कॉटेज चीज़: कैलोरी, पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ (2026)

कॉटेज चीज़ में 1 कप लोफैट (226 ग्राम) में 190 कैलोरी, 24.9 ग्राम प्रोटीन और 9.7 ग्राम कार्ब्स होते हैं। इसमें 5.2 ग्राम फैट, 206 मिलीग्राम कैल्शियम और लगभग 2 का ग्लाइसेमिक लोड होता है, जो इसे विभिन्न आहारों के लिए एक पौष्टिक विकल्प बनाता है।

यह पृष्ठ कॉटेज चीज़ के पोषण तथ्यों पर व्यापक जानकारी प्रदान करता है, इसके लाभों पर ध्यान केंद्रित करते हुए और यह विभिन्न आहार लक्ष्यों में कैसे फिट बैठता है। इसमें कैलोरी, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और अन्य डेयरी उत्पादों के साथ तुलना के विवरण शामिल हैं।

कॉटेज चीज़ पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

नीचे दी गई तालिका में 1 कप लोफैट (226 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम के लिए कॉटेज चीज़ के विस्तृत पोषण तथ्यों का उल्लेख किया गया है, जिसमें इसके प्रमुख पोषक तत्वों को उजागर किया गया है।

मूल्य 1 कप लोफैट (226 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	190	84	9%
प्रोटीन	24.9 ग्राम	11.0 ग्राम	50%
कार्बोहाइड्रेट	9.7 ग्राम	4.3 ग्राम	4%
फाइबर	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	0%
शुगर	9.3 ग्राम	4.1 ग्राम	-
फैट	5.2 ग्राम	2.3 ग्राम	7%
विटामिन C	0.0 मिलीग्राम	0.0 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	235 मिलीग्राम	104 मिलीग्राम	5%
कैल्शियम	206 मिलीग्राम	91 मिलीग्राम	16%
सोडियम	823 मिलीग्राम	364 मिलीग्राम	36%
विटामिन B12	0.97 माइक्रोग्राम	0.43 माइक्रोग्राम	40%

कॉटेज चीज़ की कैलोरी का लगभग 21% कार्बोहाइड्रेट से, 54% प्रोटीन से और 25% फैट से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार कॉटेज चीज़

यह अनुभाग कॉटेज चीज़ के स्वास्थ्य लक्ष्यों के अनुसार रेटिंग प्रस्तुत करता है, यह दर्शाते हुए कि यह विभिन्न आहार उद्देश्यों के साथ कैसे मेल खाता है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उचित	प्रति सर्विंग 190 कैलोरी
रक्त शर्करा / डायबिटीज	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 2 का ग्लाइसेमिक लोड
हड्डियों का स्वास्थ्य	अच्छा	हड्डियों के लिए 206 मिलीग्राम कैल्शियम (16% DV) प्रदान करता है
पाचन	अच्छा	दही और केफिर प्रोबायोटिक्स जोड़ते हैं; डेयरी में लैक्टोज कुछ लोगों को परेशान करता है
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	कैल्शियम और प्रोटीन; कम फैट विकल्प संतृप्त वसा को कम करते हैं
मांसपेशियों का विकास	अच्छा	प्रति सर्विंग 24.9 ग्राम प्रोटीन का अच्छा स्रोत

कॉटेज चीज़ और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 10। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 2।

कॉटेज चीज़ का ग्लाइसेमिक लोड प्रति सर्विंग लगभग 2 है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है; इसमें जो कार्बोहाइड्रेट होते हैं, वे ज्यादातर लैक्टोज होते हैं। इसका प्रोटीन और फैट भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से धीमा करते हैं।

कॉटेज चीज़ की अन्य डेयरी और विकल्पों के साथ तुलना

इस तुलना तालिका में, कॉटेज चीज़ को अन्य डेयरी उत्पादों और विकल्पों के खिलाफ मूल्यांकन किया गया है, जिससे सूचित आहार विकल्प बनाने में मदद मिलती है।

खाद्य पदार्थ (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	फैट (ग्राम)	कैल्शियम (मिलीग्राम)
कॉटेज चीज़	84	11.0	2.3	91
ग्रीक योगर्ट	59	10.3	0.4	110
रिकोटा	174	11.3	13.0	207
योगर्ट	61	3.5	3.3	121

कॉटेज चीज़ के मिथक, स्पष्ट किए गए

कॉटेज चीज़ हमेशा उच्च वसा होती है, भ्रामक। लोफैट कॉटेज चीज़ ज्यादातर प्रोटीन होती है; आप जो प्रकार खरीदते हैं, वह वसा को निर्धारित करता है।

कॉटेज चीज़ में सोडियम कम होता है, गलत। यह प्रति कप लगभग 360 मिलीग्राम के साथ काफी उच्च होता है; कम सोडियम वाले संस्करणों की तलाश करें।

कॉटेज चीज़ को कैसे ट्रैक करें

डेयरी और इसके विकल्पों में व्यापक विविधता होती है, पूर्ण वसा बनाम लोफैट, और विशेष रूप से पौधों के दूध में प्रोटीन, फैट और कैल्शियम में बहुत अंतर होता है, इसलिए लेबल महत्वपूर्ण है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप कॉटेज चीज़ को सटीकता से लॉग कर सकें बजाय इसके कि अनुमान लगाएं। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें कैल्शियम के सर्वोत्तम स्रोत रैंक किए गए, फोर्टिफाइड बनाम पूरे खाद्य पोषक तत्वों की तुलना, और पूर्ण प्रोटीन स्रोत रैंक किए गए।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम में दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की अवस्था और पकाने के तरीके के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 कप कॉटेज चीज़ में कितनी कैलोरी होती है?

1 कप कॉटेज चीज़ में 190 कैलोरी होती है, जो इसे अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला खाद्य विकल्प बनाती है।

क्या कॉटेज चीज़ वजन घटाने के लिए अच्छा है?

कॉटेज चीज़ अपने उच्च प्रोटीन सामग्री (24.9 ग्राम प्रति कप) के कारण वजन घटाने में सहायक हो सकता है, जो तृप्ति और मांसपेशियों के रखरखाव में मदद कर सकता है।

क्या डायबिटीज के मरीज कॉटेज चीज़ खा सकते हैं?

डायबिटीज के मरीज अपने आहार में कॉटेज चीज़ को शामिल कर सकते हैं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक लोड लगभग 2 है, जो रक्त शर्करा के स्तर पर न्यूनतम प्रभाव डालता है।

कॉटेज चीज़ में कितनी प्रोटीन होती है?

कॉटेज चीज़ प्रोटीन में समृद्ध होती है, प्रति कप 24.9 ग्राम प्रदान करती है, जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करती है और व्यायाम के बाद रिकवरी में मदद कर सकती है।

क्या कॉटेज चीज़ में शुगर अधिक होती है?

कॉटेज चीज़ में प्रति कप 9.3 ग्राम शुगर होता है, जो कई अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में अपेक्षाकृत कम है, जिससे यह उन लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प बनता है जो शुगर का सेवन नियंत्रित कर रहे हैं।

क्या कॉटेज चीज़ वजन घटाने के लिए अच्छा है?

अपने उच्च प्रोटीन और कम कैलोरी प्रोफ़ाइल के कारण, कॉटेज चीज़ अक्सर वजन घटाने के लिए अनुशंसित की जाती है, जो आपको आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए आपको भरा हुआ रखती है।

मुख्य बिंदु

• कॉटेज चीज़ में 1 कप लोफैट में 190 कैलोरी होती है।
• इसमें 24.9 ग्राम प्रोटीन होता है, जो इसे एक उच्च प्रोटीन वाला खाद्य पदार्थ बनाता है।
• कार्बोहाइड्रेट की मात्रा प्रति कप 9.7 ग्राम है।
• कॉटेज चीज़ में प्रति सर्विंग 5.2 ग्राम फैट होता है।
• यह 206 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
• ग्लाइसेमिक लोड कम है, प्रति सर्विंग लगभग 2।