स्कैलियन: कैलोरी, पोषण तथ्य, और स्वास्थ्य लाभ (2026)

स्कैलियन में 1/4 कप कटा हुआ (25 ग्राम) में 8 कैलोरी, 0.5 ग्राम प्रोटीन, और 1.8 ग्राम कार्ब्स होते हैं। इसमें 0.7 ग्राम फाइबर और 4.7 मिलीग्राम विटामिन C होता है, जो दैनिक मूल्य का 5% योगदान करता है। स्कैलियन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है, जिससे इसका रक्त शर्करा स्तर पर कम प्रभाव पड़ता है।

यह पृष्ठ स्कैलियन के पोषण प्रोफाइल की जांच करता है, जिसमें इसकी कैलोरी सामग्री, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और स्वास्थ्य लाभों को उजागर किया गया है। यह बताता है कि स्कैलियन विभिन्न आहार लक्ष्यों में कैसे समाहित हो सकता है और इसे अन्य सब्जियों के साथ कैसे तुलना किया जा सकता है।

स्कैलियन पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

नीचे दिए गए पोषण तथ्य तालिका में स्कैलियन की संरचना को 1/4 कप कटा हुआ (25 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम के हिसाब से दर्शाया गया है।

मूल्य 1/4 कप कटा हुआ (25 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	8	32	0%
प्रोटीन	0.5 ग्राम	1.8 ग्राम	1%
कार्बोहाइड्रेट	1.8 ग्राम	7.3 ग्राम	1%
फाइबर	0.7 ग्राम	2.6 ग्राम	2%
शर्करा	0.6 ग्राम	2.3 ग्राम	-
वसा	0.0 ग्राम	0.2 ग्राम	0%
विटामिन C	4.7 मिलीग्राम	18.8 मिलीग्राम	5%
पोटेशियम	69 मिलीग्राम	276 मिलीग्राम	1%
विटामिन K	51.8 माइक्रोग्राम	207.0 माइक्रोग्राम	43%
फोलेट	16 माइक्रोग्राम	64 माइक्रोग्राम	4%

स्कैलियन की कैलोरी का लगभग 76% कार्बोहाइड्रेट से, 19% प्रोटीन से और 4% वसा से आता है।

स्कैलियन स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार

लक्ष्य के अनुसार रेटिंग अनुभाग यह मूल्यांकन करता है कि स्कैलियन सामान्य आहार उद्देश्यों जैसे वजन घटाने और रक्त शर्करा प्रबंधन के साथ कैसे मेल खाता है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उत्कृष्ट	0.7 ग्राम फाइबर के साथ प्रति सर्विंग 8 कैलोरी
रक्त शर्करा / मधुमेह	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 1 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्यूनिटी	उचित	4.7 मिलीग्राम विटामिन C (5% DV) प्रदान करता है
पाचन	उचित	नियमितता के लिए प्रति सर्विंग 0.7 ग्राम फाइबर
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	पोटेशियम (69 मिलीग्राम) और फाइबर, बहुत कम सोडियम
मांसपेशियों का विकास	उचित	प्रोटीन में कम (0.5 ग्राम); विटामिन से भरपूर विकल्प के रूप में सबसे अच्छा, प्रोटीन स्रोत नहीं

स्कैलियन और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 15। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 1।

स्कैलियन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है और प्रति सर्विंग का ग्लाइसेमिक लोड लगभग 1 है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर सीमित प्रभाव पड़ता है। फाइबर और पानी शर्करा के अवशोषण को धीमा करते हैं, और इसे प्रोटीन या वसा के साथ मिलाने से प्रतिक्रिया स्थिर रहती है।

स्कैलियन की अन्य सब्जियों के साथ तुलना

तुलना तालिका यह दर्शाती है कि स्कैलियन अन्य सब्जियों की तुलना में प्रमुख पोषण मैट्रिक्स के संदर्भ में कैसे मापता है।

सब्जी (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	शर्करा (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)	विटामिन C (मिलीग्राम)
स्कैलियन	32	2.3	2.6	18.8
लीक	61	3.9	1.8	12.0
प्याज	40	4.2	1.7	7.4
लहसुन	149	1.0	2.1	31.2

स्कैलियन के मिथक, जांचें

स्कैलियन का केवल सफेद भाग खाने योग्य है, गलत। स्कैलियन का सफेद और हरा दोनों भाग खाने योग्य और पौष्टिक होते हैं।

स्कैलियन और स्प्रिंग प्याज समान हैं, भ्रामक। स्कैलियन और हरे प्याज एक ही हैं; स्प्रिंग प्याज थोड़े परिपक्व होते हैं जिनमें एक छोटा बल्ब होता है।

स्कैलियन को कैसे ट्रैक करें

सब्जियों के हिस्से और पकाने की विधि दोनों संख्याओं को बदलते हैं, इसलिए एक ही स्कैलियन आपके प्लेट पर अलग दिख सकता है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप स्कैलियन को सही ढंग से लॉग कर सकें बजाय इसके कि आप अनुमान लगाएं। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए देखें पोषण घनत्व के अनुसार रैंक की गई सब्जियाँ, सबसे उच्च प्रोटीन वाली सब्जियाँ, और सबसे कम कार्ब किटो सब्जियाँ।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम में दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की अवस्था और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1/4 कप स्कैलियन में कितनी कैलोरी होती है?

1/4 कप स्कैलियन में 8 कैलोरी होती हैं, जो भोजन के लिए एक कम कैलोरी विकल्प बनाती है।

क्या स्कैलियन वजन घटाने के लिए अच्छा है?

स्कैलियन वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री कम है और फाइबर अधिक है, जो तृप्ति में मदद करता है।

क्या मधुमेह के मरीज स्कैलियन खा सकते हैं?

मधुमेह के मरीज स्कैलियन को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है।

स्कैलियन में विटामिन K की मात्रा कितनी होती है?

स्कैलियन में 1/4 कप में 51.8 माइक्रोग्राम विटामिन K होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

क्या स्कैलियन में शर्करा अधिक होती है?

स्कैलियन में शर्करा अधिक नहीं होती, प्रति 1/4 कप सर्विंग में केवल 0.6 ग्राम शर्करा होती है।

क्या आप स्कैलियन के हरे भाग को खा सकते हैं?

हाँ, स्कैलियन का हरा भाग खाने योग्य और पौष्टिक है, जो सफेद भाग के समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

मुख्य बिंदु

• स्कैलियन में प्रति 1/4 कप कटा हुआ 8 कैलोरी होती हैं।
• इसमें 0.5 ग्राम प्रोटीन और 1.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
• स्कैलियन विटामिन K में समृद्ध है, प्रति सर्विंग 51.8 माइक्रोग्राम।
• इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है।
• स्कैलियन प्रति 1/4 कप में 0.7 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जो पाचन में मदद करता है।
• यह 4.7 मिलीग्राम विटामिन C प्रदान करता है, जो दैनिक मूल्य का 5% है।