Asparagus with Gremolata Sauce
Asparagus has folate, fiber, as well as vitamins A, C, E, and K. It also has antioxidants, so treat yourself to this dish knowing that you are feeding your body with some important nutrients.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 6 ounces (158g)
45
कैलोरी
1g
प्रोटीन
2g
कार्ब्स
4g
वसा
1g
फाइबर
1g
शर्करा
2mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 10 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
asparagus, washed and trimmed
2 cups · about 8 ounces
unsalted butter
2 tablespoons
lemon peel
2 teaspoons · grated
garlic clove
1 large · minced
lemon juice
2 tablespoons
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Cook asparagus in a large pot of boiling water until tender, about 4 minutes.
- 3
Drain: rinse with cold water to cool quickly, and drain again.
- 4
Pat dry; wrap in a paper towel and then plastic wrap and refrigerate.
- 5
Melt margarine in a heavy large skillet over medium-high heat.
- 6
Add lemon peel and garlic and stir for 30 seconds.
- 7
Add asparagus and toss to coat.
- 8
Sprinkle with lemon juice. Sauté until asparagus is heated through and coated with Gremolata sauce, about 3 minutes.
- 9
Transfer to platter. Sprinkle with parsley and serve.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension
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