मक्का: कैलोरी, पोषण तथ्य, और स्वास्थ्य लाभ (2026)

1 कप या 1 भुट्टा (154 ग्राम) मक्का में 132 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन और 3.1 ग्राम फाइबर होता है। इसमें 10.5 मिलीग्राम विटामिन सी भी होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 12% पूरा करता है।

यह पृष्ठ मक्का के पोषण संबंधी प्रोफाइल की जांच करता है, जिसमें इसकी कैलोरी सामग्री, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं। हम यह भी देखेंगे कि यह रक्त शर्करा पर कैसे प्रभाव डालता है और अन्य सब्जियों की तुलना में इसकी स्थिति क्या है।

मक्का पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

नीचे दी गई तालिका में 1 कप या 1 भुट्टा (154 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम के लिए मक्का के पोषण तथ्य का विस्तृत विवरण दिया गया है।

मान 1 कप / 1 भुट्टा (154 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	132	86	7%
प्रोटीन	5.0 ग्राम	3.3 ग्राम	10%
कार्बोहाइड्रेट	28.8 ग्राम	18.7 ग्राम	10%
फाइबर	3.1 ग्राम	2.0 ग्राम	11%
चीनी	9.6 ग्राम	6.3 ग्राम	-
वसा	2.1 ग्राम	1.4 ग्राम	3%
विटामिन सी	10.5 मिलीग्राम	6.8 मिलीग्राम	12%
पोटेशियम	416 मिलीग्राम	270 मिलीग्राम	9%
फोलेट	65 माइक्रोग्राम	42 माइक्रोग्राम	16%
मैग्नीशियम	57 मिलीग्राम	37 मिलीग्राम	14%

मक्का की कैलोरी का लगभग 75% कार्बोहाइड्रेट से, 13% प्रोटीन से और 12% वसा से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार मक्का

यहां हम सामान्य आहार लक्ष्यों के लिए मक्का की स्थिति प्रस्तुत कर रहे हैं, जिसमें विभिन्न स्वास्थ्य-केंद्रित आहारों के लिए इसकी उपयुक्तता शामिल है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उचित	132 कैलोरी प्रति सर्विंग और 3.1 ग्राम फाइबर से तृप्ति
रक्त शर्करा / मधुमेह	उचित	प्रति सर्विंग लगभग 13 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्यूनिटी	उचित	10.5 मिलीग्राम विटामिन सी (12% DV) प्रदान करता है
पाचन	अच्छा	प्रति सर्विंग 3.1 ग्राम फाइबर नियमितता को समर्थन करता है
हृदय स्वास्थ्य	उत्कृष्ट	पोटेशियम (416 मिलीग्राम) और फाइबर, बहुत कम सोडियम
मांसपेशियों का विकास	उचित	प्रोटीन में कम (5 ग्राम); यह एक विटामिन-समृद्ध विकल्प के रूप में बेहतर है, प्रोटीन स्रोत के रूप में नहीं

मक्का और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 52। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 13।

मक्का का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 52 है और प्रति सर्विंग का ग्लाइसेमिक लोड लगभग 13 है, इसलिए भाग का आकार रक्त शर्करा के लिए अधिक महत्वपूर्ण है। फाइबर और पानी चीनी के अवशोषण को धीमा करते हैं, और इसे प्रोटीन या वसा के साथ मिलाने से प्रतिक्रिया स्थिर होती है।

मक्का की अन्य सब्जियों के साथ तुलना

तुलना तालिका में पोषण के मामले में मक्का की स्थिति को अन्य सब्जियों के साथ दर्शाया गया है।

सब्जी (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	चीनी (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)	विटामिन सी (मिलीग्राम)
मक्का	86	6.3	2.0	6.8
मटर	81	5.7	5.7	40.0
आलू	77	0.8	2.1	19.7
एडामेमे	121	2.2	5.2	6.1

मक्का के मिथक, स्पष्ट किए गए

मक्का में कोई पोषण मूल्य नहीं है, गलत। मक्का फाइबर, बी विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे ल्यूटिन प्रदान करता है।

मक्का केवल खाली स्टार्च है, भ्रामक। यह स्टार्चीय है लेकिन फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी लाता है; मीठा मक्का सीमित मात्रा में ठीक है।

मक्का को कैसे ट्रैक करें

सब्जियों के भाग और पकाने की विधि दोनों संख्याओं को बदलते हैं, इसलिए एक ही मक्का आपके प्लेट पर बहुत अलग दिख सकता है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप मक्का को सही तरीके से लॉग कर सकें, अनुमान लगाने के बजाय। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें पोषण घनत्व के अनुसार रैंक की गई सब्जियाँ, सबसे उच्च प्रोटीन वाली सब्जियाँ, और सबसे कम कार्ब किटो सब्जियाँ।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के लिए दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की स्थिति और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 कप मक्का में कितनी कैलोरी होती है?

1 कप मक्का में 132 कैलोरी होती है। यह विभिन्न आहारों के लिए एक अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला खाद्य विकल्प है।

क्या मक्का वजन घटाने के लिए अच्छा है?

मक्का को वजन घटाने के आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है। प्रति कप 3.1 ग्राम फाइबर इसकी तृप्ति में मदद कर सकता है।

क्या मधुमेह वाले लोग मक्का खा सकते हैं?

मधुमेह वाले लोग मक्का खा सकते हैं, लेकिन इसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स (लगभग 52) और ग्लाइसेमिक लोड (लगभग 13) के कारण भाग नियंत्रण महत्वपूर्ण है।

मक्का में कितना फाइबर होता है?

मक्का प्रति कप 3.1 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जो पाचन स्वास्थ्य में योगदान करता है और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकता है।

क्या मक्का में चीनी अधिक होती है?

मक्का में प्रति कप 9.6 ग्राम चीनी होती है। जबकि यह अत्यधिक उच्च नहीं है, इसे कुल चीनी सेवन के संदर्भ में ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

क्या मक्का एक सब्जी, अनाज, या फल है?

वनस्पतिक दृष्टिकोण से, मक्का को फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि यह मक्का पौधे के फूल से विकसित होता है। हालांकि, इसे रसोई में आमतौर पर सब्जी के रूप में संदर्भित किया जाता है।

मुख्य बिंदु

• मक्का में 1 कप या 1 भुट्टा (154 ग्राम) में 132 कैलोरी होती है।
• यह 5 ग्राम प्रोटीन और 3.1 ग्राम फाइबर प्रदान करता है।
• मक्का में 10.5 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 12% है।
• मक्का का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 52 है, जो रक्त शर्करा पर मध्यम प्रभाव को दर्शाता है।
• मक्का में प्रति कप 9.6 ग्राम चीनी होती है, जो अपेक्षाकृत मध्यम है।
• इसे फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है लेकिन इसे रसोई में आमतौर पर सब्जी के रूप में माना जाता है।