अंजीर: कैलोरी, पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ (2026)

एक मध्यम अंजीर (50 ग्राम) में 37 कैलोरी, 1.4 ग्राम फाइबर और 116 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। लगभग 35 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, अंजीर का रक्त शर्करा स्तर पर कम प्रभाव पड़ता है। यह 1 मिलीग्राम विटामिन C भी प्रदान करता है, जो समग्र पोषण में योगदान करता है।

यह पृष्ठ अंजीर के पोषण संबंधी सामग्री का एक संक्षिप्त अवलोकन प्रस्तुत करता है, जिसमें उनके स्वास्थ्य लाभ और विभिन्न आहार लक्ष्यों में उनकी भूमिका पर ध्यान केंद्रित किया गया है। हम मध्यम अंजीर और 100 ग्राम के हिसाब से पोषण तथ्य, रक्त-शर्करा पर प्रभाव और अन्य फलों के साथ तुलना का अध्ययन करेंगे।

अंजीर के पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

नीचे दी गई तालिका में अंजीर के पोषण तथ्य का विवरण दिया गया है, जिसमें उनके मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और प्रमुख विटामिन और खनिज शामिल हैं।

मूल्य 1 मध्यम अंजीर (50 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	37	74	2%
प्रोटीन	0.4 ग्राम	0.8 ग्राम	1%
कार्बोहाइड्रेट	9.6 ग्राम	19.2 ग्राम	3%
फाइबर	1.4 ग्राम	2.9 ग्राम	5%
शुगर	8.2 ग्राम	16.3 ग्राम	-
वसा	0.1 ग्राम	0.3 ग्राम	0%
विटामिन C	1.0 मिलीग्राम	2.0 मिलीग्राम	1%
पोटेशियम	116 मिलीग्राम	232 मिलीग्राम	2%
कैल्शियम	18 मिलीग्राम	35 मिलीग्राम	1%
मैग्नीशियम	9 मिलीग्राम	17 मिलीग्राम	2%

अंजीर की कैलोरी का लगभग 93% कार्बोहाइड्रेट से, 4% प्रोटीन से और 3% वसा से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार अंजीर

यहां हम अंजीर को सामान्य आहार लक्ष्यों के खिलाफ मूल्यांकित करते हैं, जिससे आपको संतुलित आहार में उनकी भूमिका को समझने में मदद मिलती है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उत्कृष्ट	1.4 ग्राम फाइबर के साथ प्रति सर्विंग 37 कैलोरी
रक्त शर्करा / मधुमेह	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 3 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्यूनिटी	उचित	1 मिलीग्राम विटामिन C (1% DV) प्रदान करता है
पाचन	उचित	नियमितता के लिए प्रति सर्विंग 1.4 ग्राम फाइबर
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	पोटेशियम (116 मिलीग्राम) और फाइबर, बहुत कम सोडियम
मांसपेशियों का विकास	उचित	प्रोटीन (0.4 ग्राम) में कम; विटामिन से भरपूर विकल्प के रूप में सबसे अच्छा, प्रोटीन स्रोत नहीं

अंजीर और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 35। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 3।

अंजीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 35 है और प्रति सर्विंग लगभग 3 का ग्लाइसेमिक लोड है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर प्रभाव सीमित है। फाइबर और पानी शुगर अवशोषण को धीमा करते हैं, और इसे प्रोटीन या वसा के साथ मिलाने से प्रतिक्रिया स्थिर रहती है।

अंजीर की अन्य फलों के साथ तुलना

इस अनुभाग में, हम अंजीर की तुलना अन्य फलों से करते हैं, उनके अद्वितीय पोषण प्रोफाइल और लाभों को उजागर करते हैं।

फल (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	शुगर (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)	विटामिन C (मिलीग्राम)
अंजीर	74	16.3	2.9	2.0
खजूर	277	66.5	6.7	0.4
नाशपाती	57	9.8	3.1	4.3
अंगूर	69	15.5	0.9	3.2

अंजीर के मिथक, सत्यापित

ताजा और सूखे अंजीर एक समान हैं, भ्रामक। सूखे अंजीर ताजे अंजीर की तुलना में प्रति टुकड़ा अधिक शुगर और कैलोरी में केंद्रित होते हैं।

अंजीर बहुत मीठे होते हैं, इसलिए यह स्वस्थ नहीं हैं, भ्रामक। ताजे अंजीर में प्रति 100 ग्राम लगभग 16 ग्राम शुगर होता है, जिसमें फाइबर और पोटेशियम भी होते हैं, और भाग छोटे होते हैं।

अंजीर को ट्रैक करने का तरीका

फलों के भाग को सही से आंकना आसान नहीं होता, और एक मध्यम अंजीर और बड़े हिस्से के बीच का अंतर आपके द्वारा लॉग की गई शुगर और कैलोरी को बदल देता है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप अंजीर को सही तरीके से लॉग कर सकें। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार रैंक किए गए सभी फल, सबसे पोषक तत्वों से भरपूर फलों की रैंकिंग, और शुगर और एंटीऑक्सीडेंट के अनुसार रैंक की गई बेरीज़।

स्रोत

पोषण संबंधी मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के हिसाब से दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतर्राष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और पकने की स्थिति और किस्म के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

एक मध्यम अंजीर में कितनी कैलोरी होती है?

एक मध्यम अंजीर में 37 कैलोरी होती है, जो इसे एक कम कैलोरी वाला स्नैक विकल्प बनाती है। यह कैलोरी-नियंत्रित आहार में अच्छी तरह से फिट हो सकता है।

क्या अंजीर वजन घटाने के लिए अच्छा है?

अंजीर वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा होती है, जो तृप्ति में मदद करती है। प्रति मध्यम अंजीर केवल 37 कैलोरी होती हैं, इसलिए इन्हें संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है।

क्या मधुमेह के मरीज अंजीर खा सकते हैं?

मधुमेह के मरीज सीमित मात्रा में अंजीर खा सकते हैं, क्योंकि इनमें लगभग 35 का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसका मतलब है कि इनका रक्त शर्करा स्तर पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है।

अंजीर में कितना पोटेशियम होता है?

अंजीर पोटेशियम का अच्छा स्रोत हैं, प्रति मध्यम अंजीर में 116 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। पोटेशियम हृदय स्वास्थ्य और तरल संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

क्या अंजीर में शुगर अधिक होती है?

एक मध्यम अंजीर में 8.2 ग्राम शुगर होती है, जो कुछ अन्य फलों की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक है। हालांकि, अंजीर में प्राकृतिक शुगर फाइबर और पोषक तत्वों के साथ आती है।

क्या अंजीर आपके लिए अच्छे हैं?

अंजीर को उनके उच्च फाइबर सामग्री और आवश्यक पोषक तत्वों के कारण अच्छे माना जाता है। ये पाचन स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं।

मुख्य बिंदु

• एक मध्यम अंजीर में 37 कैलोरी और 1.4 ग्राम फाइबर होता है।
• अंजीर प्रति मध्यम अंजीर में 116 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करते हैं।
• इनमें लगभग 35 का ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो रक्त शर्करा पर कम प्रभाव दर्शाता है।
• अंजीर में 8.2 ग्राम शुगर होती है, जो मुख्य रूप से प्राकृतिक स्रोतों से आती है।
• ये 1 मिलीग्राम विटामिन C प्रदान करते हैं, जो दैनिक पोषण में योगदान करता है।
• अंजीर को उनके कम कैलोरी सामग्री के कारण वजन घटाने के आहार में शामिल किया जा सकता है।