Ethiopian Doro Wot
Rich Ethiopian chicken stew with berbere, hard-boiled eggs, and niter kibbeh.
Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा
70 g
प्रोटीन
18 g
कार्ब्स
22 g
वसा
सामग्री
1320 कैलChicken pieces
800 g
240 कैलOnions
4 large
20 कैलBerbere spice
3 tbsp
307 कैलNiter kibbeh (spiced butter)
3 tbsp
18 कैलGarlic
4 cloves
4 कैलGinger
1 tbsp
280 कैलEggs
4 large
17 कैलLemon
1 medium
निर्देश
- 1
Slowly cook finely diced onions dry until very dark, 20 min.
- 2
Add niter kibbeh, garlic, ginger, berbere. Cook 5 min.
- 3
Score chicken. Rub with lemon. Add to pot with water.
- 4
Simmer 35 min until chicken is tender.
- 5
Add peeled hard-boiled eggs in last 10 min. Serve with injera.
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