स्किम दूध: कैलोरी, पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ (2026)

स्किम दूध में 1 कप (245 ग्राम) में 83 कैलोरी, 8.3 ग्राम प्रोटीन और 12.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसमें कोई वसा नहीं होती और यह 306 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करता है, जो एक स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए एक पौष्टिक विकल्प है।

यह पृष्ठ स्किम दूध के पोषण प्रोफाइल का अवलोकन प्रदान करता है, इसके लाभों और विभिन्न आहार लक्ष्यों में इसकी भूमिका पर ध्यान केंद्रित करता है। इसमें प्रमुख पोषक तत्व, रक्त-शर्करा पर प्रभाव और अन्य डेयरी उत्पादों और विकल्पों के साथ तुलना शामिल है।

स्किम दूध के पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

निम्नलिखित पोषण तथ्य तालिका में स्किम दूध में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्वों का विवरण दिया गया है, प्रति 1 कप (245 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम सर्विंग के लिए।

मूल्य 1 कप (245 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मान (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	83	34	4%
प्रोटीन	8.3 ग्राम	3.4 ग्राम	17%
कार्बोहाइड्रेट	12.3 ग्राम	5.0 ग्राम	4%
फाइबर	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	0%
शुगर	12.3 ग्राम	5.0 ग्राम	-
वसा	0.5 ग्राम	0.2 ग्राम	1%
विटामिन सी	0.0 मिलीग्राम	0.0 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	382 मिलीग्राम	156 मिलीग्राम	8%
कैल्शियम	306 मिलीग्राम	125 मिलीग्राम	24%
विटामिन B12	1.23 माइक्रोग्राम	0.50 माइक्रोग्राम	51%
सोडियम	103 मिलीग्राम	42 मिलीग्राम	4%

स्किम दूध की कैलोरी का लगभग 56% कार्बोहाइड्रेट से, 38% प्रोटीन से और 5% वसा से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार स्किम दूध

इस अनुभाग में, हम सामान्य आहार लक्ष्यों के खिलाफ स्किम दूध के प्रदर्शन का मूल्यांकन करते हैं, जिससे आप इसके पोषण संबंधी जरूरतों के लिए उपयुक्तता को समझ सकें।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	अच्छा	प्रति सर्विंग 83 कैलोरी
रक्त शर्करा / मधुमेह	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 4 का ग्लाइसेमिक लोड
हड्डियों का स्वास्थ्य	अच्छा	हड्डियों के लिए 306 मिलीग्राम कैल्शियम (24% DV) प्रदान करता है
पाचन	अच्छा	दही और केफिर प्रोबायोटिक्स जोड़ते हैं; डेयरी में लैक्टोज कुछ लोगों को परेशान करता है
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	कैल्शियम और प्रोटीन; कम वसा वाले विकल्प संतृप्त वसा को कम करते हैं
मांसपेशियों का विकास	अच्छा	प्रति सर्विंग 8.3 ग्राम प्रोटीन का अच्छा स्रोत

स्किम दूध और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 32। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 4।

स्किम दूध का प्रति सर्विंग ग्लाइसेमिक लोड लगभग 4 है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर प्रभाव मामूली है; इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से लैक्टोज है। इसका प्रोटीन और वसा भोजन से रक्त शर्करा के बढ़ने को धीमा करते हैं।

स्किम दूध की अन्य डेयरी और विकल्पों के साथ तुलना

तुलना तालिका यह दर्शाती है कि स्किम दूध अन्य डेयरी विकल्पों और पौधों पर आधारित विकल्पों के मुकाबले कैलोरी और पोषक तत्वों के मामले में कैसे खड़ा होता है।

खाद्य पदार्थ (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	वसा (ग्राम)	कैल्शियम (मिलीग्राम)
स्किम दूध	34	3.4	0.2	125
दूध	61	3.1	3.3	113
ग्रीक योगर्ट	59	10.3	0.4	110
बादाम का दूध	15	0.4	1.2	188

स्किम दूध के मिथक, स्पष्ट किए गए

स्किम दूध बस पूरे दूध का पानी है, गलत। स्किम दूध में वसा हटा दी जाती है, पानी नहीं मिलाया जाता; यह प्रोटीन, कैल्शियम और अधिकांश पोषक तत्वों को बनाए रखता है।

स्किम दूध में कोई पोषण मूल्य नहीं है, गलत। एक कप में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन और 300 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो लगभग 83 कैलोरी में होता है।

स्किम दूध को कैसे ट्रैक करें

डेयरी और इसके विकल्पों में व्यापक विविधता होती है, पूर्ण वसा बनाम कम वसा, और विशेष रूप से पौधों के दूध, प्रोटीन, वसा और कैल्शियम में बहुत भिन्न होते हैं, इसलिए लेबल महत्वपूर्ण है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप स्किम दूध को सही तरीके से लॉग कर सकें। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर कोई विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें सर्वश्रेष्ठ कैल्शियम स्रोत रैंक किए गए, फोर्टिफाइड बनाम संपूर्ण खाद्य पोषक तत्वों की तुलना, और पूर्ण प्रोटीन स्रोत रैंक किए गए।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के लिए दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, परिपक्वता और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 कप स्किम दूध में कितनी कैलोरी होती है?

1 कप स्किम दूध में 83 कैलोरी होती है, जो इसे पूरे दूध की तुलना में कम कैलोरी वाला विकल्प बनाती है।

क्या स्किम दूध वजन घटाने के लिए अच्छा है?

स्किम दूध अपने कम वसा वाले सामग्री के कारण वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह 8.3 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है जो आपको भरा हुआ महसूस कराता है।

क्या डायबिटीज के मरीज स्किम दूध पी सकते हैं?

डायबिटीज के मरीज स्किम दूध का सेवन कर सकते हैं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक लोड प्रति सर्विंग लगभग 4 है, जो रक्त शर्करा के स्तर पर न्यूनतम प्रभाव डालता है।

स्किम दूध में कितना कैल्शियम होता है?

स्किम दूध प्रति कप 306 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य और समग्र शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक है।

क्या स्किम दूध में शुगर अधिक है?

स्किम दूध में प्रति कप 12.3 ग्राम शुगर होती है, जो मुख्य रूप से लैक्टोज से आती है, जो स्वाभाविक रूप से होती है और जोड़ी गई शुगर नहीं है।

क्या स्किम दूध पूरे दूध से अधिक स्वस्थ है?

स्किम दूध को अक्सर पूरे दूध की तुलना में अधिक स्वस्थ माना जाता है, खासकर उन लोगों के लिए जो वसा का सेवन कम करना चाहते हैं, क्योंकि इसमें कोई वसा नहीं होती है, फिर भी यह आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।

मुख्य बातें

• स्किम दूध में 1 कप (245 ग्राम) में 83 कैलोरी होती है।
• इसमें 8.3 ग्राम प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
• स्किम दूध में कोई वसा नहीं होती, जिससे यह एक कम वसा वाला विकल्प बनता है।
• प्रत्येक सर्विंग में 306 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो हड्डियों की मजबूती के लिए महत्वपूर्ण है।
• स्किम दूध का ग्लाइसेमिक लोड लगभग 4 है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए उपयुक्त है।
• इसमें 12.3 ग्राम शुगर होती है, जो मुख्य रूप से प्राकृतिक लैक्टोज से आती है।