बटरनट स्क्वैश: कैलोरी, पोषण तथ्य, और स्वास्थ्य लाभ (2026)

बटरनट स्क्वैश में 1 कप क्यूब किए हुए (140 ग्राम) में 63 कैलोरी, 2.8 ग्राम फाइबर और 29.4 मिलीग्राम विटामिन C होता है, जो दैनिक मूल्य का 33% प्रदान करता है। इसके अलावा, इसमें 745 माइक्रोग्राम विटामिन A और 493 मिलीग्राम पोटेशियम भी होता है, जो इसे एक पौष्टिक विकल्प बनाता है।

यह पृष्ठ बटरनट स्क्वैश के पोषण प्रोफाइल का अवलोकन प्रदान करता है, इसके स्वास्थ्य लाभों और विभिन्न आहार लक्ष्यों में इसकी भूमिका पर ध्यान केंद्रित करता है। हम इसकी कैलोरी सामग्री, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और आवश्यक विटामिनों का पता लगाएंगे।

बटरनट स्क्वैश पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

निम्नलिखित पोषण तथ्य तालिका बटरनट स्क्वैश में प्रति सर्विंग आकार में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्वों को दर्शाती है।

मूल्य 1 कप क्यूब किए हुए (140 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	63	45	3%
प्रोटीन	1.4 ग्राम	1.0 ग्राम	3%
कार्बोहाइड्रेट	16.4 ग्राम	11.7 ग्राम	6%
फाइबर	2.8 ग्राम	2.0 ग्राम	10%
शुगर	3.1 ग्राम	2.2 ग्राम	-
वसा	0.1 ग्राम	0.1 ग्राम	0%
विटामिन C	29.4 मिलीग्राम	21.0 मिलीग्राम	33%
पोटेशियम	493 मिलीग्राम	352 मिलीग्राम	10%
विटामिन A	745 माइक्रोग्राम	532 माइक्रोग्राम	83%
मैग्नीशियम	48 मिलीग्राम	34 मिलीग्राम	11%

लगभग 91% बटरनट स्क्वैश की कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं, 8% प्रोटीन से और 2% वसा से।

बटरनट स्क्वैश स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार

यहां हम बटरनट स्क्वैश को सामान्य आहार लक्ष्यों के खिलाफ मूल्यांकन करते हैं, इसके विभिन्न पोषण संबंधी आवश्यकताओं के लिए उपयुक्तता को उजागर करते हैं।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	अच्छा	2.8 ग्राम फाइबर के साथ 63 कैलोरी प्रति सर्विंग, तृप्ति के लिए
रक्त शर्करा / डायबिटीज	अच्छा	प्रति सर्विंग लगभग 7 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्यूनिटी	अच्छा	29.4 मिलीग्राम विटामिन C (33% DV) प्रदान करता है
पाचन	अच्छा	प्रति सर्विंग 2.8 ग्राम फाइबर नियमितता का समर्थन करता है
हृदय स्वास्थ्य	उत्कृष्ट	पोटेशियम (493 मिलीग्राम) और फाइबर, बहुत कम सोडियम
मांसपेशियों का विकास	ठीक	प्रोटीन में कम (1.4 ग्राम); विटामिन से भरपूर विकल्प के रूप में सबसे अच्छा, प्रोटीन स्रोत नहीं

बटरनट स्क्वैश और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 51। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 7।

बटरनट स्क्वैश का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 51 है और प्रति सर्विंग लगभग 7 का ग्लाइसेमिक लोड है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर मध्यम प्रभाव पड़ता है। फाइबर और पानी शुगर अवशोषण को धीमा करते हैं, और इसे प्रोटीन या वसा के साथ मिलाने से प्रतिक्रिया स्थिर होती है।

बटरनट स्क्वैश की अन्य सब्जियों के साथ तुलना

इस अनुभाग में, हम बटरनट स्क्वैश की अन्य सब्जियों के साथ तुलना करते हैं, इसके सापेक्ष पोषण मूल्य की जानकारी प्रदान करते हैं।

सब्जी (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	शुगर (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)	विटामिन C (मिलीग्राम)
बटरनट स्क्वैश	45	2.2	2.0	21.0
एकॉर्न स्क्वैश	40	0.3	1.5	11.0
कद्दू	26	2.8	0.5	9.0
शकरकंद	86	4.2	3.0	2.4

बटरनट स्क्वैश के मिथक, जांचे गए

सर्दी की स्क्वैश आलू जितनी स्टार्ची होती है, गलत। बटरनट में आलू की तुलना में कम कार्ब्स होते हैं, लगभग 12 ग्राम प्रति 100 ग्राम।

आप बटरनट स्क्वैश की त्वचा नहीं खा सकते, गलत। इसे भुने जाने पर नरम होने पर खाया जा सकता है, हालांकि इसे अक्सर छिलका उतारकर खाया जाता है।

बटरनट स्क्वैश को कैसे ट्रैक करें

सब्जियों के हिस्से और पकाने की विधि दोनों संख्याओं को बदलते हैं, इसलिए एक ही बटरनट स्क्वैश आपके प्लेट पर अलग दिख सकता है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप बटरनट स्क्वैश को सटीकता से लॉग कर सकें न कि अनुमान लगाकर। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर कोई विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें पोषण घनत्व के अनुसार सब्जियों की रैंकिंग, सबसे उच्च प्रोटीन वाली सब्जियों की रैंकिंग, और सबसे कम कार्ब किटो सब्जियों की रैंकिंग।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम में दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, परिपक्वता और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 कप बटरनट स्क्वैश में कितनी कैलोरी होती है?

1 कप बटरनट स्क्वैश में 63 कैलोरी होती हैं, जो इसे विभिन्न आहारों के लिए उपयुक्त एक कम कैलोरी वाला खाद्य विकल्प बनाती हैं।

क्या बटरनट स्क्वैश वजन घटाने के लिए अच्छा है?

हाँ, बटरनट स्क्वैश वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री कम है और इसमें उच्च फाइबर होता है, जो तृप्ति में मदद करता है।

क्या डायबिटीज के मरीज बटरनट स्क्वैश खा सकते हैं?

डायबिटीज के मरीज बटरनट स्क्वैश खा सकते हैं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 51 है, जो संतुलित मात्रा में प्रबंधनीय है।

बटरनट स्क्वैश में विटामिन A की मात्रा कितनी होती है?

बटरनट स्क्वैश विटामिन A में समृद्ध है, जो प्रति कप 745 माइक्रोग्राम प्रदान करता है, जो दृष्टि और इम्यून स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

क्या बटरनट स्क्वैश में शुगर अधिक है?

बटरनट स्क्वैश में शुगर की मात्रा अपेक्षाकृत कम है, प्रति कप केवल 3.1 ग्राम शुगर होती है, जो इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाती है।

क्या बटरनट स्क्वैश एक स्टार्ची सब्जी है?

बटरनट स्क्वैश को एक स्टार्ची सब्जी माना जाता है, क्योंकि इसमें प्रति कप 16.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन यह पोषक तत्वों में भी उच्च है।

मुख्य बिंदु

• बटरनट स्क्वैश में प्रति कप 63 कैलोरी होती हैं।
• यह 2.8 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करता है।
• प्रत्येक कप में 29.4 मिलीग्राम विटामिन C होता है, जो दैनिक मूल्य का 33% है।
• बटरनट स्क्वैश का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 51 है।
• यह विटामिन A में उच्च है, जो प्रति सर्विंग 745 माइक्रोग्राम प्रदान करता है।
• बटरनट स्क्वैश में वसा कम है, प्रति कप केवल 0.1 ग्राम।