स्विस चार्ड: कैलोरी, पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ (2026)

स्विस चार्ड में कैलोरी बहुत कम होती है, 1 कप कच्चे (36 ग्राम) में केवल 7 कैलोरी होती हैं। इसमें 0.6 ग्राम प्रोटीन, 1.3 ग्राम कार्ब्स, और 0.6 ग्राम फाइबर होता है, साथ ही 10.8 मिलीग्राम विटामिन C भी होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 12% प्रदान करता है।

यह पृष्ठ स्विस चार्ड के पोषण प्रोफ़ाइल का अन्वेषण करता है, इसके स्वास्थ्य लाभों और विभिन्न आहार लक्ष्यों में इसकी भूमिका को विस्तार से बताता है। हम इसकी कैलोरी सामग्री, विटामिन और खनिजों की जानकारी प्रति सर्विंग के अनुसार देखेंगे।

स्विस चार्ड पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

पोषण तथ्यों की तालिका स्विस चार्ड में पाए जाने वाले पोषक तत्वों का विस्तृत विवरण प्रदान करती है। इसमें कैलोरी, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और प्रमुख विटामिनों की जानकारी शामिल है।

मान 1 कप कच्चे (36 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	7	19	0%
प्रोटीन	0.6 ग्राम	1.8 ग्राम	1%
कार्बोहाइड्रेट	1.3 ग्राम	3.7 ग्राम	0%
फाइबर	0.6 ग्राम	1.6 ग्राम	2%
शुगर	0.4 ग्राम	1.1 ग्राम	-
वसा	0.1 ग्राम	0.2 ग्राम	0%
विटामिन C	10.8 मिलीग्राम	30.0 मिलीग्राम	12%
पोटेशियम	136 मिलीग्राम	379 मिलीग्राम	3%
विटामिन K	298.8 माइक्रोग्राम	830.0 माइक्रोग्राम	249%
विटामिन A	110 माइक्रोग्राम	306 माइक्रोग्राम	12%
मैग्नीशियम	29 मिलीग्राम	81 मिलीग्राम	7%

स्विस चार्ड की कैलोरी का लगभग 62% कार्बोहाइड्रेट से, 30% प्रोटीन से और 8% वसा से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार स्विस चार्ड

लक्ष्य के अनुसार रेटिंग यह दर्शाती है कि स्विस चार्ड विभिन्न आहार उद्देश्यों के साथ कैसे मेल खाता है। यह व्यक्तियों को उनके पोषण योजनाओं में इसकी भूमिका को समझने में मदद कर सकता है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग 7 कैलोरी और 0.6 ग्राम फाइबर से तृप्ति
रक्त शर्करा / डायबिटीज	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग लगभग 1 का ग्लाइसेमिक लोड
इम्युनिटी	उचित	10.8 मिलीग्राम विटामिन C (12% DV) प्रदान करता है
पाचन	उचित	प्रति सर्विंग 0.6 ग्राम फाइबर नियमितता को समर्थन करता है
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	पोटेशियम (136 मिलीग्राम) और फाइबर, बहुत कम सोडियम
मांसपेशियों का विकास	उचित	प्रोटीन में कम (0.6 ग्राम); यह एक विटामिन-समृद्ध विकल्प के रूप में सबसे अच्छा है, प्रोटीन स्रोत नहीं

स्विस चार्ड और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 15। प्रति सर्विंग ग्लाइसेमिक लोड: 1।

स्विस चार्ड का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है और प्रति सर्विंग का ग्लाइसेमिक लोड लगभग 1 है, इसलिए इसका रक्त शर्करा पर मध्यम प्रभाव पड़ता है। फाइबर और पानी शुगर के अवशोषण को धीमा करते हैं, और इसे प्रोटीन या वसा के साथ मिलाने से प्रतिक्रिया स्थिर होती है।

अन्य सब्जियों की तुलना में स्विस चार्ड

तुलना तालिका यह दर्शाती है कि स्विस चार्ड अन्य सब्जियों की तुलना में कैसे खड़ा होता है। इससे इसके पोषण मूल्य को समान खाद्य पदार्थों के सापेक्ष स्पष्ट रूप से समझने में मदद मिलती है।

सब्जी (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	शुगर (ग्राम)	फाइबर (ग्राम)	विटामिन C (मिलीग्राम)
स्विस चार्ड	19	1.1	1.6	30.0
पालक	23	0.4	2.2	28.1
केल	49	2.3	3.6	120.0
कॉलार्ड ग्रीन्स	32	0.5	4.0	35.0

स्विस चार्ड के मिथक, जांचें

चार्ड की डंठल को फेंक देना चाहिए, गलत। रंगीन डंठल खाने योग्य होते हैं; इन्हें पत्तियों की तुलना में थोड़ा अधिक पकाना चाहिए।

स्विस चार्ड पालक के समान है, भ्रामक। दोनों पत्तेदार हैं और विटामिन K में उच्च हैं, लेकिन चार्ड अधिक मजबूत और मिट्टी के स्वाद वाला होता है।

स्विस चार्ड को कैसे ट्रैक करें

सब्जियों के हिस्से और पकाने की विधि दोनों संख्याओं को बदलते हैं, इसलिए वही स्विस चार्ड आपके प्लेट पर बहुत अलग दिख सकता है। Nutrola एक फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप स्विस चार्ड को सटीकता से लॉग कर सकें बजाय इसके कि अनुमान लगाएं। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें पोषण घनत्व के अनुसार रैंक की गई सब्जियाँ, सबसे अधिक प्रोटीन वाली सब्जियाँ रैंक की गई, और सबसे कम कार्ब किटो सब्जियाँ रैंक की गई।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के अनुसार, गोल किए गए। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की अवस्था और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1 कप स्विस चार्ड में कितनी कैलोरी होती है?

1 कप कच्चे स्विस चार्ड (36 ग्राम) में केवल 7 कैलोरी होती हैं, जो इसे बहुत कम कैलोरी वाला खाद्य विकल्प बनाती है।

क्या स्विस चार्ड वजन घटाने के लिए अच्छा है?

स्विस चार्ड वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है और इसमें उच्च फाइबर होता है, जो तृप्ति की भावना को बढ़ा सकता है।

क्या डायबिटीज वाले लोग स्विस चार्ड खा सकते हैं?

डायबिटीज वाले लोग स्विस चार्ड खा सकते हैं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है और ग्लाइसेमिक लोड लगभग 1 है।

स्विस चार्ड में विटामिन K कितनी होती है?

स्विस चार्ड में विटामिन K की मात्रा विशेष रूप से उच्च होती है, प्रति सर्विंग 298.8 माइक्रोग्राम प्रदान करती है, जो दैनिक अनुशंसित मात्रा से काफी अधिक है।

क्या स्विस चार्ड में शुगर अधिक होती है?

स्विस चार्ड में शुगर की मात्रा कम होती है, प्रति कप केवल 0.4 ग्राम शुगर होती है, जो इसे उन लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प बनाती है जो अपनी शुगर की मात्रा पर ध्यान दे रहे हैं।

आप स्विस चार्ड को कैसे पकाते हैं?

स्विस चार्ड को पकाने के लिए, आप इसे जैतून के तेल और लहसुन के साथ भून सकते हैं, भाप में पका सकते हैं, या इसे सूप और स्ट्यू में जोड़ सकते हैं ताकि पोषण बढ़ सके।

मुख्य बातें

• स्विस चार्ड में 1 कप कच्चे (36 ग्राम) में केवल 7 कैलोरी होती हैं।
• यह 0.6 ग्राम प्रोटीन और 1.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है।
• प्रत्येक सर्विंग में 0.6 ग्राम फाइबर होता है, जो पाचन स्वास्थ्य में योगदान करता है।
• स्विस चार्ड विटामिन K का उत्कृष्ट स्रोत है, प्रति सर्विंग 298.8 माइक्रोग्राम।
• यह 10.8 मिलीग्राम विटामिन C प्रदान करता है, जो दैनिक मूल्य का 12% है।
• स्विस चार्ड का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 15 है, जो रक्त शर्करा पर कम प्रभाव दर्शाता है।