प्रति 100 ग्राम के मान शामिल हैं। यह सामान्य स्वास्थ्य लक्ष्यों पर उनके प्रभाव और अन्य सब्जियों के साथ उनकी तुलना भी करता है।

शिमला मिर्च के पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

नीचे दी गई तालिका में शिमला मिर्च के पोषण तथ्य दिए गए हैं, जिसमें प्रमुख विटामिन और खनिजों को उजागर किया गया है।

मान 1 मध्यम लाल मिर्च (119 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	37	31	2%
प्रोटीन	1.2 ग्राम	1.0 ग्राम	2%
कार्बोहाइड्रेट	7.2 ग्राम	6.0 ग्राम	3%
फाइबर	2.5 ग्राम	2.1 ग्राम	9%
चीनी	5.0 ग्राम	4.2 ग्राम	-
वसा	0.4 ग्राम	0.3 ग्राम	0%
विटामिन C	152.0 मिलीग्राम	127.7 मिलीग्राम	169%
पोटेशियम	251 मिलीग्राम	211 मिलीग्राम	5%
विटामिन A	187 माइक्रोग्राम	157 माइक्रोग्राम	21%
विटामिन B6	0.35 मिलीग्राम	0.29 मिलीग्राम	20%

लगभग 78% शिमला मिर्च की कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं, 13% प्रोटीन से और 9% वसा से।

स्वास्थ्य लक्ष्यों के अनुसार शिमला मिर्च

यहां हम विभिन्न स्वास्थ्य लक्ष्यों के साथ शिमला मिर्च के मेल को मूल्यांकन करते हैं, जिसमें वजन प्रबंधन और पोषक तत्वों का सेवन शामिल है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उत्कृष्ट	37 कैलोरी प्रति सर्विंग और 2.5 ग्राम फाइबर से तृप्ति
रक्त शर्करा / मधुमेह	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 1 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्युनिटी	उत्कृष्ट	152 मिलीग्राम विटामिन C (169% DV) प्रदान करता है
पाचन	अच्छा	प्रति सर्विंग 2.5 ग्राम फाइबर नियमितता को समर्थन करता है
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	पोटेशियम (251 मिलीग्राम) और फाइबर, बहुत कम सोडियम
मांसपेशियों का विकास	औसत	प्रोटीन में कम (1.2 ग्राम); विटामिन से भरपूर विकल्प के रूप में सबसे अच्छा, प्रोटीन स्रोत नहीं

शिमला मिर्च और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 15। प्रति सर्विंग ग्लाइसेमिक लोड: 1।

शिमला मिर्च का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है और प्रति सर्विंग ग्लाइसेमिक लोड लगभग 1 है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर मध्यम प्रभाव पड़ता है। फाइबर और पानी चीनी के अवशोषण को धीमा करते हैं, और इसे प्रोटीन या वसा के साथ मिलाने से प्रतिक्रिया स्थिर रहती है।

शिमला मिर्च की अन्य सब्जियों के साथ तुलना

नीचे दी गई तुलना तालिका यह दर्शाती है कि शिमला मिर्च अन्य लोकप्रिय सब्जियों की तुलना में पोषण सामग्री के मामले में कैसे खड़ी होती है।

सब्जी (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	चीनी (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)	विटामिन C (मिलीग्राम)
शिमला मिर्च	31	4.2	2.1	127.7
टमाटर	18	2.6	1.2	13.7
मिर्च	40	5.3	1.5	143.7
खीरा	15	1.7	0.5	2.8

शिमला मिर्च के मिथक, स्पष्ट किए गए

सभी रंगों की शिमला मिर्च पोषण में समान हैं, भ्रामक। लाल मिर्च में हरी मिर्च की तुलना में बहुत अधिक विटामिन C और विटामिन A होते हैं।

शिमला मिर्च मसालेदार हैं, गलत। शिमला मिर्च मीठी होती हैं, गर्म नहीं; इनमें कैप्साइसिन नहीं होता।

शिमला मिर्च को ट्रैक करने का तरीका

सब्जियों के हिस्से और पकाने की विधि दोनों संख्याओं को बदलते हैं, इसलिए वही शिमला मिर्च आपके प्लेट पर अलग दिख सकती है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप शिमला मिर्च को सही तरीके से लॉग कर सकें, अनुमान लगाने के बजाय। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें पोषण घनत्व के अनुसार सब्जियों की रैंकिंग, सबसे उच्च प्रोटीन वाली सब्जियों की रैंकिंग, और सबसे कम कार्ब किटो सब्जियों की रैंकिंग।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम में दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की अवस्था और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

एक मध्यम शिमला मिर्च में कितनी कैलोरी होती है?

एक मध्यम शिमला मिर्च में 37 कैलोरी होती हैं। यह विभिन्न आहार योजनाओं के लिए एक कम कैलोरी वाली सब्जी विकल्प है।

क्या शिमला मिर्च वजन घटाने के लिए अच्छी है?

हाँ, शिमला मिर्च वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकती है क्योंकि इसमें कम कैलोरी और उच्च फाइबर होता है, जो तृप्ति को बढ़ा सकता है।

क्या मधुमेह वाले लोग शिमला मिर्च खा सकते हैं?

मधुमेह वाले लोग शिमला मिर्च खा सकते हैं क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है, जो रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए एक सुरक्षित विकल्प बनाता है।

शिमला मिर्च में विटामिन C की मात्रा कितनी होती है?

शिमला मिर्च में विटामिन C की मात्रा अधिक होती है, एक मध्यम लाल मिर्च 152 मिलीग्राम प्रदान करती है, जो दैनिक आवश्यकता का 169% है।

क्या शिमला मिर्च में चीनी अधिक होती है?

हालांकि शिमला मिर्च में कुछ चीनी होती है, एक मध्यम मिर्च में 5 ग्राम, इसे कई फलों की तुलना में अधिक नहीं माना जाता।

कौन सी रंग की शिमला मिर्च सबसे स्वास्थ्यवर्धक है?

सभी रंगों की शिमला मिर्च स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं, लेकिन लाल शिमला मिर्च को अक्सर सबसे स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है क्योंकि इसमें अधिक विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

मुख्य निष्कर्ष

• एक मध्यम लाल शिमला मिर्च में 37 कैलोरी होती हैं।
• इसमें 2.5 ग्राम फाइबर होता है, जो पाचन में मदद करता है।
• शिमला मिर्च 152 मिलीग्राम विटामिन C प्रदान करती है, जो इम्यून स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
• इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है।
• लाल शिमला मिर्च हरी मिर्च की तुलना में पोषक तत्वों में अधिक समृद्ध होती है।
• इसमें प्रति मध्यम मिर्च केवल 5 ग्राम चीनी होती है।