Bibim Guksu (Korean Cold Noodles)
lunchKoreaneasy

Bibim Guksu (Korean Cold Noodles)

Chilled Korean noodles in a spicy-sweet gochujang sauce with cucumber and egg.

Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से

15 min2 सर्विंग

पोषण तथ्य (प्रति सेवा)

मान प्रति सेवा

512कैल

17 g

प्रोटीन

89 g

कार्ब्स

12 g

वसा

सामग्री

  • Somyeon noodles

    200 g

    710 कैल
  • Gochujang

    2 tbsp

    30 कैल
  • Rice vinegar

    1 tbsp

    3 कैल
  • Sesame oil

    1 tbsp

    120 कैल
  • Sugar

    1 tbsp

    49 कैल
  • Cucumber

    1 small

    16 कैल
  • Hard-boiled egg

    1 large

    70 कैल
  • Sesame seeds

    1 tsp

    18 कैल
  • Kimchi

    40 g

    8 कैल

निर्देश

  1. 1

    Cook noodles, rinse under cold water until chilled. Drain well.

  2. 2

    Mix gochujang, rice vinegar, sesame oil, and sugar for sauce.

  3. 3

    Toss noodles with sauce.

  4. 4

    Top with julienned cucumber, halved egg, kimchi, and sesame seeds.

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