Parsnip: कैलोरी, पोषण तथ्य, और स्वास्थ्य लाभ (2026)

पार्सनिप में 1 कप कटी हुई (133 ग्राम) में 100 कैलोरी, 6.5 ग्राम फाइबर और 22.6 मिलीग्राम विटामिन C होता है, जो दैनिक मूल्य का 25% योगदान करता है। इसमें 499 मिलीग्राम पोटेशियम और 1.6 ग्राम प्रोटीन भी होता है, जो इसे आपके आहार में एक पौष्टिक विकल्प बनाता है।

यह पृष्ठ पार्सनिप के पोषण प्रोफ़ाइल की खोज करता है, जिसमें इसकी कैलोरी, फाइबर सामग्री और आवश्यक विटामिन शामिल हैं। इसके अलावा, यह रक्त शर्करा पर इसके प्रभाव और अन्य सब्जियों के साथ इसकी तुलना पर चर्चा करता है।

पार्सनिप पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

नीचे दी गई तालिका में पार्सनिप के लिए प्रति 1 कप कटी हुई (133 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम के लिए विस्तृत पोषण तथ्य दिए गए हैं।

मूल्य 1 कप कटी हुई (133 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	100	75	5%
प्रोटीन	1.6 ग्राम	1.2 ग्राम	3%
कार्बोहाइड्रेट	23.9 ग्राम	18.0 ग्राम	9%
फाइबर	6.5 ग्राम	4.9 ग्राम	23%
चीनी	6.4 ग्राम	4.8 ग्राम	-
वसा	0.4 ग्राम	0.3 ग्राम	1%
विटामिन C	22.6 मिलीग्राम	17.0 मिलीग्राम	25%
पोटेशियम	499 मिलीग्राम	375 मिलीग्राम	11%
फोलेट	89 माइक्रोग्राम	67 माइक्रोग्राम	22%
विटामिन K	29.9 माइक्रोग्राम	22.5 माइक्रोग्राम	25%

लगभग 91% पार्सनिप कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं, 6% प्रोटीन से और 3% वसा से।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार पार्सनिप

यहाँ हम पार्सनिप को सामान्य आहार लक्ष्यों के खिलाफ मूल्यांकन करते हैं, जिससे इसके स्वास्थ्य लाभों की जानकारी मिलती है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	अच्छा	100 कैलोरी प्रति सर्विंग और 6.5 ग्राम फाइबर से तृप्ति
रक्त शर्करा / मधुमेह	मध्यम	प्रति सर्विंग लगभग 9 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्युनिटी	अच्छा	22.6 मिलीग्राम विटामिन C (25% DV) प्रदान करता है
पाचन	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग 6.5 ग्राम फाइबर नियमितता का समर्थन करता है
हृदय स्वास्थ्य	उत्कृष्ट	पोटेशियम (499 मिलीग्राम) और फाइबर, बहुत कम सोडियम
मांसपेशियों का विकास	उचित	प्रोटीन में कम (1.6 ग्राम); यह विटामिन से भरपूर विकल्प के रूप में सबसे अच्छा है, प्रोटीन स्रोत के रूप में नहीं

पार्सनिप और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 52। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 9।

पार्सनिप का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 52 है और प्रति सर्विंग का ग्लाइसेमिक लोड लगभग 9 है, इसलिए भाग का आकार रक्त शर्करा के लिए अधिक महत्वपूर्ण है। फाइबर और पानी चीनी के अवशोषण को धीमा करते हैं, और इसे प्रोटीन या वसा के साथ मिलाने से प्रतिक्रिया स्थिर रहती है।

पार्सनिप की अन्य सब्जियों के साथ तुलना

तुलना तालिका यह दर्शाती है कि पार्सनिप अन्य सब्जियों के मुकाबले पोषण मूल्य के मामले में कैसे खड़ा है।

सब्जी (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	चीनी (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)	विटामिन C (मिलीग्राम)
पार्सनिप	75	4.8	4.9	17.0
गाजर	41	4.7	2.8	5.9
शकरकंद	86	4.2	3.0	2.4
आलू	77	0.8	2.1	19.7

पार्सनिप मिथक, स्पष्ट किए गए

पार्सनिप सिर्फ सफेद गाजर हैं, भ्रामक। वे संबंधित हैं लेकिन अधिक स्टार्चयुक्त और मीठे होते हैं, जिनमें अधिक कैलोरी होती है।

पार्सनिप गाजर की तरह कम कैलोरी हैं, गलत। पार्सनिप में प्रति 100 ग्राम लगभग 75 कैलोरी होती है, जो गाजर की तुलना में लगभग दोगुनी है।

पार्सनिप को ट्रैक करने का तरीका

सब्जियों के भाग और पकाने की विधि दोनों संख्याओं को बदलते हैं, इसलिए वही पार्सनिप आपके प्लेट पर बहुत अलग दिख सकता है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप पार्सनिप को सही तरीके से लॉग कर सकें बजाय इसके कि अनुमान लगाएं। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें पोषण घनत्व के अनुसार रैंक की गई सब्जियाँ, उच्चतम प्रोटीन वाली सब्जियाँ रैंक की गई, और न्यूनतम कार्ब केटोज़ सब्जियाँ रैंक की गई।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के लिए दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, परिपक्वता और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 कप पार्सनिप में कितनी कैलोरी होती है?

1 कप कटी हुई पार्सनिप में 100 कैलोरी होती है। यह उन्हें विभिन्न आहारों के लिए उपयुक्त एक कम कैलोरी वाली सब्जी विकल्प बनाता है।

क्या पार्सनिप वजन घटाने के लिए अच्छा है?

पार्सनिप वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं क्योंकि इनमें प्रति कप 6.5 ग्राम का उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो तृप्ति की भावना को बढ़ा सकती है।

क्या मधुमेह वाले लोग पार्सनिप खा सकते हैं?

मधुमेह वाले लोग सीमित मात्रा में पार्सनिप खा सकते हैं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 52 है, जो रक्त शर्करा के स्तर पर मध्यम प्रभाव को दर्शाता है।

पार्सनिप में कितना फाइबर होता है?

पार्सनिप एक अच्छा आहार फाइबर स्रोत है, जो प्रति कप 6.5 ग्राम प्रदान करता है। यह फाइबर पाचन में मदद कर सकता है और समग्र आंत स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

क्या पार्सनिप में चीनी अधिक होती है?

हालांकि पार्सनिप में प्रति कप 6.4 ग्राम चीनी होती है, लेकिन उन्हें कई अन्य सब्जियों और फलों की तुलना में अधिक चीनी नहीं माना जाता है।

आप पार्सनिप को कैसे पकाते हैं?

पार्सनिप को भूनने, उबालने या मैश करने के लिए पकाया जा सकता है। इन्हें आलू की तरह तैयार किया जा सकता है, जिससे ये विभिन्न व्यंजनों में बहुपरकारी होते हैं।

मुख्य बिंदु

• पार्सनिप में 1 कप कटी हुई (133 ग्राम) में 100 कैलोरी होती है।
• वे 6.5 ग्राम फाइबर प्रदान करते हैं, जो पाचन में मदद करता है।
• पार्सनिप 22.6 मिलीग्राम विटामिन C प्रदान करते हैं, जो दैनिक मूल्य का 25% योगदान करता है।
• प्रत्येक सर्विंग में 499 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
• पार्सनिप का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 52 है, जो रक्त शर्करा पर मध्यम प्रभाव को दर्शाता है।
• वे प्रति कप 1.6 ग्राम प्रोटीन भी प्रदान करते हैं, जो उनके पोषण मूल्य में जोड़ता है।