मूली: कैलोरी, पोषण तथ्य, और स्वास्थ्य लाभ (2026)

मूली में कैलोरी बहुत कम होती हैं, 1 कप कटी हुई मूली (116 ग्राम) में केवल 19 कैलोरी होती हैं। इसमें 1.9 ग्राम फाइबर, 2.2 ग्राम चीनी और विटामिन C की अच्छी मात्रा होती है, जो 17.2 मिलीग्राम है, जो दैनिक आवश्यकता का 19% है।

यह पृष्ठ मूली के पोषण संबंधी गुणों की जानकारी देता है, जिसमें इसके लाभ, कैलोरी सामग्री और स्वास्थ्य पर प्रभाव शामिल हैं। यह बताता है कि मूली विभिन्न आहार लक्ष्यों में कैसे समाहित हो सकती है और अन्य सब्जियों की तुलना में इसकी स्थिति क्या है।

मूली पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

निम्नलिखित पोषण तथ्य तालिका मूली में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्वों को 1 कप कटी हुई मूली (116 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम के अनुसार दर्शाती है।

मूल्य 1 कप कटी हुई मूली (116 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	19	16	1%
प्रोटीन	0.8 ग्राम	0.7 ग्राम	2%
कार्बोहाइड्रेट	3.9 ग्राम	3.4 ग्राम	1%
फाइबर	1.9 ग्राम	1.6 ग्राम	7%
चीनी	2.2 ग्राम	1.9 ग्राम	-
वसा	0.1 ग्राम	0.1 ग्राम	0%
विटामिन C	17.2 मिलीग्राम	14.8 मिलीग्राम	19%
पोटेशियम	270 मिलीग्राम	233 मिलीग्राम	6%
फोलेट	29 माइक्रोग्राम	25 माइक्रोग्राम	7%

लगभग 79% मूली की कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 16% प्रोटीन से और 5% वसा से आती हैं।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार मूली

लक्ष्य के अनुसार रेटिंग अनुभाग यह मूल्यांकन करता है कि मूली सामान्य आहार लक्ष्यों जैसे वजन घटाने और रक्त शर्करा प्रबंधन के साथ कैसे मेल खाती है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उत्कृष्ट	1.9 ग्राम फाइबर के साथ प्रति सर्विंग 19 कैलोरी
रक्त शर्करा / मधुमेह	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 1 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्यूनिटी	औसत	17.2 मिलीग्राम विटामिन C (19% DV) प्रदान करता है
पाचन	औसत	नियमितता के लिए प्रति सर्विंग 1.9 ग्राम फाइबर
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	पोटेशियम (270 मिलीग्राम) और फाइबर, बहुत कम सोडियम
मांसपेशियों का विकास	औसत	प्रोटीन में कम (0.8 ग्राम); विटामिन से भरपूर विकल्प के रूप में सबसे अच्छा, प्रोटीन स्रोत नहीं

मूली और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 15। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 1।

मूली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है और प्रति सर्विंग का ग्लाइसेमिक लोड लगभग 1 है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर सीमित प्रभाव पड़ता है। फाइबर और पानी चीनी के अवशोषण को धीमा करते हैं, और इसे प्रोटीन या वसा के साथ मिलाने से प्रतिक्रिया स्थिर रहती है।

मूली की अन्य सब्जियों के साथ तुलना

तुलना तालिका यह दर्शाती है कि मूली अन्य सब्जियों की तुलना में कैलोरी, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों के मामले में कैसे खड़ी होती है।

सब्जी (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	चीनी (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)	विटामिन C (मिलीग्राम)
मूली	16	1.9	1.6	14.8
शलजम	28	3.8	1.8	21.0
खीरा	15	1.7	0.5	2.8
अजवाइन	16	1.3	1.6	3.1

मूली के मिथक, जांचे गए

मूली में कोई पोषण नहीं है, गलत। यह बहुत कम कैलोरी वाली होती है और विटामिन C और फाइबर से भरपूर होती है।

मूली की पत्तियाँ खाने योग्य नहीं हैं, गलत। मूली की हरी पत्तियाँ अन्य हरी सब्जियों की तरह पकाकर खाई जा सकती हैं।

मूली को ट्रैक कैसे करें

सब्जियों के भाग और पकाने की विधि दोनों संख्या को बदलते हैं, इसलिए एक ही मूली आपके प्लेट पर बहुत अलग दिख सकती है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से भोजन की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप मूली को सही तरीके से लॉग कर सकें, अनुमान लगाने के बजाय। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर कोई विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए देखें पोषण घनत्व के अनुसार रैंक की गई सब्जियाँ, सबसे अधिक प्रोटीन वाली सब्जियाँ, और सबसे कम कार्ब किटो सब्जियाँ।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के अनुसार दर्शाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, परिपक्वता और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 कप मूली में कितनी कैलोरी होती है?

1 कप कटी हुई मूली (116 ग्राम) में 19 कैलोरी होती हैं, जो विभिन्न आहारों के लिए एक कम कैलोरी वाली सब्जी विकल्प बनाती हैं।

क्या मूली वजन घटाने के लिए अच्छी है?

मूली वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकती है क्योंकि इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, प्रति कप 1.9 ग्राम फाइबर भूख को कम करने में मदद करता है।

क्या मधुमेह वाले लोग मूली खा सकते हैं?

मधुमेह वाले लोग सुरक्षित रूप से मूली खा सकते हैं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है और ग्लाइसेमिक लोड लगभग 1 है।

मूली में कितनी विटामिन C होती है?

मूली विटामिन C का अच्छा स्रोत है, जो प्रति कप 17.2 मिलीग्राम प्रदान करती है, जो अनुशंसित दैनिक मूल्य का 19% है।

क्या मूली में चीनी अधिक होती है?

मूली में चीनी अधिक नहीं होती; इसमें प्रति कप केवल 2.2 ग्राम चीनी होती है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपनी चीनी की मात्रा पर ध्यान दे रहे हैं।

क्या मूली आपके लिए अच्छी है?

मूली पौष्टिक और कम कैलोरी वाली होती है, जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है जैसे विटामिन C और फाइबर, जो समग्र स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।

मुख्य बिंदु

• मूली में प्रति 1 कप कटी हुई मूली में केवल 19 कैलोरी होती हैं।
• यह 1.9 ग्राम फाइबर प्रदान करती है, जो पाचन में मदद करती है।
• मूली 17.2 मिलीग्राम विटामिन C प्रदान करती है, जो इम्यून स्वास्थ्य में योगदान करती है।
• इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है।
• मूली में प्रति कप 2.2 ग्राम चीनी होती है, जो एक सब्जी के लिए कम है।
• यह पोटेशियम में समृद्ध है, प्रति सर्विंग 270 मिलीग्राम प्रदान करती है।