पिस्ता: कैलोरी, पोषण तथ्य, और स्वास्थ्य लाभ (2026)

पिस्ता में 1 औंस (28 ग्राम, लगभग 49 नट्स) में 157 कैलोरी होती हैं, जो 5.6 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम फाइबर प्रदान करती हैं। इनमें शुगर की मात्रा बहुत कम होती है, केवल 2.1 ग्राम प्रति सर्विंग, और 12.7 ग्राम वसा होती है, जिससे यह एक पोषण से भरपूर स्नैक विकल्प बनता है।

यह पृष्ठ पिस्ता के पोषण पर एक संक्षिप्त जानकारी प्रदान करता है, जिसमें उनकी कैलोरी सामग्री, मैक्रोन्यूट्रिएंट का विभाजन, और स्वास्थ्य लाभ पर ध्यान केंद्रित किया गया है। यह विभिन्न आहार लक्ष्यों में उनकी भूमिका और रक्त शर्करा स्तर पर उनके प्रभाव का भी अन्वेषण करता है।

पिस्ता पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

नीचे दी गई तालिका में पिस्ता के लिए प्रति 1 औंस (28 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम सर्विंग के लिए विस्तृत पोषण तथ्य दिए गए हैं।

मान प्रति 1 औंस (28 ग्राम, लगभग 49 नट्स) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मान (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	157	560	8%
प्रोटीन	5.6 ग्राम	20.2 ग्राम	11%
कार्बोहाइड्रेट	7.6 ग्राम	27.2 ग्राम	3%
फाइबर	3.0 ग्राम	10.6 ग्राम	11%
शुगर	2.1 ग्राम	7.7 ग्राम	-
वसा	12.7 ग्राम	45.3 ग्राम	16%
विटामिन C	1.6 मिलीग्राम	5.6 मिलीग्राम	2%
पोटेशियम	287 मिलीग्राम	1025 मिलीग्राम	6%
संतृप्त वसा	1.7 ग्राम	5.9 ग्राम	8%
विटामिन B6	0.48 मिलीग्राम	1.70 मिलीग्राम	28%

पिस्ता की कैलोरी का लगभग 18% कार्बोहाइड्रेट से, 14% प्रोटीन से और 68% वसा से आता है।

पिस्ता स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार

यहां हम सामान्य स्वास्थ्य और आहार लक्ष्यों के खिलाफ पिस्ता की रेटिंग का मूल्यांकन करते हैं।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उचित	प्रति सर्विंग 157 कैलोरी, 3 ग्राम फाइबर से तृप्ति
रक्त शर्करा / डायबिटीज	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 2 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्यूनिटी	अच्छा	विटामिन E और जिंक तथा सेलेनियम जैसे खनिज जो इम्यून फंक्शन को सपोर्ट करते हैं
पाचन	अच्छा	प्रति सर्विंग 3 ग्राम फाइबर नियमितता को सपोर्ट करता है
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	असंतृप्त वसा, फाइबर और मैग्नीशियम, बहुत कम सोडियम के साथ
मांसपेशियों का विकास	उचित	प्रोटीन में कम (5.6 ग्राम); यह एक विटामिन से भरपूर विकल्प के रूप में सबसे अच्छा है, प्रोटीन स्रोत नहीं

पिस्ता और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 15। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 2।

पिस्ता में उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है, जिसका ग्लाइसेमिक लोड प्रति सर्विंग लगभग 2 होता है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है। इसकी वसा, प्रोटीन और फाइबर भी साथ में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से रक्त-शर्करा के बढ़ने को धीमा करते हैं।

पिस्ता की अन्य नट्स और बीजों के साथ तुलना

तुलना तालिका में यह दिखाया गया है कि पिस्ता अन्य नट्स और बीजों की तुलना में पोषण मूल्य के मामले में कैसे खड़ा होता है।

नट/बीज (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	वसा (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)
पिस्ता	560	20.2	45.3	10.6
बादाम	579	21.1	49.9	12.5
काजू	553	18.2	43.9	3.3
मूंगफली	567	25.8	49.2	8.5

पिस्ता मिथक, सत्यापित

पिस्ता कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं, इसलिए डाइट पर नहीं खाने चाहिए, भ्रामक। लगभग 159 कैलोरी प्रति औंस में, खोल में पिस्ता खाने की गति धीमी होती है और भाग नियंत्रण में मदद करती है।

लाल पिस्ता प्राकृतिक होते हैं, गलत। लाल पिस्ता ऐतिहासिक रूप से रंगीन होते थे; आजकल अधिकांश प्राकृतिक भूरे रंग के खोल में बेचे जाते हैं।

पिस्ता को ट्रैक कैसे करें

नट्स और बीज कैलोरी में घने होते हैं, इसलिए एक छोटी मुट्ठी से कैलोरी की संख्या में काफी बदलाव आ सकता है; पिस्ता को तौलना आंखों से अनुमान लगाने से बेहतर है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप पिस्ता को सटीकता से लॉग कर सकें। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें सर्वश्रेष्ठ वसा स्रोत रैंकिंग, सर्वश्रेष्ठ पौधों पर आधारित प्रोटीन स्रोत रैंकिंग, और पूर्ण प्रोटीन स्रोत रैंकिंग।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के लिए दिखाए गए हैं, गोल्ड किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की अवस्था और पकाने के तरीके के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 औंस पिस्ता में कितनी कैलोरी होती है?

एक औंस पिस्ता में 157 कैलोरी होती हैं। यह उन्हें कैलोरी-घने स्नैक बनाता है, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है जो अपनी कैलोरी सेवन पर ध्यान दे रहे हैं।

क्या पिस्ता वजन घटाने के लिए अच्छा है?

पिस्ता वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं क्योंकि इनमें उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री होती है, जो तृप्ति को बढ़ा सकती है। इन्हें संतुलित मात्रा में शामिल करने से भूख को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

क्या डायबिटीज वाले लोग पिस्ता खा सकते हैं?

पिस्ता का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह डायबिटीज वाले लोगों के लिए एक उपयुक्त स्नैक बनता है। इसका रक्त शर्करा स्तर पर न्यूनतम प्रभाव लाभकारी होता है।

पिस्ता में कितना प्रोटीन होता है?

पिस्ता प्रति 1 औंस सर्विंग में 5.6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। यह उन्हें उन लोगों के लिए एक अच्छा पौधों पर आधारित प्रोटीन स्रोत बनाता है जो अपनी सेवन बढ़ाना चाहते हैं।

क्या पिस्ता में शुगर अधिक होती है?

पिस्ता में शुगर की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, केवल 2.1 ग्राम प्रति 1 औंस सर्विंग में। यह उन्हें कई अन्य स्नैक्स की तुलना में बेहतर विकल्प बनाता है।

क्या पिस्ता वजन घटाने के लिए अच्छे हैं?

संतुलित आहार में पिस्ता शामिल करने से वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन हो सकता है। उनके स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर का संयोजन भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

मुख्य बातें

• पिस्ता प्रति 1 औंस सर्विंग में 157 कैलोरी होती हैं।
• प्रत्येक सर्विंग में 5.6 ग्राम प्रोटीन होता है।
• इनमें प्रति सर्विंग केवल 2.1 ग्राम शुगर होती है।
• पिस्ता फाइबर में उच्च होते हैं, प्रति 1 औंस में 3 ग्राम।
• इनमें 12.7 ग्राम वसा होती है, जो मुख्य रूप से स्वस्थ वसा होती है।
• पिस्ता का रक्त शर्करा स्तर पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है।