ब्रायन की कहानी: कैसे उसने शराब छोड़ने के बाद Nutrola का उपयोग करके अपनी पोषण को फिर से बनाया
ब्रायन प्रतिदिन शराब से 800 से 1,200 अदृश्य कैलोरी का सेवन कर रहा था। शराब छोड़ने के बाद, उसने Nutrola का उपयोग करके पोषण की कमी को ठीक किया, चीनी की लालसाओं को प्रबंधित किया, और वर्षों में पहली बार भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध बनाया।
मैं 42 साल का हूँ। लगभग 15 वर्षों तक मैंने भारी शराब पी। ऐसा नहीं कि मैं गटर में गिर जाता था, लेकिन इतना कि यह अदृश्य हो जाता है क्योंकि आपके आस-पास के सभी लोग भी ऐसा ही करते हैं। सप्ताह के किसी भी दिन चार या पांच बीयर। सप्ताहांत पर खाने के साथ एक बोतल वाइन। काम के इवेंट में कुछ व्हिस्की। यह सब मिलाकर, वर्षों तक मैंने कभी नहीं सोचा कि यह मेरे शरीर को क्या नुकसान पहुँचा रहा है, केवल हैंगओवर के अलावा।
जब मैंने आखिरकार सात महीने पहले शराब छोड़ने का फैसला किया, तो यह केवल इच्छाशक्ति के बारे में नहीं था। यह स्वास्थ्य के बारे में था। मेरे डॉक्टर ने बताया कि मेरे लिवर एंजाइम्स बढ़ गए हैं, मेरी नींद खराब है, मैं 30 पाउंड अधिक वजन का हूँ, और मेरे रक्त परीक्षण में ऐसी कमी थी जिसके बारे में मुझे पता भी नहीं था कि यह "अच्छा खाने" वाले किसी के लिए संभव है। यह जागरूकता ने सब कुछ बदल दिया। और जो उपकरण मुझे अगले चरण में मदद करने के लिए मिला, वह था Nutrola।
यह मेरी कहानी है। यह किसी चोटी पर पहुँचने या नाटकीय हस्तक्षेप की कहानी नहीं है। यह एक साधारण आदमी की कहानी है जिसने बहुत समय तक अधिक शराब पी, रुकने का फैसला किया, और फिर अपने जीवन में पहली बार सही तरीके से खुद को पोषण देने का तरीका समझने लगा।
वह संख्या जिसने सब कुछ बदल दिया: शराब से 800 से 1,200 कैलोरी प्रतिदिन
पहली बात जो मुझे चौंका गई, वह थी कैलोरी। मैंने कभी नहीं सोचा था कि मेरे पेय पदार्थ भोजन हैं। बीयर एक भोजन नहीं था। वाइन एक स्नैक नहीं थी। लेकिन जब मैंने अपने छोड़ने की तारीख से दो सप्ताह पहले Nutrola डाउनलोड किया और हर चीज़ को लॉग करना शुरू किया, जिसमें हर पेय भी शामिल था, तो आंकड़े चौंकाने वाले थे।
एक सामान्य सप्ताह के दिन, मैं चार से पांच क्राफ्ट आईपीए पी रहा था। प्रत्येक में लगभग 220 से 280 कैलोरी होती है। इसका मतलब है कि केवल बीयर से 880 से 1,400 कैलोरी, एक सामान्य मंगलवार को। सप्ताहांत पर, जब वाइन और स्पिरिट्स का सेवन होता था, मैं आसानी से प्रतिदिन 1,200 तरल कैलोरी पार कर रहा था, कभी-कभी 1,500 के करीब पहुँचता था।
इसका संदर्भ देने के लिए, मेरी कुल दैनिक खाद्य सेवन लगभग 2,000 से 2,200 कैलोरी थी। मैं इसे शराब के साथ लगभग दोगुना कर रहा था। मेरी वास्तविक दैनिक कैलोरी खपत 3,000 से 3,400 कैलोरी के बीच थी, और मुझे इसका कोई अंदाजा नहीं था क्योंकि मैंने कभी पेय को कैलोरी के रूप में नहीं गिना। अधिकांश लोग ऐसा नहीं करते। शराब औसत वयस्क आहार में सबसे बड़ा अनट्रैक्ड कैलोरी स्रोत है।
Nutrola ने इसे एक ऐसे तरीके से स्पष्ट किया जो मुझे एक मालगाड़ी की तरह लगा। ऐप का दैनिक सारांश एक साफ विभाजन दिखाता था: खाद्य कैलोरी बनाम पेय कैलोरी। अपने जीवन में पहली बार, मैं देख सकता था कि लगभग 35 से 40 प्रतिशत मेरी दैनिक कैलोरी सेवन उन पेयों से आ रही थी जो कोई पोषण मूल्य नहीं प्रदान करते थे। न प्रोटीन। न फाइबर। न विटामिन। न खनिज। केवल एथेनॉल और शुगर, जो पहले से ही संघर्ष कर रहे मेरे लिवर द्वारा मेटाबोलाइज किया जा रहा था।
यह संख्या, मेरे डॉक्टर की किसी भी व्याख्यान से अधिक, मेरे लिए निर्णय लेने में मददगार साबित हुई। मैं केवल बहुत अधिक शराब नहीं पी रहा था। मैं हर दिन एक अतिरिक्त भोजन खा रहा था, जो कुछ भी नहीं था।
पोषण की तबाही जिसके बारे में मुझे नहीं पता था
कैलोरी केवल शुरुआत थी। जब मैंने Nutrola के माइक्रोन्यूट्रिएंट ट्रैकिंग का उपयोग करना शुरू किया, जो 100 से अधिक विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों को कवर करता है, तो एक बहुत ही अंधेरा चित्र उभरा। मेरा शरीर केवल खाली कैलोरी से भरा नहीं था। यह असली पोषण के लिए तरस रहा था।
भारी शराब का सेवन आपके शरीर की महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को अवशोषित और बनाए रखने की क्षमता में बाधा डालता है। यह चिकित्सा साहित्य में अच्छी तरह से प्रलेखित है लेकिन लोकप्रिय स्वास्थ्य संस्कृति में कभी चर्चा नहीं की जाती। कोई आपको नहीं बताता कि शराब आपके बी विटामिन को कम कर देती है, कि यह आपके मैग्नीशियम को समाप्त कर देती है, कि यह आपके जिंक अवशोषण को बाधित करती है, या कि यह फोलेट मेटाबोलिज्म को प्रभावित करती है। कोई यह नहीं बताता कि पुरानी शराब का सेवन आपके थाइमिन (विटामिन B1) को ऐसे स्तरों तक कम कर सकता है जो गंभीर न्यूरोलॉजिकल नुकसान का जोखिम पैदा करते हैं।
Nutrola के माइक्रोन्यूट्रिएंट डैशबोर्ड ने मुझे स्पष्ट संख्याओं में हुए नुकसान को दिखाया। मेरा B1 अनुशंसित दैनिक सेवन का 35 प्रतिशत था। मेरा B6 50 प्रतिशत पर था। मैग्नीशियम लगातार लक्ष्य से नीचे था। जिंक सीमांत पर था। फोलेट कम था। यहाँ तक कि मेरा विटामिन D, जिसे मैंने सप्लीमेंट के रूप में लिया था, भी ठीक से काम नहीं कर रहा था क्योंकि शराब इसके अवशोषण में बाधा डाल रही थी।
मैंने उस डैशबोर्ड को देखा और कुछ गहराई से असहज करने वाला महसूस किया: मैंने वर्षों तक सोचा कि मैं "काफी स्वस्थ" खा रहा हूँ जबकि मेरा शरीर खाली पर चल रहा था। शराब केवल खाली कैलोरी नहीं जोड़ रही थी। यह वास्तव में उन असली खाद्य पदार्थों से पोषक तत्व चुरा रही थी जो मैंने खाए थे।
पारंपरिक कैलोरी ट्रैकर्स जैसे MyFitnessPal मुझे कैलोरी संख्या दिखाते, लेकिन वे इस स्तर की पूरी माइक्रोन्यूट्रिएंट तस्वीर नहीं दिखाते। Nutrola सब कुछ ट्रैक करता है, केवल मैक्रोज़ नहीं, और यह किसी ऐसे व्यक्ति के लिए बहुत महत्वपूर्ण था जिसका पोषण का आधार 15 वर्षों में कमजोर हो गया था।
पहले सप्ताह की साक्षी: चीनी की लालसाएं दीवार की तरह टकराईं
मैंने सोमवार को छोड़ दिया। बुधवार तक, मैं एक पूरी बेकरी खाने की इच्छा कर रहा था।
किसी ने मुझे इस हिस्से के बारे में चेतावनी नहीं दी थी। जब आप शराब पीना बंद करते हैं, तो आपका मस्तिष्क घबरा जाता है। शराब आपके न्यूरोकैमिस्ट्री के अनुसार मूल रूप से तरल चीनी है। एथेनॉल को एसीटाल्डिहाइड में और फिर एसीटेट में मेटाबोलाइज किया जाता है, और पूरा प्रक्रिया रक्त शर्करा को बढ़ाती है और आपके डोपामाइन रिसेप्टर्स को भर देती है। आपका मस्तिष्क उस चीनी और डोपामाइन हिट के लिए दिन में कई बार अभ्यस्त हो जाता है। जब आप इसे हटा देते हैं, तो आपका मस्तिष्क एक प्रतिस्थापन के लिए चिल्लाता है। और जो सबसे तेज़ प्रतिस्थापन उसे पता है, वह है असली चीनी।
मेरी पहले सप्ताह की साक्षी Nutrola के दैनिक लॉग ने एक कहानी बताई जो अन्यथा मुझे अंधा कर देती। मेरी खाद्य कैलोरी केवल बढ़ी नहीं। वे चीनी की ओर नाटकीय रूप से स्थानांतरित हो गईं। मैं ऐसी कैंडी खा रहा था जिसे मैंने वर्षों से नहीं छुआ था। मैंने एक सप्ताह में तीन बार आइसक्रीम खरीदी। मैंने फिर से अपने कॉफी में चीनी डालना शुरू कर दिया, जो मैंने अपने बीसवें दशक से नहीं किया था। मैं रात 10 बजे अनाज खा रहा था, न कि भूख के कारण बल्कि इसलिए कि मेरा मस्तिष्क बेतहाशा ग्लूकोज हिट की तलाश कर रहा था।
Nutrola की AI कोचिंग सुविधा ने कुछ ही दिनों में पैटर्न की पहचान की। इसने यह संकेत दिया कि मेरी चीनी की खपत लगभग 45 ग्राम प्रति दिन से बढ़कर 130 ग्राम प्रति दिन हो गई थी, लगभग तीन गुना। AI ने मुझे डांटा नहीं। इसने समझाया कि क्या हो रहा था, कि चीनी की लालसाएं शराब के निकासी का एक सामान्य, अच्छी तरह से प्रलेखित प्रतिक्रिया हैं, और फिर एक रणनीति पेश की।
यह रणनीति "चीनी खाना बंद करो" नहीं थी। इस तरह की कठोर सलाह शुरुआती साक्षात्कार में बेकार और संभवतः खतरनाक होती। AI ने एक क्रमिक दृष्टिकोण का सुझाव दिया: कुछ परिष्कृत चीनी को पोषक तत्वों के साथ प्राकृतिक मीठे खाद्य पदार्थों से बदलें। ताजे फल। बेरी के साथ ग्रीक योगर्ट। खजूर और बादाम का मक्खन। शकरकंद। ये खाद्य पदार्थ चीनी की लालसा को संतुष्ट करते हैं जबकि मेरे कमजोर शरीर को अत्यधिक आवश्यक फाइबर, विटामिन और खनिज भी प्रदान करते हैं।
इसने हर भोजन में मेरे प्रोटीन सेवन को बढ़ाने का भी सुझाव दिया ताकि रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को स्थिर किया जा सके, जो सबसे खराब लालसा चक्रों को चला रहे थे। नाश्ते में अधिक अंडे। दोपहर के भोजन में सैंडविच के बजाय चिकन या मछली। एक मुट्ठी बादाम एक मध्य-दोपहर के नाश्ते के रूप में, जब लालसा की खिड़की आमतौर पर खुलती थी।
तीन हफ्तों के भीतर, मेरी चीनी की खपत लगभग 70 ग्राम प्रति दिन तक गिर गई। अभी भी पहले से अधिक, लेकिन सही दिशा में बढ़ रही थी। और महत्वपूर्ण रूप से, इसका अधिकांश हिस्सा फल और डेयरी से आ रहा था, न कि कैंडी और आइसक्रीम से।
शुरुआती साक्षात्कार का वजन रोलर कोस्टर
यहाँ एक बात है जिसके लिए कोई आपको तैयार नहीं करता जब आप शराब छोड़ते हैं: आपके वजन में पहले कुछ महीनों में अजीब चीजें होती हैं, और अगर आप इसके लिए तैयार नहीं हैं, तो यह आपके मन को परेशान कर सकता है।
पहले दो हफ्तों में, मैंने 7 पाउंड कम किए। बस ऐसे ही। मुझे लगा कि मैंने कोई रहस्य कोड तोड़ दिया है। लेकिन उस वजन का अधिकांश पानी था। शराब पानी को बनाए रखती है, और जब आप पीना बंद करते हैं, तो आपका शरीर तेजी से तरल छोड़ता है। मैं वसा नहीं खो रहा था। मैं बस सिकुड़ रहा था।
फिर चीनी की लालसाएं और भूख में वृद्धि ने दस्तक दी, और तीसरे से छठे सप्ताह में, मैंने उन 4 पाउंड को फिर से प्राप्त कर लिया। मैं घबरा गया। मुझे लगा कि शराब छोड़ना किसी तरह मुझे वजन बढ़ा रहा है, और यह बहुत अन्यायपूर्ण लगा।
यहाँ Nutrola ने मुझे मानसिक संतुलन बनाए रखने में मदद की। वजन के नंबर पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, मैंने अपने Nutrola डैशबोर्ड को देखा। डेटा ने मुझे एक अलग कहानी बताई जो मेरी चिंता कह रही थी। मेरी कुल दैनिक कैलोरी वास्तव में मेरे पीने के दिनों की तुलना में लगभग 500 से 700 कैलोरी कम हो गई थी, भले ही खाद्य सेवन और चीनी की लालसाएं बढ़ गई हों। गणित सरल था: मैंने 800 से अधिक तरल कैलोरी हटा दी और लगभग 200 से 300 अतिरिक्त खाद्य पदार्थ जोड़े। मैं अभी भी एक महत्वपूर्ण कैलोरी घाटे में था।
वजन में उतार-चढ़ाव कैलोरी के बारे में नहीं था। यह पानी के संतुलन, ग्लाइकोजन भंडारण, और उस मेटाबॉलिक समायोजन के बारे में था जो तब होता है जब आपका शरीर दिन में कई बार एथेनॉल को प्रोसेस करना बंद कर देता है। Nutrola की AI कोचिंग ने इसे स्पष्ट रूप से समझाया: शुरुआती साक्षात्कार में वजन में परिवर्तन मुख्य रूप से तरल परिवर्तनों और हार्मोनल पुनः समायोजन के बारे में होते हैं, न कि वसा के बढ़ने के। इसने मुझे दैनिक वजन संख्या के बजाय साप्ताहिक और मासिक कैलोरी प्रवृत्तियों पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह दी।
यह सलाह सोने के वजन के बराबर थी। Nutrola के डेटा और AI की व्याख्या के बिना, मैं आसानी से प्रतिबंधात्मक आहार में जा सकता था, जो शुरुआती साक्षात्कार में करने के लिए सबसे खराब चीजों में से एक है। आपका शरीर ठीक हो रहा है। इसे ईंधन की आवश्यकता है। जब आपका मस्तिष्क पहले से ही निकासी में होता है, तो कैलोरी को आक्रामक रूप से काटना एक पुनर्प्रवेश या भोजन के साथ विकृत संबंध विकसित करने का एक नुस्खा है, एक समस्या को दूसरी में बदलना।
तीसरे महीने तक, मेरा वजन स्थिर हो गया। पांचवे महीने में, मैंने अपने पीने के वजन से 14 पाउंड का शुद्ध वजन कम किया, न कि आहार के माध्यम से बल्कि केवल इस सरल गणित के माध्यम से कि अब मैं प्रतिदिन 800 से 1,200 खाली कैलोरी का सेवन नहीं कर रहा था। वजन घटाना साक्षात्कार का एक साइड इफेक्ट था, लक्ष्य नहीं। और यह भेद मेरे मानसिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण था।
पोषण को फिर से बनाना
जब शुरुआती साक्षात्कार का प्रारंभिक अराजकता समाप्त हो गई, तो मैंने एक बड़े प्रोजेक्ट पर ध्यान केंद्रित किया: वास्तव में यह सीखना कि कैसे अच्छी तरह से खाना है। यह एक 42 वर्षीय आदमी के लिए यह कहना बेतुका लगता है कि उसे खुद को पोषण देने का तरीका नहीं पता था, लेकिन यही सच था। 15 वर्षों तक, शराब मेरे शामों का आयोजन करने वाला सिद्धांत रहा। रात का खाना वह था जो वाइन के साथ जोड़ा गया। दोपहर का भोजन वह था जो दोपहर के समय में हस्तक्षेप नहीं करेगा। नाश्ता अक्सर छोड़ दिया जाता था क्योंकि मुझे मिचली महसूस होती थी।
Nutrola मेरी पोषण शिक्षा बन गया। लेखों या व्याख्यानों के माध्यम से नहीं, बल्कि वास्तव में मैं जो खा रहा था उस पर दैनिक फीडबैक के माध्यम से।
जिस पहले चीज़ पर मैंने ध्यान केंद्रित किया वह थी बी विटामिन। थाइमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, B6, B12, और फोलेट सभी वर्षों की भारी शराब के सेवन से दबाए गए थे। Nutrola की AI ने प्रत्येक के लिए विशिष्ट संपूर्ण खाद्य पदार्थों का सुझाव दिया:
- थाइमिन (B1): साबुत अनाज, सूअर का मांस, काले सेम, सूरजमुखी के बीज
- राइबोफ्लेविन (B2): अंडे, बादाम, पालक, फोर्टिफाइड अनाज
- नियासिन (B3): चिकन ब्रेस्ट, ट्यूना, मशरूम, मूंगफली
- B6: सामन, चने, आलू, केले
- B12: अंडे, डेयरी, सार्डिन, पोषण खमीर
- फोलेट: दाल, शतावरी, ब्रोकोली, एवोकाडो
मैंने अपनी पूरी आहार को रातोंरात बदलने की कोशिश नहीं की। मैंने हर सप्ताह दो या तीन लक्षित पोषक तत्वों पर ध्यान केंद्रित किया और उन गैप्स को भरने वाले खाद्य पदार्थों को जोड़ने पर ध्यान दिया। Nutrola ने मेरी प्रगति को दैनिक रूप से ट्रैक किया, ताकि मैं वास्तविक समय में स्वस्थ रेंज की ओर बढ़ते हुए संख्याएँ देख सकूँ। यह वर्षों तक खाली पर चलने के बाद ईंधन गेज को धीरे-धीरे फिर से भरने जैसा था।
मैग्नीशियम एक और प्राथमिकता थी। शराब मैग्नीशियम को तेजी से खत्म कर देती है, और कम मैग्नीशियम चिंता, खराब नींद, और मांसपेशियों में ऐंठन का कारण बनता है, जो सभी लक्षण थे जो मैंने वर्षों से अनुभव किए थे और तनाव पर आरोप लगाया था। Nutrola की AI ने गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों, कद्दू के बीज, डार्क चॉकलेट (एक स्वागत योग्य अतिरिक्त), और बादाम की सिफारिश की। छह हफ्तों के भीतर, मेरा मैग्नीशियम सेवन लगातार लक्ष्य पर पहुँच गया, और मेरी नींद में उल्लेखनीय सुधार हुआ।
जिंक अंतिम टुकड़ा था। कम जिंक प्रतिरक्षा कार्य, त्वचा स्वास्थ्य, और यहां तक कि आपकी स्वाद की भावना को प्रभावित करता है। मैंने वर्षों से देखा था कि भोजन बेजान लगता है और इसे उम्र बढ़ने का कारण माना। यह सच नहीं था। यह जिंक की कमी थी। Nutrola ने मुझे ऑयस्टर (जो कि एक असाधारण ट्रीट है), गोमांस, दाल, और काजू की ओर इशारा किया। जैसे-जैसे मेरे जिंक स्तर सामान्य होते गए, भोजन का स्वाद अलग होने लगा। बेहतर। अधिक जीवंत। ऐसा लगा जैसे किसी ने मेरे भोजन की आवाज़ को बढ़ा दिया हो।
खाली कैलोरी को असली भोजन से बदलना
शराब छोड़ने की सबसे व्यावहारिक चुनौतियों में से एक यह है कि कैलोरी के अंतर को कैसे भरें। जब आप अपने सेवन से 800 से 1,200 कैलोरी हटा देते हैं, तो आप उस शून्य को खाली नहीं छोड़ सकते। आपका शरीर इसे किसी न किसी तरह भर देगा, आमतौर पर अगर आपके पास योजना नहीं है तो चीनी और जंक फूड के साथ।
Nutrola ने मुझे जानबूझकर उस अंतर को भरने में मदद की। AI कोचिंग सुविधा का उपयोग करते हुए, मैंने शराब की कैलोरी को पोषक तत्वों से भरपूर संपूर्ण खाद्य पदार्थों से बदलने की योजना बनाई। लक्ष्य केवल कम कैलोरी खाना नहीं था। यह बेहतर कैलोरी खाना था, ऐसे खाद्य पदार्थ जो नुकसान की मरम्मत करने और मेरी पुनर्प्राप्ति का समर्थन करने में मदद करेंगे।
मेरी प्रतिस्थापन रणनीति इस प्रकार थी:
- सुबह: नाश्ता छोड़ने के बजाय (जो मैंने अपने पीने के वर्षों में अधिकांश समय किया क्योंकि मुझे बीमार महसूस होता था), मैंने दो अंडे, साबुत अनाज की टोस्ट, और एक फल खाना शुरू किया। लगभग 400 कैलोरी, प्रोटीन, बी विटामिन, और फाइबर से भरा।
- मध्य-सुबह का नाश्ता: बेरी और एक चम्मच ग्राउंड फ्लैक्सीड के साथ ग्रीक योगर्ट। लगभग 200 कैलोरी, साथ में प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम, और ओमेगा-3।
- दोपहर का भोजन: मैंने त्वरित सैंडविच से प्रोटीन और सब्जियों पर आधारित भोजन में अपग्रेड किया। एक सामान्य दोपहर का भोजन ग्रिल्ड चिकन के साथ एक बड़े सलाद के रूप में बन गया जिसमें चने, एवोकाडो, और जैतून का तेल का ड्रेसिंग था। लगभग 500 कैलोरी, पोषक तत्वों से भरा।
- दोपहर का नाश्ता: बादाम का मक्खन के साथ एक सेब, या कद्दू के बीज और एक केला। लगभग 200 कैलोरी।
- रात का खाना: यह सबसे अधिक बदल गया। "क्या वाइन के साथ जोड़ा जाए" मानसिकता के बिना, मैंने पोषण पर ध्यान केंद्रित करते हुए सरल भोजन बनाना शुरू किया। भुनी हुई शकरकंद और भाप में पकी ब्रोकोली के साथ सामन। दाल का सूप और करारी ब्रेड। सब्जियों के साथ तले हुए टोफू और ब्राउन चावल। 500 से 700 कैलोरी के बीच के भोजन जो वास्तव में मेरे शरीर को पोषण देते थे।
Nutrola ने इस सबको फोटो लॉगिंग के माध्यम से ट्रैक किया। मैं हर भोजन की एक तस्वीर लेता, AI खाद्य पदार्थों की पहचान करता और भागों का अनुमान लगाता, और कुछ ही सेकंड में मुझे एक पूर्ण पोषण का विवरण मिल जाता। इस प्रक्रिया की आसानी महत्वपूर्ण थी। अगर लॉगिंग एक काम होती, तो मैं एक सप्ताह के भीतर रुक जाता। Nutrola के साथ, यह उतना समय नहीं लेता जितना मुझे एक पेय डालने में लगता था।
महिनों के दौरान, मैंने अपने पोषक तत्वों के डैशबोर्ड को बदलते हुए देखा। जो कमी सप्ताहों से लाल झंडे के रूप में थी, वह पीले, फिर हरे रंग में बदल गई। मेरी समग्र आहार गुणवत्ता स्कोर लगातार सुधारता रहा। और मैं प्रतिदिन लगभग 2,400 से 2,600 कैलोरी खा रहा था, जो मेरे पीने के दिनों से अधिक भोजन था, लेकिन कुल कैलोरी कम थी क्योंकि इनमें से कोई भी शराब से नहीं आ रहा था।
मानसिक परिवर्तन: भोजन को पुनर्प्राप्ति के रूप में देखना, न कि प्रतिबंध के रूप में
मैं कुछ के बारे में ईमानदार होना चाहता हूँ। शुरुआती साक्षात्कार इतना कठिन होता है कि आहार की पूर्णता को मांगों की सूची में जोड़ना। पहले दो महीनों में, मैंने पिज्जा, आइसक्रीम और फास्ट फूड अधिक बार खाया जितना मैं स्वीकार करना चाहूँगा। कुछ रातें ऐसी थीं जब शराब के छोड़े गए शून्य को भरने के लिए कुछ भी खाने की लालसा ने मुझे आधी रात को कुकीज़ का पूरा पैकेट खाने पर मजबूर कर दिया।
Nutrola ने उन क्षणों को भी लॉग किया। और यहाँ वह चीज़ थी जिसने अंतर बनाया: ऐप ने मुझे जज नहीं किया। कोई लाल चेतावनी स्क्रीन नहीं थी। कोई शर्म-indुख करने वाला स्कोर ड्रॉप नहीं था। AI कोचिंग सुविधा ने स्वीकार किया कि पुनर्प्राप्ति का भोजन रैखिक नहीं होता। इसने बिना किसी आपदा के रुझानों की ओर धीरे-धीरे इशारा किया।
AI से एक संदेश जो मेरे साथ रहा, उसने कुछ इस तरह कहा: "आपकी चीनी की खपत कल बढ़ी थी, जो शुरुआती पुनर्प्राप्ति के दौरान सामान्य है। आपका साप्ताहिक औसत अभी भी नीचे की ओर बढ़ रहा है। दिन पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय प्रवृत्ति पर ध्यान दें।"
यह दृष्टिकोण मुझे एक विनाशकारी चक्र से बचाने में मदद करता है जिसे मैंने अन्य लोगों को पुनर्प्राप्ति में गिरते देखा है, जहाँ वे शराब छोड़ते हैं और फिर तुरंत एक सही साफ खाने के आहार को अपनाने की कोशिश करते हैं, कुछ दिनों के भीतर असफल होते हैं क्योंकि उनकी इच्छाशक्ति पहले से ही पीने से थकी हुई होती है, और फिर खुद को एक डबल विफलता की तरह महसूस करते हैं। उनमें से कुछ फिर से पीते हैं क्योंकि वे सोचते हैं, "अगर मैं वैसे भी बुरा खा रहा हूँ, तो मैं पीने का भी क्यों न करूँ।"
Nutrola ने मुझे उस जाल से बचने में मदद की, मुझे क्रमिक प्रगति पर ध्यान केंद्रित करने के लिए। डेटा ने दिखाया कि मेरे सबसे खराब खाद्य दिनों में भी, मैं अभी भी अपने पीने के दिनों की तुलना में कम कुल कैलोरी और अधिक वास्तविक पोषक तत्व खा रहा था। हर दिन sober होना हर दिन drunk से पोषण में सुधार था, भले ही उन दिनों में मैंने रात के खाने के लिए कुकीज़ खाई। डेटा में इसे देखना मुझे अनुमति देता था कि मैं असामान्य रहूँ जबकि फिर भी आगे बढ़ता रहूँ।
सात महीने बाद: संख्याएँ
यहाँ मैं आज खड़ा हूँ, अपने अंतिम पेय के सात महीने बाद।
- वजन में परिवर्तन: अपने पीने के वजन से 18 पाउंड कम, बिना किसी विशेष आहार योजना का पालन किए
- दैनिक कैलोरी सेवन: प्रतिदिन औसतन 2,400 कैलोरी, सभी असली भोजन से
- शराब से कैलोरी: शून्य
- थाइमिन (B1) सेवन: लक्ष्य के 35% से 105% तक
- मैग्नीशियम सेवन: लक्ष्य से नीचे से लगातार लक्ष्य पर या उसके ऊपर
- जिंक सेवन: चार महीनों के भीतर सामान्य हो गया
- चीनी सेवन: पहले सप्ताह में 130 ग्राम के शिखर से अब औसतन 55 ग्राम प्रति दिन
- नींद की गुणवत्ता: नाटकीय रूप से सुधरी (स्वयं-रिपोर्ट की गई, लेकिन लगातार)
- सौम्य अवधि: सात महीने और बढ़ते हुए
वजन घटाने से लोग आश्चर्यचकित होते हैं। वे उम्मीद करते हैं कि कोई जो शराब छोड़ता है, वह वजन कम करेगा क्योंकि वे कम खा रहे हैं। मेरे मामले में, मैं पीने के समय से अधिक भोजन खा रहा हूँ। मैं अधिक बार, अधिक जानबूझकर, और अधिक पोषक तत्वों से भरे भोजन खा रहा हूँ। वजन घटाना पूरी तरह से 800 से 1,200 खाली शराब कैलोरी को हटाने से आया, जो 15 वर्षों तक मेरे लिए अदृश्य था।
मुझे पहले क्या पता होना चाहिए था
अगर मैं इस यात्रा की शुरुआत में अपने आप से बात कर सकता, तो मैं यही कहता।
पहले, चीनी की लालसाएं सामान्य हैं। यह आपके मस्तिष्क का तरीका है जो शराब द्वारा प्रदान की गई ग्लूकोज और डोपामाइन को बदलने की कोशिश कर रहा है। उन्हें केवल इच्छाशक्ति से लड़ने की कोशिश न करें। Nutrola का उपयोग करें उन्हें ट्रैक करने, समझने के लिए, और धीरे-धीरे बेहतर स्रोतों की ओर मोड़ने के लिए।
दूसरा, आपके वजन में पहले दो महीनों में अजीब चीजें होंगी। घबराएँ नहीं। आहार न करें। प्रतिबंध न लगाएँ। आपका शरीर पुनः समायोजन कर रहा है। पोषण से भरपूर भोजन खाने पर ध्यान केंद्रित करें, Nutrola में सब कुछ लॉग करें, और दैनिक संख्याओं के बजाय साप्ताहिक प्रवृत्तियों पर भरोसा करें।
तीसरा, पोषण की कमी वास्तविक है और शायद आप सोचते हैं उससे भी बदतर है। यदि आप कर सकते हैं तो रक्त परीक्षण करवाएँ, लेकिन इसके बिना भी, Nutrola के माइक्रोन्यूट्रिएंट ट्रैकिंग का उपयोग करें ताकि आप गैप्स की पहचान कर सकें और उन्हें बंद कर सकें। बी विटामिन, मैग्नीशियम, और जिंक उन तीन बड़े हैं जो भारी शराब के सेवन से बाहर आने वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण हैं।
चौथा, शराब छोड़ने से पहले Nutrola डाउनलोड करें। मैंने अपनी छोड़ने की तारीख से दो सप्ताह पहले लॉगिंग शुरू की, और वह बुनियादी डेटा अमूल्य था। जब मेरी खाने की आदतें शुरुआती साक्षात्कार में अराजक हो गईं, तो मेरे पास एक स्पष्ट संदर्भ बिंदु था। मैं देख सकता था कि क्या बदला है और कितना, जिसने एक उलझन भरे, भावनात्मक अनुभव को प्रबंधनीय संख्याओं के सेट में बदल दिया।
अंत में, अपने प्रति धैर्य रखें। पुनर्प्राप्ति का भोजन अव्यवस्थित होता है। कुछ दिनों में आप इसे सही करेंगे। कुछ दिनों में आप बुरा खाएँगे। Nutrola दोनों प्रकार के दिनों को बिना किसी निर्णय के ट्रैक करता है, और समय के साथ, प्रवृत्ति सही दिशा में बढ़ती है। यही सबसे महत्वपूर्ण है।
Nutrola इस प्रक्रिया के लिए सही उपकरण क्यों था
मैंने अन्य ऐप्स की कोशिश की। मैंने वर्षों पहले MyFitnessPal का उपयोग किया था एक संक्षिप्त आहार चरण के लिए। मैंने इस प्रक्रिया की शुरुआत में Cronometer और Yazio को देखा। इनमें से कोई भी वह नहीं करता था जो मुझे चाहिए था।
MyFitnessPal और Lose It बुनियादी कैलोरी गिनती के लिए ठीक हैं, लेकिन उन्हें मैन्युअल खोज और लॉगिंग की आवश्यकता होती है जो पहले साक्षात्कार में किसी के लिए कठिनाई पैदा करती है जो पहले से ही पीने से बचने के लिए हर एक मानसिक ऊर्जा का उपयोग कर रहा है। मुझे "क्राफ्ट आईपीए 16 औंस" या "होममेड दाल का सूप" के लिए डेटाबेस में खोजने में पांच मिनट बिताने की आवश्यकता नहीं थी जब मैं मुश्किल से सोच पा रहा था।
Nutrola की फोटो लॉगिंग ने पूरी तरह से उस कठिनाई को समाप्त कर दिया। मैंने एक तस्वीर ली। AI ने भोजन की पहचान की। हो गया। पाँच सेकंड। उन दिनों में जब फोन निकालना भी बहुत अधिक लगता था, मैंने वॉयस लॉगिंग का उपयोग किया: "मैंने अभी दो अंडे टोस्ट के साथ और एक संतरा खाया।" लॉग किया। आगे बढ़ें।
लेकिन असली अंतर करने वाला तत्व AI कोचिंग लेयर थी। Cronometer में उत्कृष्ट माइक्रोन्यूट्रिएंट ट्रैकिंग है, लेकिन यह आपको डेटा का अर्थ नहीं बताता। यह यह पहचान नहीं करता कि आपकी चीनी की स्पाइक एक निकासी-प्रेरित लालसा पैटर्न है। यह बी1 की कमी को संबोधित करने के लिए विशिष्ट खाद्य स्वैप का सुझाव नहीं देता। यह यह नहीं बताता कि शुरुआती साक्षात्कार में वजन में उतार-चढ़ाव सामान्य है। Nutrola यह सब करता है। यह डेटा को व्यवहारिक अंतर्दृष्टियों से जोड़ता है और आपको एक क्रियाशील योजना देता है।
शराब पुनर्प्राप्ति के पोषण के अराजकता को नेविगेट करने के लिए, उस सहज लॉगिंग और बुद्धिमान कोचिंग का संयोजन केवल सहायक नहीं था। यह आवश्यक था।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
क्या Nutrola शराब पुनर्प्राप्ति के दौरान पोषण में मदद कर सकता है?
Nutrola एक नशा पुनर्प्राप्ति ऐप नहीं है, लेकिन यह शराब छोड़ने के साथ आने वाली पोषण संबंधी चुनौतियों को सीधे संबोधित करता है। भारी शराब पीने से बी विटामिन, मैग्नीशियम, और जिंक जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी होती है, जबकि प्रति दिन सैकड़ों खाली कैलोरी जोड़ता है। Nutrola 100 से अधिक माइक्रोन्यूट्रिएंट्स को ट्रैक करता है, कमी की पहचान करता है, और इन गैप्स को बंद करने के लिए विशिष्ट संपूर्ण खाद्य पदार्थों का सुझाव देने के लिए AI कोचिंग का उपयोग करता है। ब्रायन ने Nutrola का उपयोग करके अपने थाइमिन सेवन को 35 प्रतिशत से बढ़ाकर quitting के कुछ महीनों के भीतर 100 प्रतिशत से अधिक कर दिया।
शराब में कितनी कैलोरी होती है, और क्या Nutrola उन्हें ट्रैक कर सकता है?
शराब कैलोरी में घनी होती है। एक मानक क्राफ्ट बीयर में 200 से 300 कैलोरी होती है। एक गिलास वाइन लगभग 120 से 150 कैलोरी में होता है। एक मिश्रित पेय 300 से 500 कैलोरी तक पहुँच सकता है, मिश्रक के आधार पर। यदि कोई रात में चार से पांच बीयर पीता है, तो यह केवल पेय से 800 से 1,500 कैलोरी हो जाती है। Nutrola सभी पेय को खाद्य पदार्थों के साथ ट्रैक करता है, ताकि आप देख सकें कि आपकी दैनिक कैलोरी सेवन में से कितना पेय बनाम भोजन से आ रहा है। यह दृश्यता अक्सर परिवर्तन के लिए प्रेरणा का जागरूकता होती है।
शराब छोड़ने के बाद मुझे चीनी की लालसा क्यों होती है?
शराब का मेटाबॉलिज्म चीनी के समान होता है, और नियमित भारी शराब पीने से आपका मस्तिष्क बार-बार ग्लूकोज और डोपामाइन हिट की अपेक्षा करने के लिए प्रशिक्षित होता है। जब आप शराब को हटा देते हैं, तो आपका मस्तिष्क त्वरित रिलीज़ चीनी के लिए एक प्रतिस्थापन की तलाश करता है, यही कारण है कि शुरुआती साक्षात्कार में कई लोग कैंडी, आइसक्रीम, और बेक्ड सामान के लिए तीव्र लालसाएं अनुभव करते हैं। Nutrola की AI कोचिंग इस पैटर्न को पहचानती है और एक क्रमिक प्रतिस्थापन रणनीति का सुझाव देती है: परिष्कृत चीनी को प्राकृतिक मीठे संपूर्ण खाद्य पदार्थों जैसे फल, योगर्ट, और खजूर से बदलना जो लालसा को संतुष्ट करते हैं जबकि विटामिन, फाइबर, और खनिज भी प्रदान करते हैं।
क्या मैं शराब छोड़ने पर वजन कम करूँगा?
कई लोग शराब छोड़ने के बाद वजन कम करते हैं, मुख्य रूप से क्योंकि वे खाली कैलोरी का एक बड़ा स्रोत हटा देते हैं। हालाँकि, शुरुआती साक्षात्कार में वजन में परिवर्तन सीधा नहीं होता है। अधिकांश लोग पहले दो हफ्तों में तेजी से पानी का वजन कम करते हैं, इसके बाद भूख बढ़ने और चीनी की लालसाओं के चरम पर कुछ वजन बढ़ता है। Nutrola आपको इन तात्कालिक उतार-चढ़ावों के माध्यम से देखने में मदद करता है, साप्ताहिक और मासिक कैलोरी प्रवृत्तियों को ट्रैक करके, ताकि आप दैनिक स्केल परिवर्तनों पर घबराने के बजाय बड़े चित्र पर ध्यान केंद्रित कर सकें।
भारी शराब पीने से कौन से पोषक तत्वों की कमी होती है?
पुरानी भारी शराब का सेवन कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी करता है। थाइमिन (विटामिन B1) सबसे महत्वपूर्ण है, क्योंकि गंभीर कमी से न्यूरोलॉजिकल नुकसान हो सकता है। अन्य सामान्य रूप से प्रभावित पोषक तत्वों में राइबोफ्लेविन (B2), नियासिन (B3), विटामिन B6, विटामिन B12, फोलेट, मैग्नीशियम, जिंक, और विटामिन D शामिल हैं। शराब आंत में पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालती है और खनिजों के मूत्र उत्सर्जन को बढ़ाती है। Nutrola का माइक्रोन्यूट्रिएंट डैशबोर्ड इन सभी को ट्रैक करता है, आपके दैनिक सेवन को अनुशंसित स्तरों के प्रतिशत के रूप में दिखाता है ताकि आप देख सकें कि आपके गैप्स कहाँ हैं और समय के साथ अपनी पुनर्प्राप्ति की निगरानी कर सकें।
Nutrola MyFitnessPal या Cronometer से शराब पुनर्प्राप्ति पोषण को ट्रैक करने के लिए कैसे अलग है?
MyFitnessPal और समान ऐप्स बुनियादी कैलोरी और मैक्रो ट्रैकिंग प्रदान करते हैं लेकिन मैन्युअल खोज और लॉगिंग की आवश्यकता होती है जो शुरुआती साक्षात्कार के मानसिक रूप से थकाऊ हफ्तों में कठिनाई पैदा करती है। Cronometer विस्तृत माइक्रोन्यूट्रिएंट ट्रैकिंग प्रदान करता है लेकिन व्यवहारिक कोचिंग की कमी है। Nutrola दोनों को जोड़ता है: फोटो, वॉयस, और बारकोड स्कैनिंग के माध्यम से सहज लॉगिंग, 100 से अधिक माइक्रोन्यूट्रिएंट ट्रैकिंग, और एक AI कोचिंग लेयर जो आपके पैटर्न का विश्लेषण करती है और व्यक्तिगत सिफारिशें प्रदान करती है। विशेष रूप से शराब पुनर्प्राप्ति के लिए, AI कोचिंग निकासी से संबंधित चीनी की लालसाओं को पहचानती है, शुरुआती साक्षात्कार में वजन में उतार-चढ़ाव को स्पष्ट करती है, और पोषण की कमी को संबोधित करने के लिए लक्षित खाद्य स्वैप का सुझाव देती है।
क्या मुझे शराब छोड़ने से पहले Nutrola का उपयोग करना चाहिए या बाद में?
पहले। आपकी छोड़ने की तारीख से एक से दो सप्ताह पहले Nutrola शुरू करना आपको अपने सामान्य खाने और पीने के पैटर्न का एक आधार स्थापित करने की अनुमति देता है। आप देखेंगे कि आपके शराब का सेवन कितनी कैलोरी जोड़ता है, और आपको अपने वर्तमान माइक्रोन्यूट्रिएंट स्थिति की एक ईमानदार तस्वीर मिलेगी। यह आधार आपके लिए अमूल्य हो जाता है जब आप छोड़ते हैं, क्योंकि यह आपको एक स्पष्ट संदर्भ बिंदु देता है। जब आपकी खाने की आदतें शुरुआती साक्षात्कार में नाटकीय रूप से बदलती हैं, तो आप इसे अपने आधार के साथ तुलना कर सकते हैं और समझ सकते हैं कि क्या हो रहा है, न कि अनुमान लगाने के बजाय।
क्या Nutrola मुझे शराब को भोजन से बदलने से रोकने में मदद कर सकता है?
यह साक्षात्कार में सबसे सामान्य चिंताओं में से एक है, और यह वैध है। कई लोग एक अस्वास्थ्यकर मुकाबला तंत्र को दूसरे के साथ बदलते हैं। Nutrola इसे वास्तविक समय में आपके खाने के पैटर्न को दृश्य बनाने में मदद करता है। यदि आप प्रति दिन स्नैक्स में 600 अतिरिक्त कैलोरी खाना शुरू करते हैं, तो डेटा तुरंत इसे दिखाएगा, न कि हफ्तों बाद जब आप पहले से ही वजन बढ़ा चुके हैं। AI कोचिंग सुविधा फिर आपको उन पैटर्न को स्वस्थ विकल्पों की ओर मोड़ने में मदद करती है बिना कठोर प्रतिबंध लगाए, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि शुरुआती साक्षात्कार में अत्यधिक सख्त आहार लेना पुनर्प्रवेश का जोखिम बढ़ा सकता है।
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