क्या कैलोरी ट्रैकिंग आपके मेटाबॉलिज्म को धीमा करती है? मिथक और विज्ञान का अंतर

मेटाबॉलिक एडाप्टेशन (जिसे एडाप्टिव थर्मोजेनेसिस भी कहा जाता है) शरीर की कैलोरी प्रतिबंध के प्रति शारीरिक प्रतिक्रिया है, जिसमें कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (TDEE) उस हद से कम हो जाता है जो केवल शरीर के वजन की हानि से अपेक्षित होता है। यह एक वास्तविक घटना है, जिसे वैज्ञानिक साहित्य में अच्छी तरह से दस्तावेजित किया गया है। लेकिन इसका कैलोरी ट्रैकिंग से कोई संबंध नहीं है — और इस उपकरण (ट्रैकिंग) और व्यवहार (प्रतिबंध) के बीच भ्रम ने लोकप्रिय पोषण में सबसे स्थायी मिथकों में से एक को जन्म दिया है।

यहां हम देखेंगे कि जब आप डाइट करते हैं तो आपके मेटाबॉलिज्म के साथ वास्तव में क्या होता है, ट्रैकिंग का मेटाबॉलिक दर पर कोई सीधा प्रभाव क्यों नहीं होता, और ट्रैकिंग वास्तव में आपको ओवर-रिस्ट्रिक्शन से कैसे बचा सकती है, जो सबसे गंभीर मेटाबॉलिक धीमा होने का कारण बनती है।

मिथक: "कैलोरी ट्रैकिंग आपके मेटाबॉलिज्म को धीमा करती है"

इस विश्वास के पीछे की तर्कशक्ति आमतौर पर इस प्रकार होती है: "कैलोरी ट्रैकिंग से कम कैलोरी खाने की प्रवृत्ति होती है, जो आपके मेटाबॉलिज्म को धीमा करती है, जिससे आपको लंबे समय में वजन बढ़ता है। इसलिए, ट्रैकिंग मेटाबॉलिक नुकसान का कारण बनती है।"

इस श्रृंखला के प्रत्येक लिंक की जांच की जानी चाहिए:

1. ट्रैकिंग से कम कैलोरी खाने की प्रवृत्ति होती है — केवल तभी जब आप घाटे में हों। ट्रैकिंग बस यह दिखाती है कि आप क्या खा रहे हैं। यह आपको यह भी दिखा सकती है कि आप बहुत कम खा रहे हैं।
2. कम कैलोरी खाने से मेटाबॉलिज्म धीमा होता है — आंशिक रूप से सही। लगातार कैलोरी प्रतिबंध मेटाबॉलिक एडाप्टेशन का कारण बनता है। लेकिन यह तब भी होता है जब आप ट्रैक न करें।
3. इसलिए, ट्रैकिंग मेटाबॉलिक नुकसान का कारण बनती है — यहीं तर्क टूटता है। ट्रैकिंग ने प्रतिबंध का कारण नहीं बनाया। प्रतिबंध का निर्णय किया गया। और ट्रैकिंग बिना प्रतिबंध के मेटाबॉलिक परिवर्तन का कारण नहीं बनती।

वास्तव में मेटाबॉलिक धीमा होने का कारण क्या है? शोध

Leibel et al. (1995) — आधारभूत अध्ययन

New England Journal of Medicine में प्रकाशित इस ऐतिहासिक अध्ययन ने उन विषयों में ऊर्जा व्यय को मापा जिन्होंने कैलोरी प्रतिबंध के माध्यम से अपने शरीर के वजन का 10% या 20% खो दिया। निष्कर्ष:

• 10% वजन घटाने से TDEE में लगभग 15% की कमी आई — जो केवल शरीर के वजन की कमी से अपेक्षित 10% से अधिक है।
• अतिरिक्त कमी (लगभग 5% जो अपेक्षित से अधिक है) मेटाबॉलिक एडाप्टेशन का प्रतिनिधित्व करती है — शरीर सक्रिय रूप से कैलोरी घाटे के जवाब में ऊर्जा व्यय को कम कर रहा है।
• यह एडाप्टेशन तब भी हुई जब विषयों ने अपने खाद्य सेवन को ट्रैक नहीं किया।

Hall et al. (2016) — द बिगेस्ट लूजर अध्ययन

Obesity में प्रकाशित इस अध्ययन ने "द बिगेस्ट लूजर" टीवी शो के 14 प्रतियोगियों का छह वर्षों तक अनुसरण किया। निष्कर्ष चौंकाने वाले थे:

• शो के छह साल बाद, प्रतियोगियों की विश्राम मेटाबॉलिक दर अभी भी उनके शरीर के आकार के लिए अनुमानित 500 कैलोरी प्रति दिन कम थी।
• मेटाबॉलिक एडाप्टेशन गंभीर प्रतिबंध की अवधि समाप्त होने के वर्षों बाद भी बनी रही।
• एडाप्टेशन की गंभीरता कैलोरी प्रतिबंध की गंभीरता और गति के साथ संबंधित थी — न कि इसे प्राप्त करने के लिए उपयोग की जाने वाली विधि के साथ।

Rosenbaum और Leibel (2010) — तंत्र

International Journal of Obesity में प्रकाशित इस समीक्षा ने मेटाबॉलिक एडाप्टेशन के पीछे के तंत्र का वर्णन किया:

• थायरॉइड हार्मोन का कम उत्पादन (कम T3)
• सहानुभूति तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में कमी
• कंकाली मांसपेशियों की मेटाबॉलिक दक्षता में वृद्धि
• हार्मोनल परिवर्तन (कम लेप्टिन, अधिक घ्रेलिन) जो भूख और ऊर्जा संरक्षण को बढ़ावा देते हैं

महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि: इनमें से कोई भी तंत्र खाद्य ट्रैकिंग के कार्य से सक्रिय नहीं होता। ये ऊर्जा घाटे द्वारा सक्रिय होते हैं। चाहे वह घाटा ट्रैक किया गया हो, अनट्रैक किया गया हो, जानबूझकर हो या आकस्मिक, शरीर उसी तरह प्रतिक्रिया करता है।

मिथक बनाम वास्तविकता: कैलोरी ट्रैकिंग के मेटाबॉलिक प्रभाव

मिथक	वास्तविकता	प्रमाण
"कैलोरी ट्रैकिंग आपके मेटाबॉलिज्म को धीमा करती है"	ट्रैकिंग एक मापने का उपकरण है; इसका कोई सीधा मेटाबॉलिक प्रभाव नहीं है	कोई अध्ययन कभी भी ट्रैकिंग से केवल मेटाबॉलिक परिवर्तन को नहीं दिखाता
"ट्रैकिंग हमेशा प्रतिबंध की ओर ले जाती है"	ट्रैकिंग सेवन को प्रकट करती है; यह ओवर-या अंडर-ईटिंग को दिखा सकती है	Burke et al. 2011 — ट्रैकिंग ने दोनों दिशाओं में जागरूकता में सुधार किया
"मेटाबॉलिक नुकसान स्थायी है"	मेटाबॉलिक एडाप्टेशन आंशिक रूप से उलटने योग्य है जब कैलोरी में वापसी होती है	Rosenbaum & Leibel 2010 — जैसे-जैसे ऊर्जा संतुलन बहाल होता है, एडाप्टेशन कम होती है
"जितनी तेजी से आप वजन घटाते हैं, उतना ही मेटाबॉलिज्म धीमा होता है"	सही — तीव्र, गंभीर प्रतिबंध अधिक एडाप्टेशन उत्पन्न करता है	Hall et al. 2016 — बिगेस्ट लूजर प्रतियोगियों ने अत्यधिक एडाप्टेशन दिखाई
"मध्यम घाटे से कम मेटाबॉलिक एडाप्टेशन होती है"	सही — 500 kcal/दिन के घाटे से 1000+ kcal/दिन के घाटे की तुलना में कम एडाप्टेशन होती है	Leibel et al. 1995, Trexler et al. 2014

कैलोरी ट्रैकिंग वास्तव में आपके मेटाबॉलिज्म की रक्षा कैसे करती है

यहां एक विरोधाभासी सत्य है: कैलोरी ट्रैकिंग ओवर-रिस्ट्रिक्शन को रोकने के लिए सबसे अच्छे उपकरणों में से एक है, जो गंभीर मेटाबॉलिक एडाप्टेशन का कारण बनता है। कारण सरल है — आप यह नहीं जान सकते कि आप बहुत कम खा रहे हैं जब तक आप अपने खाने को मापते नहीं हैं।

ट्रैकिंग के बिना ओवर-रिस्ट्रिक्शन की समस्या

बिना ट्रैकिंग के, वजन कम करने की कोशिश करने वाले लोग अक्सर दो विपरीत गलतियाँ करते हैं:

गलती 1: बिना एहसास के अत्यधिक कम खाना। कोई "कम खाने" का निर्णय लेता है और, प्रेरणा से प्रेरित होकर, बिना संख्या जाने 900-1,100 कैलोरी प्रति दिन पर चला जाता है। इस स्तर के प्रतिबंध पर, मेटाबॉलिक एडाप्टेशन महत्वपूर्ण होती है। मांसपेशियों का नुकसान तेज होता है। ऊर्जा गिरती है। अंततः, प्रतिबंध अस्थायी हो जाता है, और वे अपने पिछले सेवन पर लौट आते हैं — लेकिन अब एक दबा हुआ मेटाबॉलिज्म होता है जो वजन बढ़ाना आसान बनाता है।

गलती 2: यह सोचते हुए अधिक खाना। Lichtman et al. (1992) ने दिखाया कि लोग औसतन 47% कैलोरी सेवन को कम आंकते हैं। कोई जो सोचता है कि वह 1,500 कैलोरी खा रहा है, वास्तव में 2,200 खा सकता है। वे कोई परिणाम नहीं देखते, मानते हैं कि "डाइटिंग काम नहीं करती," और हार मान लेते हैं — बिना यह जाने कि उनका वास्तविक सेवन क्या है।

ट्रैकिंग दोनों समस्याओं का समाधान कैसे करती है

कैलोरी ट्रैकिंग आवश्यक डेटा प्रदान करती है ताकि एक मध्यम, टिकाऊ घाटा बनाए रखा जा सके:

• यह आकस्मिक ओवर-रिस्ट्रिक्शन को रोकती है। जब ऐप आपको दिखाता है कि आपने रात के खाने तक केवल 1,000 कैलोरी खाई हैं, तो आप जानते हैं कि आपको एक बड़ा भोजन चाहिए — न कि एक सलाद। इस डेटा के बिना, कई लोग प्रतिबंध जारी रखेंगे, जो मेटाबॉलिक एडाप्टेशन को और बढ़ाएगा।
• यह आकस्मिक ओवर-ईटिंग को रोकती है। जब ऐप आपको दिखाता है कि आपने 3 बजे तक अपना लक्ष्य पूरा कर लिया है, तो आप जानते हैं कि आपके हिस्से के आकार को समायोजित करने की आवश्यकता है — पहले से ही एक काल्पनिक घाटे में सप्ताह बिताने से पहले।
• यह योजनाबद्ध डाइट ब्रेक को सक्षम बनाती है। Byrne et al. (2018) द्वारा किए गए शोध में, International Journal of Obesity में प्रकाशित, यह पाया गया कि इंटरमिटेंट डाइटिंग (घाटे और रखरखाव के बीच वैकल्पिक अवधि) निरंतर डाइटिंग की तुलना में कम मेटाबॉलिक एडाप्टेशन और अधिक वसा हानि उत्पन्न करती है। लेकिन प्रभावी डाइट ब्रेक को लागू करने के लिए आपके सेवन के नंबर जानना आवश्यक है — जिसका अर्थ है ट्रैकिंग।

पोषक तत्वों की सुरक्षा का कारक

मेटाबॉलिक एडाप्टेशन उन पोषक तत्वों की कमी से बढ़ जाती है जो कैलोरी प्रतिबंध के दौरान आमतौर पर विकसित होती हैं:

पोषक तत्व की कमी	मेटाबॉलिक प्रभाव	डाइटिंग के दौरान प्रचलन
प्रोटीन की कमी	मांसपेशियों का तेज नुकसान, भोजन का थर्मिक प्रभाव कम होना	बहुत आम — डाइटर्स अपने कुल सेवन को कम करते समय प्रोटीन को कम करते हैं
आयरन की कमी	थायरॉइड कार्य में बाधा, मेटाबॉलिक दर में कमी	आम, विशेष रूप से महिलाओं में जो कैलोरी प्रतिबंध कर रही हैं
आयोडीन की कमी	थायरॉइड हार्मोन में सीधी कमी	प्रोसेस्ड फूड्स (जो प्रमुख आयोडीन स्रोत हैं) को काटने पर आम
मैग्नीशियम की कमी	ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म में बाधा, ऊर्जा उत्पादन में कमी	आम — 48% अमेरिकी जनसंख्या पहले से ही पर्याप्त सेवन से नीचे (USDA)
बी-विटामिन की कमी	ऊर्जा मेटाबॉलिज्म के मार्गों में बाधा	अनाज और डेयरी समूहों के प्रतिबंध के दौरान आम

केवल कैलोरी ट्रैकिंग इन कमियों को नहीं पकड़ती। Nutrola इस चिंता को 100 से अधिक पोषक तत्वों को ट्रैक करके संबोधित करता है, जिसका अर्थ है कि आप देख सकते हैं कि आपकी कैलोरी प्रतिबंध प्रोटीन की कमी, आयरन की कमी, या मैग्नीशियम की कमी पैदा कर रही है — जो सभी मेटाबॉलिक एडाप्टेशन को बढ़ाती हैं। यह पोषण संबंधी दृश्यता एक स्मार्ट घाटा और मेटाबॉलिज्म-नुकसानकारी क्रैश डाइट के बीच का अंतर है।

TDEE समीकरण: ट्रैकिंग क्या प्रकट करती है

आपका कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (TDEE) चार घटकों में बंटा होता है:

1. बेसल मेटाबॉलिक दर (BMR) — बुनियादी शारीरिक कार्य के लिए ऊर्जा। लगभग 60-70% TDEE।
2. भोजन का थर्मिक प्रभाव (TEF) — भोजन को पचाने और संसाधित करने के लिए ऊर्जा। लगभग 10% TDEE।
3. गैर-व्यायाम गतिविधि थर्मोजेनेसिस (NEAT) — दैनिक आंदोलन के लिए ऊर्जा जो व्यायाम के रूप में वर्गीकृत नहीं है। लगभग 15-20% TDEE।
4. व्यायाम गतिविधि थर्मोजेनेसिस (EAT) — जानबूझकर व्यायाम के लिए ऊर्जा। लगभग 5-10% TDEE।

मेटाबॉलिक एडाप्टेशन मुख्य रूप से BMR और NEAT को कम करती है। जब आप कैलोरी प्रतिबंध करते हैं, तो आपका शरीर अनजाने में फिडजिटिंग, पोश्चरल मूवमेंट्स और अन्य NEAT गतिविधियों को कम कर देता है। समय के साथ खाद्य सेवन के साथ शरीर के वजन में बदलाव को ट्रैक करने से आपको प्रगति में मेटाबॉलिक एडाप्टेशन का पता लगाने की अनुमति मिलती है:

• यदि आपका ट्रैक किया गया सेवन लगातार आपके गणना किए गए TDEE से 500 kcal कम है लेकिन वजन नहीं बदल रहा है, तो आपकी वास्तविक TDEE संभवतः एडाप्टेशन के माध्यम से कम हो गई है।
• यह संकेत है कि डाइट ब्रेक लागू करें, सेवन को रखरखाव की ओर बढ़ाएं, या अपने दृष्टिकोण को समायोजित करें — सभी क्रियाएं जो आपके मेटाबॉलिक दर की रक्षा करती हैं।

बिना ट्रैकिंग के, आपके पास इस एडाप्टेशन का पता लगाने के लिए कोई डेटा नहीं होगा। आप बस फंसे हुए महसूस करेंगे और या तो और अधिक प्रतिबंधित करेंगे (एडाप्टेशन को और बढ़ाते हुए) या पूरी तरह से हार मान लेंगे।

यदि आप मेटाबॉलिक एडाप्टेशन का संदेह करते हैं तो क्या करें

यदि आप डाइटिंग कर रहे हैं और संदेह करते हैं कि आपका मेटाबॉलिज्म धीमा हो गया है:

1. 2 सप्ताह तक अपने वास्तविक सेवन को ट्रैक करें। अपने वास्तविक नंबर जानें, न कि अपने अनुमानित नंबर।
2. सेवन की तुलना वजन परिवर्तन से करें। यदि 500 kcal का घाटा 2+ सप्ताह में कोई वजन परिवर्तन नहीं ला रहा है, तो एडाप्टेशन संभवतः हो रही है।
3. एक रिवर्स डाइट या डाइट ब्रेक लागू करें। 2-4 सप्ताह में कैलोरी को रखरखाव की ओर धीरे-धीरे बढ़ाएं। Byrne et al. (2018) ने दिखाया कि यह दृष्टिकोण एडाप्टेशन को कम करता है।
4. मुख्य पोषक तत्वों की निगरानी करें। सुनिश्चित करें कि प्रोटीन 1.6-2.2g प्रति किलोग्राम शरीर के वजन पर है (Phillips & Van Loon, 2011), और आयरन, मैग्नीशियम, आयोडीन, और बी-विटामिन की पर्याप्तता की जांच करें। Nutrola के 100+ पोषक तत्वों का ट्रैकिंग यह सरल बनाता है।
5. मांसपेशियों के रखरखाव को प्राथमिकता दें। डाइटिंग के दौरान प्रतिरोध प्रशिक्षण मांसपेशियों के द्रव्यमान को बनाए रखता है और मेटाबॉलिक दर का समर्थन करता है। कैलोरी के साथ-साथ प्रोटीन सेवन को भी ध्यान से ट्रैक करें।

निष्कर्ष

कैलोरी ट्रैकिंग आपके मेटाबॉलिज्म को धीमा नहीं करती। यह एक मिथक है जो उपकरण (ट्रैकिंग) और व्यवहार (प्रतिबंध) को मिलाने पर आधारित है। मेटाबॉलिक एडाप्टेशन लगातार कैलोरी घाटे के कारण होती है — यह तब भी होती है जब आप ट्रैक नहीं करते, और यह मानव इतिहास में हर डाइट पर होती है।

वास्तव में, ट्रैकिंग गंभीर मेटाबॉलिक एडाप्टेशन के कारण ओवर-रिस्ट्रिक्शन के खिलाफ सबसे प्रभावी सुरक्षा में से एक है। यह आपको बताती है कि आप कब बहुत कम खा रहे हैं, उन पोषक तत्वों की कमी को पकड़ती है जो एडाप्टेशन को बढ़ाती हैं, और सही समय पर डाइट ब्रेक को लागू करने के लिए आवश्यक डेटा प्रदान करती है।

Nutrola एआई-पावर्ड फूड लॉगिंग (फोटो, वॉयस, बारकोड) को 1.8 मिलियन एंट्री वाले सत्यापित डेटाबेस के साथ मिलाता है जो 100+ पोषक तत्वों को ट्रैक करता है। इसका मतलब है कि आप एक मध्यम, टिकाऊ कैलोरी घाटा बनाए रख सकते हैं जबकि यह सुनिश्चित करते हैं कि आपका प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, और अन्य मेटाबॉलिक रूप से महत्वपूर्ण पोषक तत्व पर्याप्त रहें। एक मुफ्त परीक्षण उपलब्ध है, जिसमें योजनाएं €2.50 प्रति माह से शुरू होती हैं और कोई विज्ञापन नहीं होते।

आपका मेटाबॉलिज्म नाजुक नहीं है। लेकिन यह इस पर प्रतिक्रिया करता है कि आप इसके साथ कैसा व्यवहार करते हैं। ट्रैकिंग आपको इसे सही तरीके से व्यवहार करने के लिए डेटा देती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या वास्तव में आपका मेटाबॉलिज्म डाइट करने पर धीमा हो जाता है?

हाँ, लेकिन प्रभाव अक्सर दावा किए गए से अधिक मामूली होता है। मध्यम घाटों (500 kcal/दिन) के लिए, मेटाबॉलिक एडाप्टेशन आमतौर पर TDEE को वजन घटाने से केवल अपेक्षित 5-10% तक कम कर देती है (Leibel et al. 1995)। अत्यधिक घाटों के लिए, एडाप्टेशन अधिक गंभीर हो सकती है। यह एडाप्टेशन आंशिक रूप से तब उलट जाती है जब कैलोरी रखरखाव स्तर पर लौटती है।

क्या आप अपने मेटाबॉलिज्म को स्थायी रूप से "नुकसान" पहुँचा सकते हैं?

"मेटाबॉलिक नुकसान" की शब्दावली चिकित्सकीय रूप से सटीक नहीं है। मेटाबॉलिक एडाप्टेशन एक शारीरिक प्रतिक्रिया है, नुकसान नहीं। दीर्घकालिक फॉलो-अप अध्ययन (Hall et al. 2016) दिखाते हैं कि एडाप्टेशन गंभीर प्रतिबंध के वर्षों बाद भी बनी रह सकती है, लेकिन यह धीरे-धीरे सुधारती है जब ऊर्जा संतुलन बहाल होता है। शरीर दोनों दिशाओं में अनुकूलित होता है — यह केवल प्रतिबंध के लिए तेजी से अनुकूलित होता है बनाम पर्याप्त सेवन के लिए पुनः अनुकूलित होता है।

कितनी कैलोरी बहुत कम है?

अधिकांश वयस्कों के लिए, बिना चिकित्सा पर्यवेक्षण के 1,200 कैलोरी (महिलाएं) या 1,500 कैलोरी (पुरुष) से नीचे का स्थायी सेवन पोषक तत्वों की कमी, मांसपेशियों के नुकसान, और महत्वपूर्ण मेटाबॉलिक एडाप्टेशन के जोखिम को बढ़ाता है। टिकाऊ वसा हानि के लिए सामान्यतः 300-500 कैलोरी का मध्यम घाटा TDEE के नीचे अनुशंसित है, जिसमें न्यूनतम मेटाबॉलिक प्रभाव होता है। कैलोरी ट्रैकिंग यह सुनिश्चित करने में मदद करती है कि आप इन न्यूनतम स्तरों से ऊपर रहें।

क्या प्रोटीन सेवन डाइटिंग के दौरान मेटाबॉलिक एडाप्टेशन को प्रभावित करता है?

हाँ, महत्वपूर्ण रूप से। कैलोरी प्रतिबंध के दौरान उच्च प्रोटीन सेवन मांसपेशियों के द्रव्यमान को बनाए रखता है (जो मेटाबॉलिक दर को बनाए रखता है) और भोजन के थर्मिक प्रभाव को बढ़ाता है। Phillips और Van Loon (2011) ने कैलोरी प्रतिबंध के दौरान 1.6-2.2g प्रोटीन प्रति किलोग्राम शरीर के वजन की सिफारिश की। कैलोरी के साथ-साथ प्रोटीन सेवन को ट्रैक करना मेटाबॉलिज्म की रक्षा के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक है।

डाइट ब्रेक कैसे मेटाबॉलिज्म की रक्षा करते हैं?

Byrne et al. (2018) ने निरंतर डाइटिंग की तुलना इंटरमिटेंट डाइटिंग (2 सप्ताह घाटा, 2 सप्ताह रखरखाव, वैकल्पिक) से की और पाया कि इंटरमिटेंट समूह ने अधिक वसा खोई, अधिक मांसपेशियों को बनाए रखा, और निरंतर समूह की तुलना में कम मेटाबॉलिक एडाप्टेशन दिखाई। डाइट ब्रेक शरीर को संकेत देते हैं कि खाद्य कमी अस्थायी है, आंशिक रूप से अनुकूलन प्रतिक्रिया को उलटते हैं। प्रभावी डाइट ब्रेक को लागू करने के लिए आपके सेवन के नंबर जानना आवश्यक है — यह ट्रैकिंग के समर्थन में एक और कारण है।

क्या रिवर्स डाइटिंग वास्तविक है या बस एक फिटनेस मिथक?

रिवर्स डाइटिंग — घाटे से रखरखाव तक कैलोरी सेवन को धीरे-धीरे बढ़ाना — प्रत्यक्ष शोध में सीमित है लेकिन मेटाबॉलिक एडाप्टेशन के शारीरिक सिद्धांतों द्वारा समर्थित है। धीरे-धीरे सेवन बढ़ाना मेटाबॉलिक दर को ठीक करने की अनुमति देता है जबकि तेजी से वसा पुनः प्राप्त करने को कम करता है। रिवर्स डाइटिंग के लिए ट्रैकिंग आवश्यक है क्योंकि कैलोरी वृद्धि को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है (आमतौर पर प्रति सप्ताह 50-100 kcal) — यह एक स्तर की सटीकता है जो माप की आवश्यकता होती है।