Spicy Korean Tofu Stew (Sundubu-jjigae)
Bubbling hot spicy soft tofu stew with vegetables, kimchi, and a cracked egg.
Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा
17 g
प्रोटीन
11 g
कार्ब्स
17 g
वसा
सामग्री
144 कैलSoft tofu
300 g
15 कैलKimchi
100 g
10 कैलZucchini
0.5 medium
16 कैलMushrooms
60 g
140 कैलEggs
2 large
8 कैलGochugaru (chili flakes)
1 tbsp
9 कैलGarlic
2 cloves
120 कैलSesame oil
1 tbsp
40 कैलAnchovy broth
400 ml
निर्देश
- 1
Sauté kimchi and garlic in sesame oil for 2 minutes.
- 2
Add broth and gochugaru. Bring to a boil.
- 3
Add sliced zucchini, mushrooms, and gently spoon in soft tofu.
- 4
Simmer 8 minutes.
- 5
Crack an egg into each serving bowl. Stir to cook in the hot stew.
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