20-Minute Chicken Creole
This Creole-inspired dish uses chili sauce and cayenne pepper to spice it up. Tomatoes, green pepper, celery, onions and garlic spices also surround the chicken with delicious color. This main dish can be cooked on the stovetop or with an electric skillet.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 cup
132
कैलोरी
13g
प्रोटीन
12g
कार्ब्स
3g
वसा
3g
फाइबर
7g
शर्करा
489mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 38 mg
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सामग्री
vegetable oil
1 tablespoon · or cooking oil of choice
skinless, boneless chicken breasts
1 pound
no salt added diced tomatoes
1 can (14.5 ounces)
chili sauce
1 cup · see note below
green pepper
1 large · chopped
celery stalks
2 medium · chopped
onion
1 medium · chopped
garlic cloves
2 · minced
dried basil
1 teaspoon
dried parsley
1 teaspoon
cayenne pepper
1/4 teaspoon
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Heat pan over medium-high heat (350 degrees F in an electric skillet). Add vegetable oil and chicken and cook until the chicken reaches an internal temperature of 165 degrees F (3-5 minutes).
- 3
Reduce heat to medium (300 degrees F in electric skillet).
- 4
Add tomatoes with juice, chili sauce*, green pepper, celery, onion, garlic, basil, parsley, and cayenne pepper..
- 5
Bring to a boil; reduce heat to low and simmer, covered for 10-15 minutes.
- 6
Serve over hot, cooked rice or whole wheat pasta.
नोट्स
- •Chili sauce: mix 1 can (8 ounces) tomato sauce, 1 Tablespoon vinegar, 1 teaspoon packed brown sugar, and 1 teaspoon chili powder.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Recipe Adapted from: Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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