गर्मी के मौसम के लिए बिना पकाने का भोजन योजना: 7 दिन, बिना किसी पकाने की आवश्यकता

एक पूरी 7-दिन की भोजन योजना जिसमें कुछ भी ओवन, चूल्हा या ग्रिल की आवश्यकता नहीं है। लगभग 1,800 कैलोरी और 130g+ प्रोटीन दैनिक के साथ हर भोजन के लिए पूर्ण मैक्रो ब्रेकडाउन।

Medically reviewed by Dr. Emily Torres, Registered Dietitian Nutritionist (RDN)

जब बाहर का तापमान 35°C हो और आपका रसोईघर सॉना जैसा महसूस हो, तो आप सबसे कम गर्म चूल्हे की गर्मी को 30 मिनट तक सहन नहीं करना चाहेंगे। यह योजना इस समस्या का पूरी तरह से समाधान करती है। सभी 7 दिनों में हर एक भोजन के लिए बिना किसी पकाने की आवश्यकता नहीं है — न ओवन, न चूल्हा, न ग्रिल, न माइक्रोवेव (यदि आप चाहें तो केवल थोड़ी देर के लिए गर्म कर सकते हैं)। सब कुछ मिलाया, भिगोया या कच्चा खाया जाता है। यह योजना लगभग 1,800 कैलोरी और 130+ ग्राम प्रोटीन दैनिक का लक्ष्य रखती है, जिसमें गर्म मौसम में सुरक्षित रहने वाले आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग किया गया है।

योजना के सिद्धांत

  • बिना गर्मी के पकाना: सभी भोजन ठंडे तरीके से तैयार किए जाते हैं। प्रोटीन के लिए कैन में मछली, डेली मीट, पहले से पका हुआ रोटिसरी चिकन, स्मोक्ड सैल्मन, ग्रीक योगर्ट, कOTTAGE CHEESE, प्रोटीन पाउडर और क्यूरड मीट का उपयोग किया जाता है।
  • खाद्य सुरक्षा पहले: गर्म मौसम में बैक्टीरिया की वृद्धि तेजी से होती है। सभी नाशवान सामग्री को रेफ्रिजरेशन से बाहर रहने के 2 घंटे के भीतर खा लेना चाहिए, या आइस पैक्स के साथ कूलर में रखा जाना चाहिए।
  • उच्च प्रोटीन पर ध्यान: प्रत्येक दिन 130-145 ग्राम प्रोटीन प्रदान किया जाता है ताकि गर्मियों की गतिविधियों के दौरान मांसपेशियों को बनाए रखा जा सके।
  • खाद्य के माध्यम से हाइड्रेशन: हर भोजन में पानी से भरपूर फल और सब्जियाँ शामिल की जाती हैं।

दिन 1 — सोमवार

नाश्ता: प्रोटीन ओवरनाइट ओट्स (430 kcal)

60g रोल्ड ओट्स, 1 स्कूप वनीला प्रोटीन पाउडर (30g प्रोटीन), 200ml बिना मीठा बादाम का दूध, 100g ग्रीक योगर्ट (0% वसा), 50g ब्लूबेरी। मिलाएं और रात भर फ्रिज में रखें।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 430 kcal
प्रोटीन 42g
कार्ब्स 50g
वसा 8g

दोपहर का भोजन: टर्की और हुमस रैप (450 kcal)

1 बड़ा साबुत गेहूं टॉर्टिला, 120g टर्की ब्रेस्ट डेली मीट, 40g हुमस, 50g बेबी पालक, 50g भुनी हुई लाल मिर्च (जार से), 50g खीरे के टुकड़े, सरसों।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 450 kcal
प्रोटीन 38g
कार्ब्स 42g
वसा 14g

नाश्ता: सेब और बादाम का मक्खन (210 kcal)

1 मध्यम सेब, 1 बड़ा चम्मच बादाम का मक्खन (16g)।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 210 kcal
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 30g
वसा 9g

रात का खाना: ट्यूना निकोइज़ सलाद (540 kcal)

200g कैन में ट्यूना (निकाला हुआ), 2 उबले अंडे (पहले से पके हुए, खरीदे गए या ठंडे दिन पर बैच में तैयार किए गए), 100g चेरी टमाटर, 50g हरी बीन्स (कैन्ड या पहले से पकी हुई, ठंडी), 30g काला जैतून, 50g मिश्रित हरी पत्तियाँ, 50g खीरा, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, रेड वाइन विनेगर, डिजॉन सरसों का ड्रेसिंग।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 540 kcal
प्रोटीन 58g
कार्ब्स 12g
वसा 28g

शाम का नाश्ता: कOTTAGE CHEESE और आड़ू (140 kcal)

150g कम वसा वाला कOTTAGE CHEESE, 1 छोटा आड़ू (कटा हुआ)।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 140 kcal
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 12g
वसा 2g

दिन 1 का कुल

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 1,770 kcal
प्रोटीन 160g
कार्ब्स 146g
वसा 61g

दिन 2 — मंगलवार

नाश्ता: ग्रीक योगर्ट पारफेट (380 kcal)

200g ग्रीक योगर्ट (0% वसा), 30g ग्रेनोला, 100g स्ट्रॉबेरी (कटी हुई), 15g अखरोट, 1 चम्मच शहद।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 380 kcal
प्रोटीन 26g
कार्ब्स 42g
वसा 12g

दोपहर का भोजन: चिकन सीज़र लेट्यूस रैप्स (480 kcal)

150g रोटिसरी चिकन (कटा हुआ, त्वचा हटा दी गई), 4 बड़े रोमेन लेट्यूस के पत्ते, 30g परमेसन (कद्दूकस किया हुआ), 30g हल्का सीज़र ड्रेसिंग, चेरी टमाटर साइड में।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 480 kcal
प्रोटीन 48g
कार्ब्स 8g
वसा 28g

नाश्ता: प्रोटीन शेक (250 kcal)

1 स्कूप प्रोटीन पाउडर, 200ml बिना मीठा बादाम का दूध, 1 छोटा केला, बर्फ।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 250 kcal
प्रोटीन 32g
कार्ब्स 26g
वसा 4g

रात का खाना: स्मोक्ड सैल्मन प्लेट (490 kcal)

120g स्मोक्ड सैल्मन, 50g हल्का क्रीम चीज़, 2 चावल के केक, 100g खीरा, 50g लाल प्याज, केपर्स, ताजा डिल। साइड: 150g तरबूज।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 490 kcal
प्रोटीन 34g
कार्ब्स 40g
वसा 20g

शाम का नाश्ता: अजवाइन और मूंगफली का मक्खन (160 kcal)

3 डंठल अजवाइन, 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 160 kcal
प्रोटीन 5g
कार्ब्स 8g
वसा 10g

दिन 2 का कुल

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 1,760 kcal
प्रोटीन 145g
कार्ब्स 124g
वसा 74g

दिन 3 — बुधवार

नाश्ता: चिया पुडिंग और आम (360 kcal)

30g चिया बीज, 200ml बिना मीठा बादाम का दूध, 100g कटे हुए आम, 100g ग्रीक योगर्ट, 10g कद्दू के बीज। रात भर भिगोएँ।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 360 kcal
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 34g
वसा 16g

दोपहर का भोजन: ठंडे कट रोल-अप्स और सब्जियों की प्लेट (470 kcal)

80g रोस्ट बीफ डेली मीट, 80g टर्की ब्रेस्ट डेली मीट, हर स्लाइस को अचार की डंडी और सरसों के चारों ओर लपेटें। साइड: 100g चेरी टमाटर, 100g बेल मिर्च के टुकड़े, 30g हुमस, 1 स्ट्रिंग चीज़।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 470 kcal
प्रोटीन 48g
कार्ब्स 18g
वसा 22g

नाश्ता: मिश्रित बेरी और कOTTAGE CHEESE (170 kcal)

100g कम वसा वाला कOTTAGE CHEESE, 100g मिश्रित बेरी।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 170 kcal
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 18g
वसा 3g

रात का खाना: चने और ट्यूना का भूमध्यसागरीय बाउल (530 kcal)

150g कैन में ट्यूना (निकाला हुआ), 120g कैन में चने (निकाले हुए), 80g खीरा (कटा हुआ), 60g चेरी टमाटर, 30g लाल प्याज, 30g फेटा चीज़, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नींबू का रस, अजमोद।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 530 kcal
प्रोटीन 46g
कार्ब्स 30g
वसा 24g

शाम का नाश्ता: जमी हुई अंगूर (70 kcal)

100g अंगूर, जमी हुई।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 70 kcal
प्रोटीन 1g
कार्ब्स 18g
वसा 0g

दिन 3 का कुल

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 1,600 kcal
प्रोटीन 127g
कार्ब्स 118g
वसा 65g

दिन 4 — गुरुवार

नाश्ता: स्वादिष्ट कOTTAGE CHEESE बाउल (400 kcal)

200g कम वसा वाला कOTTAGE CHEESE, 100g चेरी टमाटर (आधा कटा हुआ), 50g खीरा (कटा हुआ), 30g स्मोक्ड सैल्मन, एवरीथिंग बैगेल सीज़निंग, 1 चम्मच जैतून का तेल, ताजा डिल।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 400 kcal
प्रोटीन 40g
कार्ब्स 14g
वसा 18g

दोपहर का भोजन: थाई-प्रेरित मूंगफली चिकन रैप (490 kcal)

1 बड़ा साबुत गेहूं टॉर्टिला, 120g रोटिसरी चिकन (कटा हुआ), 50g कद्दूकस की हुई गाजर, 50g खीरा (जुलिएन किया हुआ), 30g लाल गोभी, 20g मूंगफली का मक्खन जो 1 बड़े चम्मच सोया सॉस और नींबू के रस के साथ मिलाया गया है, ताजा धनिया।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 490 kcal
प्रोटीन 40g
कार्ब्स 40g
वसा 18g

नाश्ता: एडामामे (110 kcal)

100g छिलके वाले एडामामे (जमी हुई से पिघलाए हुए), समुद्री नमक।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 110 kcal
प्रोटीन 11g
कार्ब्स 8g
वसा 5g

रात का खाना: सार्डिन और सफेद बीन्स का सलाद (520 kcal)

1 कैन सार्डिन जैतून के तेल में (106g, थोड़ा निकाला हुआ), 120g कैन में सफेद बीन्स (निकाले हुए), 80g चेरी टमाटर, 50g लाल प्याज, 50g अरुगुला, नींबू का रस, 1 चम्मच जैतून का तेल, ताजा अजमोद।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 520 kcal
प्रोटीन 38g
कार्ब्स 30g
वसा 26g

शाम का नाश्ता: प्रोटीन शेक (250 kcal)

1 स्कूप प्रोटीन पाउडर, 200ml बिना मीठा बादाम का दूध, 100g जमी हुई स्ट्रॉबेरी, बर्फ।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 250 kcal
प्रोटीन 32g
कार्ब्स 18g
वसा 4g

दिन 4 का कुल

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 1,770 kcal
प्रोटीन 161g
कार्ब्स 110g
वसा 71g

दिन 5 — शुक्रवार

नाश्ता: ओवरनाइट ओट्स — पीबी केला (420 kcal)

60g रोल्ड ओट्स, 200ml बिना मीठा बादाम का दूध, 100g ग्रीक योगर्ट, 1 छोटा केला (कटा हुआ), 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन, दालचीनी। रात भर फ्रिज में रखें।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 420 kcal
प्रोटीन 22g
कार्ब्स 56g
वसा 14g

दोपहर का भोजन: भूमध्यसागरीय कैन सैल्मन बाउल (500 kcal)

150g कैन में सैल्मन (निकाला हुआ), 100g कैन में आर्टिचोक के दिल (निकाले हुए), 80g चेरी टमाटर, 50g खीरा, 40g काला जैतून, 30g लाल प्याज, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नींबू का रस, सूखे ओरेगैनो।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 500 kcal
प्रोटीन 38g
कार्ब्स 16g
वसा 30g

नाश्ता: कांतालूप और प्रॉस्सुट्टो (130 kcal)

200g कांतालूप, 30g प्रॉस्सुट्टो।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 130 kcal
प्रोटीन 10g
कार्ब्स 16g
वसा 4g

रात का खाना: चिकन और एवोकाडो लेट्यूस बोट्स (510 kcal)

150g रोटिसरी चिकन (कटा हुआ), 75g एवोकाडो (मैश किया हुआ), 50g मकई (कैन्ड, निकाली हुई), 50g काले बीन्स (कैन्ड, निकाले हुए), 40g सालसा, 4 बटर लेट्यूस के पत्ते, नींबू का रस, धनिया।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 510 kcal
प्रोटीन 44g
कार्ब्स 26g
वसा 24g

शाम का नाश्ता: ग्रीक योगर्ट और शहद (120 kcal)

150g ग्रीक योगर्ट (0% वसा), 1 चम्मच शहद।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 120 kcal
प्रोटीन 15g
कार्ब्स 14g
वसा 0g

दिन 5 का कुल

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 1,680 kcal
प्रोटीन 129g
कार्ब्स 128g
वसा 72g

दिन 6 — शनिवार

नाश्ता: उष्णकटिबंधीय स्मूथी बाउल (400 kcal)

1 जमी हुई केला, 100g जमी हुई आम, 1 स्कूप प्रोटीन पाउडर, 100ml नारियल का पानी। मोटा बनाएं। 50g स्ट्रॉबेरी, 10g नारियल के टुकड़े, 10g चिया बीज के साथ शीर्ष पर रखें।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 400 kcal
प्रोटीन 34g
कार्ब्स 56g
वसा 6g

दोपहर का भोजन: कैप्रेज़े प्रोटीन स्टैक (470 kcal)

120g ताजा मोज़ेरेला, 150g कटी हुई टमाटर, 80g टर्की ब्रेस्ट डेली मीट, ताजा तुलसी, 1 चम्मच जैतून का तेल, बाल्सामिक ग्लेज़। साइड: 50g मिश्रित हरी पत्तियाँ।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 470 kcal
प्रोटीन 42g
कार्ब्स 14g
वसा 28g

नाश्ता: सब्जियाँ और हुमस (140 kcal)

100g बेल मिर्च के टुकड़े, 100g खीरा, 40g हुमस।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 140 kcal
प्रोटीन 5g
कार्ब्स 14g
वसा 7g

रात का खाना: ट्यूना पोके-स्टाइल बाउल (530 kcal)

150g कैन में ट्यूना (प्रीमियम, निकाला हुआ), 150g पहले से पकी हुई चावल (माइक्रोवेव पैकेट, ठंडा परोसा गया), 50g एडामामे, 50g खीरा (कटा हुआ), 30g एवोकाडो, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 चम्मच तिल का तेल, अचार अदरक, तिल के बीज, नोरी स्ट्रिप्स।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 530 kcal
प्रोटीन 44g
कार्ब्स 46g
वसा 18g

शाम का नाश्ता: तरबूज (90 kcal)

300g तरबूज के टुकड़े।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 90 kcal
प्रोटीन 2g
कार्ब्स 22g
वसा 0g

दिन 6 का कुल

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 1,630 kcal
प्रोटीन 127g
कार्ब्स 152g
वसा 59g

दिन 7 — रविवार

नाश्ता: उच्च प्रोटीन योगर्ट बाउल (420 kcal)

250g ग्रीक योगर्ट (0% वसा), 1 स्कूप प्रोटीन पाउडर (मिश्रित), 50g रास्पबेरी, 50g ब्लूबेरी, 15g बादाम (कटा हुआ), 1 चम्मच शहद।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 420 kcal
प्रोटीन 52g
कार्ब्स 36g
वसा 10g

दोपहर का भोजन: रोस्ट बीफ और हॉर्सरैडिश रैप (460 kcal)

1 बड़ा साबुत गेहूं टॉर्टिला, 120g रोस्ट बीफ डेली मीट, 20g क्रीम चीज़ जो 1 चम्मच हॉर्सरैडिश के साथ मिलाई गई है, 50g अरुगुला, 50g भुनी हुई लाल मिर्च (जार से), 50g टमाटर के टुकड़े।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 460 kcal
प्रोटीन 40g
कार्ब्स 36g
वसा 16g

नाश्ता: कOTTAGE CHEESE और अनानास (150 kcal)

150g कम वसा वाला कOTTAGE CHEESE, 80g अनानास के टुकड़े।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 150 kcal
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 16g
वसा 2g

रात का खाना: एंटीपास्तो प्लेट (560 kcal)

100g स्मोक्ड सैल्मन, 50g प्रॉस्सुट्टो, 80g ताजा मोज़ेरेला, 50g आर्टिचोक के दिल (जार से), 30g सूखे टमाटर, 50g मिश्रित जैतून, 100g चेरी टमाटर, 50g अरुगुला, 1 चम्मच जैतून का तेल, बाल्सामिक विनेगर।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 560 kcal
प्रोटीन 46g
कार्ब्स 16g
वसा 34g

शाम का नाश्ता: जमी हुई केला (90 kcal)

1 छोटा केला, जमी हुई।

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 90 kcal
प्रोटीन 1g
कार्ब्स 22g
वसा 0g

दिन 7 का कुल

मैक्रो मात्रा
कैलोरी 1,680 kcal
प्रोटीन 157g
कार्ब्स 126g
वसा 62g

साप्ताहिक सारांश

दिन कैलोरी प्रोटीन कार्ब्स वसा
सोमवार 1,770 160g 146g 61g
मंगलवार 1,760 145g 124g 74g
बुधवार 1,600 127g 118g 65g
गुरुवार 1,770 161g 110g 71g
शुक्रवार 1,680 129g 128g 72g
शनिवार 1,630 127g 152g 59g
रविवार 1,680 157g 126g 62g
साप्ताहिक औसत 1,699 144g 129g 66g

सटीक 1,800 कैलोरी दैनिक तक पहुँचने के लिए, स्नैक अपग्रेड के माध्यम से 100-200 कैलोरी जोड़ें: एक अतिरिक्त बड़ा चम्मच नट बटर (+95 kcal), 20g अतिरिक्त नट्स (+115 kcal), या 100g अतिरिक्त ग्रीक योगर्ट (+59 kcal)।

गर्म मौसम में खाद्य सुरक्षा: आपको क्या जानने की आवश्यकता है

बिना पकाने के भोजन मुख्य रूप से नाशवान सामग्री पर निर्भर करते हैं। 32°C से ऊपर के तापमान में, USDA "खतरे का क्षेत्र" खिड़की 2 घंटे से घटकर 1 घंटे हो जाती है। इन नियमों का पालन करें:

ठंडे खाद्य पदार्थों को ठंडा रखें। यदि काम या बाहरी गतिविधियों के लिए लंच पैक कर रहे हैं, तो कम से कम दो आइस पैक्स के साथ एक इंसुलेटेड बैग का उपयोग करें। नाशवान खाद्य पदार्थों का आंतरिक तापमान 4°C से नीचे रहना चाहिए।

प्री-कुक्ड प्रोटीन सबसे सुरक्षित हैं। रोटिसरी चिकन, कैन में ट्यूना, कैन में सैल्मन, और क्यूरड मीट को शेल्फ-स्टेबल बनाने के लिए प्रोसेस किया गया है या इनकी रेफ्रिजेरेटेड शेल्फ लाइफ बढ़ाई गई है। कच्चे प्रोटीन जैसे सुषी-ग्रेड मछली को सख्त तापमान नियंत्रण की आवश्यकता होती है।

उत्पाद को अच्छी तरह धोएं। गर्मियों में उत्पादों को परिवहन और किसानों के बाजारों में अधिक संभाला जाता है। उपयोग से पहले सभी फलों और सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोएं, यहां तक कि पहले से धोई गई हरी पत्तियाँ भी।

डेयरी आधारित भोजन को 2 घंटे के भीतर खा लें। योगर्ट पारफेट, कOTTAGE CHEESE बाउल, और क्रीम चीज़ रैप जो कमरे के तापमान पर 2 घंटे (32°C से ऊपर होने पर 1 घंटे) से अधिक समय तक रखे गए हैं, उन्हें फेंक देना चाहिए।

कैन्ड सामान आपके सबसे अच्छे दोस्त हैं। कैन में ट्यूना, सैल्मन, सार्डिन, चने, और बीन्स को खोलने से पहले रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता नहीं होती। ये सुरक्षित, बिना पकाने वाले गर्मियों के खाने की रीढ़ हैं।

Nutrola में बिना पकाने की योजना को ट्रैक करना

बिना पकाने के भोजन अक्सर 5-8 सरल सामग्री से मिलकर बनते हैं, जो उन्हें घटक ट्रैकिंग के लिए आदर्श बनाते हैं। अधिकतम सटीकता के लिए प्रत्येक सामग्री को व्यक्तिगत रूप से लॉग करें, या Nutrola की फोटो एआई का उपयोग करके तैयार प्लेट की तस्वीर लें।

जैसे ओवरनाइट ओट्स जैसे दोहराए जाने वाले भोजन के लिए, Nutrola में इसे एक बार लॉग करने के बाद रेसिपी को सहेजें। अगले दिनों में, सहेजी गई रेसिपी का चयन करने से सभी सामग्री और मैक्रो तुरंत लॉग हो जाते हैं। इस योजना में कई भोजन शामिल हैं जो छोटे बदलावों के साथ दोहराए जाते हैं — समय की बचत तेजी से बढ़ती है।

वॉयस लॉगिंग विशेष रूप से बिना पकाने के भोजन के लिए उपयोगी होती है क्योंकि आप अक्सर इन्हें अपने हाथों से तैयार कर रहे होते हैं। जब आप एक बाउल बना रहे होते हैं, तो कहें "150 ग्राम कैन में ट्यूना, 120 ग्राम चने, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल" और Nutrola बिना अपने फोन को छुए सभी तीन आइटम लॉग कर लेगा। केवल €2.50 प्रति माह में, बिना किसी विज्ञापन के जो आपके कार्यप्रवाह को बाधित करे, यह ठंडे भोजन को तैयार करते समय ट्रैक करने का सबसे सरल तरीका है।

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