Ratatouille
Provençal vegetable stew with eggplant, zucchini, peppers, and tomatoes.
Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा
4 g
प्रोटीन
18 g
कार्ब्स
14 g
वसा
सामग्री
35 कैलEggplant
1 large
66 कैलZucchini
2 medium
50 कैलBell peppers
2 medium
88 कैलTomatoes
4 medium
60 कैलOnion
1 large
18 कैलGarlic
4 cloves
477 कैलOlive oil
4 tbsp
3 कैलHerbes de Provence
1 tbsp
- 1 कैल
Fresh basil
8 leaves
निर्देश
- 1
Dice all vegetables into similar-sized cubes.
- 2
Sauté onion and peppers in olive oil for 5 minutes.
- 3
Add eggplant, cook 5 minutes. Add zucchini and garlic.
- 4
Add diced tomatoes and herbes de Provence. Simmer 25 minutes.
- 5
Season well and finish with fresh basil.
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