लिमा बीन्स: कैलोरी, पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ (2026)

लिमा बीन्स में 1 कप पके हुए (170 ग्राम) में 196 कैलोरी, 13.3 ग्राम प्रोटीन और 11.9 ग्राम फाइबर होता है। इनमें वसा की मात्रा बहुत कम होती है, केवल 0.6 ग्राम, और ये 864 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करते हैं, जिससे ये एक पौष्टिक विकल्प बनते हैं।

यह पृष्ठ लिमा बीन्स के पोषण संबंधी प्रोफाइल का अन्वेषण करता है, उनके लाभों और विभिन्न आहार लक्ष्यों में उनकी भूमिका पर ध्यान केंद्रित करता है। हम उनकी कैलोरी सामग्री, फाइबर स्तर और समग्र स्वास्थ्य लाभों का विश्लेषण करेंगे।

लिमा बीन्स के पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

पोषण तथ्य तालिका लिमा बीन्स की संरचना के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करती है। इसमें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज शामिल हैं।

मूल्य 1 कप पके हुए (170 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मान (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	196	115	10%
प्रोटीन	13.3 ग्राम	7.8 ग्राम	27%
कार्बोहाइड्रेट	35.5 ग्राम	20.9 ग्राम	13%
फाइबर	11.9 ग्राम	7.0 ग्राम	43%
चीनी	4.9 ग्राम	2.9 ग्राम	-
वसा	0.6 ग्राम	0.4 ग्राम	1%
विटामिन सी	0.0 मिलीग्राम	0.0 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	864 मिलीग्राम	508 मिलीग्राम	18%
आयरन	4.06 मिलीग्राम	2.39 मिलीग्राम	23%
मैग्नीशियम	73 मिलीग्राम	43 मिलीग्राम	17%

लगभग 71% लिमा बीन्स की कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 26% प्रोटीन से और 3% वसा से आती है।

लिमा बीन्स स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार

लक्ष्य के अनुसार रेटिंग अनुभाग यह दर्शाता है कि लिमा बीन्स विशेष आहार उद्देश्यों के साथ कैसे मेल खाते हैं। यह व्यक्तियों को उनके स्वास्थ्य लक्ष्यों के आधार पर सूचित विकल्प बनाने में मदद कर सकता है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उचित	11.9 ग्राम फाइबर के साथ 196 कैलोरी प्रति सर्विंग, तृप्ति के लिए
रक्त शर्करा / डायबिटीज	अच्छा	प्रति सर्विंग लगभग 8 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्यूनिटी	उचित	0 मिलीग्राम विटामिन सी (0% DV) प्रदान करता है
पाचन	उत्कृष्ट	नियमितता के लिए प्रति सर्विंग 11.9 ग्राम फाइबर
हृदय स्वास्थ्य	उत्कृष्ट	पोटेशियम (864 मिलीग्राम) और फाइबर, बहुत कम सोडियम
मांसपेशियों का विकास	अच्छा	अधिकांश पौधों के खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक प्रोटीन (13.3 ग्राम)

लिमा बीन्स और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 32। प्रति सर्विंग ग्लाइसेमिक लोड: 8।

लिमा बीन्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 32 है और प्रति सर्विंग का ग्लाइसेमिक लोड लगभग 8 है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर मध्यम प्रभाव होता है। फाइबर और पानी चीनी के अवशोषण को धीमा करते हैं, और इसे प्रोटीन या वसा के साथ मिलाने से प्रतिक्रिया स्थिर होती है।

लिमा बीन्स की अन्य फलियों के साथ तुलना

तुलना तालिका में, हम देखते हैं कि लिमा बीन्स अन्य फलियों की तुलना में कैसे हैं। यह उनके पोषण मूल्य को समान खाद्य पदार्थों के सापेक्ष संदर्भ प्रदान करता है।

फलियाँ (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)	कार्ब्स (ग्राम)
लिमा बीन्स	115	7.8	7.0	20.9
नेवी बीन्स	140	8.2	10.5	26.0
कैनेलिनी बीन्स	139	9.7	6.3	25.1
पिंटो बीन्स	143	9.0	9.0	26.2

लिमा बीन्स के मिथक, स्पष्ट किए गए

लिमा बीन्स और बटर बीन्स अलग हैं, भ्रामक। ये एक ही बीन्स हैं; बटर बीन्स आमतौर पर बड़े, परिपक्व होते हैं।

कच्चे लिमा बीन्स खाना सुरक्षित है, गलत। कच्चे लिमा बीन्स में ऐसे यौगिक होते हैं जो साइनाइड छोड़ते हैं और इन्हें पकाना आवश्यक है।

लिमा बीन्स को ट्रैक करने का तरीका

फलियाँ पकने पर लगभग दोगुनी या तीन गुनी हो जाती हैं, इसलिए पके हुए लिमा बीन्स का 1 कप सूखे से बहुत अलग होता है, और कैन में संस्करणों में सोडियम होता है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप लिमा बीन्स को सही तरीके से लॉग कर सकें। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर कोई विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें सर्वश्रेष्ठ पौधों पर आधारित प्रोटीन स्रोत रैंक किए गए, प्रति 100 कैलोरी प्रोटीन रैंक किए गए, और पूर्ण प्रोटीन स्रोत रैंक किए गए।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के हिसाब से दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतर्राष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की स्थिति और पकाने के तरीके के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 कप लिमा बीन्स में कितनी कैलोरी होती है?

1 कप पके हुए लिमा बीन्स में 196 कैलोरी होती है, जो विभिन्न आहारों में फिट होने वाला एक मध्यम कैलोरी वाला खाद्य विकल्प है।

क्या लिमा बीन्स वजन घटाने के लिए अच्छे हैं?

लिमा बीन्स वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं क्योंकि इनमें प्रति कप 11.9 ग्राम फाइबर होता है, जो तृप्ति को बढ़ाता है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।

क्या डायबिटीज के लोग लिमा बीन्स खा सकते हैं?

लगभग 32 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, लिमा बीन्स डायबिटीज के लोगों के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि इनमें लगभग 8 का कम ग्लाइसेमिक लोड होता है।

लिमा बीन्स में कितना फाइबर होता है?

लिमा बीन्स फाइबर में समृद्ध होते हैं, प्रति कप 11.9 ग्राम प्रदान करते हैं, जो पाचन में मदद करता है और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर बनाए रखने में सहायक होता है।

क्या लिमा बीन्स में चीनी अधिक होती है?

लिमा बीन्स में प्रति कप 4.9 ग्राम चीनी होती है, जो कई अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोतों की तुलना में अपेक्षाकृत कम है, जिससे ये एक स्वस्थ विकल्प बनते हैं।

क्या लिमा बीन्स और बटर बीन्स एक ही हैं?

लिमा बीन्स को बटर बीन्स भी कहा जाता है, लेकिन ये आकार और बनावट में थोड़े भिन्न हो सकते हैं, किस्म के आधार पर।

मुख्य निष्कर्ष

• लिमा बीन्स में 1 कप पके हुए में 196 कैलोरी होती हैं।
• ये प्रति सर्विंग 13.3 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं।
• प्रत्येक कप में 11.9 ग्राम फाइबर होता है।
• लिमा बीन्स में वसा की मात्रा कम होती है, केवल 0.6 ग्राम।
• ये पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, 864 मिलीग्राम प्रदान करते हैं।
• लिमा बीन्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 32 होता है।