मोज़ेरेला: कैलोरी, पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ (2026)

मोज़ेरेला में प्रति 1 औंस (28 ग्राम) 84 कैलोरी होती हैं, जिसमें 6.2 ग्राम प्रोटीन, 0.6 ग्राम कार्ब्स और 6.3 ग्राम वसा होती है। यह अपने कैल्शियम सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, जो प्रति सर्विंग 141 मिलीग्राम प्रदान करता है, और इसका ग्लाइसेमिक लोड 0 है।

यह पृष्ठ मोज़ेरेला के पोषण प्रोफाइल का एक संक्षिप्त अवलोकन प्रदान करता है, जिसमें इसकी कैलोरी और प्रमुख पोषक तत्वों पर ध्यान केंद्रित किया गया है। इसके साथ ही, यह इसके लाभों और विभिन्न आहार लक्ष्यों में इसकी भूमिका की भी जांच करता है।

मोज़ेरेला पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

नीचे दिए गए पोषण तथ्य तालिका में मोज़ेरेला की विस्तृत संरचना को प्रति 1 औंस (28 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम के अनुसार दर्शाया गया है।

मान प्रति 1 औंस (28 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	84	300	4%
प्रोटीन	6.2 ग्राम	22.2 ग्राम	12%
कार्बोहाइड्रेट	0.6 ग्राम	2.2 ग्राम	0%
फाइबर	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	0%
शुगर	0.3 ग्राम	1.0 ग्राम	-
वसा	6.3 ग्राम	22.4 ग्राम	8%
विटामिन C	0.0 मिलीग्राम	0.0 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	21 मिलीग्राम	76 मिलीग्राम	0%
संतृप्त वसा	3.7 ग्राम	13.2 ग्राम	18%
कैल्शियम	141 मिलीग्राम	505 मिलीग्राम	11%
सोडियम	176 मिलीग्राम	627 मिलीग्राम	8%

मोज़ेरेला की कैलोरी का लगभग 3% कार्बोहाइड्रेट से, 30% प्रोटीन से और 67% वसा से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार मोज़ेरेला

लक्ष्य के अनुसार रेटिंग अनुभाग मोज़ेरेला का मूल्यांकन सामान्य आहार उद्देश्यों के आधार पर करता है, जिससे आपको विभिन्न स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए इसकी उपयुक्तता को समझने में मदद मिलती है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	अच्छा	प्रति सर्विंग 84 कैलोरी
रक्त शर्करा / डायबिटीज	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 0 का ग्लाइसेमिक लोड
हड्डियों का स्वास्थ्य	अच्छा	हड्डियों के लिए 141 मिलीग्राम कैल्शियम (11% DV) प्रदान करता है
पाचन	अच्छा	दही और केफिर प्रोबायोटिक्स जोड़ते हैं; डेयरी में लैक्टोज कुछ लोगों को परेशान करता है
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	कैल्शियम और प्रोटीन; कम वसा वाले विकल्प संतृप्त वसा को कम करते हैं
मांसपेशियों का विकास	औसत	प्रति सर्विंग 6.2 ग्राम प्रोटीन

मोज़ेरेला और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 0। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 0।

मोज़ेरेला का ग्लाइसेमिक लोड प्रति सर्विंग लगभग 0 है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है; इसमें जो कार्बोहाइड्रेट हैं, वे ज्यादातर लैक्टोज हैं। इसका प्रोटीन और वसा भोजन से शर्करा के बढ़ने को धीमा करते हैं।

अन्य डेयरी और विकल्पों की तुलना में मोज़ेरेला

तुलना तालिका में, मोज़ेरेला को अन्य डेयरी उत्पादों और विकल्पों के साथ विश्लेषित किया गया है ताकि इसके पोषण स्तर को उजागर किया जा सके।

खाद्य पदार्थ (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	वसा (ग्राम)	कैल्शियम (मिलीग्राम)
मोज़ेरेला	300	22.2	22.4	505
चेडर पनीर	403	22.9	33.3	710
परमेसन	431	38.5	29.0	1184
फेटा पनीर	264	14.2	21.3	493

मोज़ेरेला के मिथक, जांचे गए

ताजा और कम नमी वाली मोज़ेरेला एक समान हैं, भ्रामक। ताजा मोज़ेरेला में अधिक पानी होता है और कम कैलोरी होती है, जबकि कम नमी वाली पिज्जा प्रकार में अधिक कैलोरी होती है।

मोज़ेरेला वसा रहित है, गलत। पूरे दूध की मोज़ेरेला में प्रति औंस लगभग 6 ग्राम वसा होती है।

मोज़ेरेला को कैसे ट्रैक करें

डेयरी और इसके विकल्प में व्यापक विविधता होती है, पूर्ण वसा बनाम कम वसा, और विशेष रूप से पौधों के दूध, प्रोटीन, वसा और कैल्शियम में बहुत भिन्न होते हैं, इसलिए लेबल महत्वपूर्ण है। Nutrola फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप मोज़ेरेला को सटीकता से लॉग कर सकें बजाय इसके कि आप अनुमान लगाएं। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर कोई विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें सर्वश्रेष्ठ कैल्शियम स्रोत रैंक किए गए, फोर्टिफाइड बनाम संपूर्ण खाद्य पोषक तत्वों की तुलना, और पूर्ण प्रोटीन स्रोत रैंक किए गए।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के अनुसार दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, परिपक्वता और पकाने के तरीके के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

सामान्य प्रश्न (FAQ)

1 औंस मोज़ेरेला में कितनी कैलोरी होती है?

1 औंस मोज़ेरेला में 84 कैलोरी होती हैं, जो इसे एक अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला पनीर विकल्प बनाती हैं। इसे विभिन्न आहार योजनाओं में संयमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।

क्या मोज़ेरेला वजन घटाने के लिए अच्छा है?

मोज़ेरेला वजन घटाने के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री कम है और प्रोटीन अधिक है, जो संतोष में मदद कर सकता है। हालांकि, भाग नियंत्रण महत्वपूर्ण है।

क्या डायबिटीज के मरीज मोज़ेरेला खा सकते हैं?

डायबिटीज के मरीज मोज़ेरेला को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक लोड 0 है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं डालता।

मोज़ेरेला में कितना प्रोटीन होता है?

मोज़ेरेला प्रति 1 औंस (28 ग्राम) में 6.2 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, जो इस आवश्यक पोषक तत्व का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों के रखरखाव और समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

क्या मोज़ेरेला में शुगर अधिक है?

मोज़ेरेला में शुगर की मात्रा कम होती है, जिसमें प्रति सर्विंग केवल 0.3 ग्राम होता है। यह उन लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बनाता है जो शुगर का सेवन कम करना चाहते हैं।

क्या मोज़ेरेला चेडर से अधिक स्वस्थ है?

मोज़ेरेला आमतौर पर चेडर की तुलना में अधिक स्वस्थ माना जाता है क्योंकि इसमें कैलोरी और वसा की मात्रा कम होती है, हालांकि दोनों पनीर अपने-अपने पोषण लाभ प्रदान करते हैं।

मुख्य बिंदु

• मोज़ेरेला में प्रति 1 औंस (28 ग्राम) 84 कैलोरी होती हैं।
• इसमें प्रति सर्विंग 6.2 ग्राम प्रोटीन होता है।
• मोज़ेरेला में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है, जो 0.6 ग्राम है।
• प्रत्येक सर्विंग में 141 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।
• इसमें 3.7 ग्राम संतृप्त वसा होती है।
• मोज़ेरेला का ग्लाइसेमिक लोड 0 है, जो इसे डायबिटीज के लिए अनुकूल बनाता है।