Avocado, Potato, and Grilled Chicken Salad
Fresh avocado with red potatoes, chicken, and a lemon-yogurt dressing are a winning combination for this main-dish salad.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 serving
328
कैलोरी
23g
प्रोटीन
34g
कार्ब्स
11g
वसा
6g
फाइबर
6g
शर्करा
72mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 57 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
red potatoes
3 medium
ripe avocado
1
lemon juice
1 teaspoon
green onions
4 · chopped
red bell pepper
1/2 medium · chopped
frozen pre-cooked grilled chicken strips (about 8 strips)
8 ounces · thawed, cut into bite-size pieces
olive oil
1 tablespoon
cider vinegar
1 tablespoon
lemon non-fat yogurt
1/2 cup
ground black pepper
1 teaspoon
निर्देश
- 1
In a medium sauce pan, boil potatoes about 20 minutes, until just tender; run under cold water to cool, and cut into chunks.
- 2
Peel avocado and cut into chunks; coat with lemon juice.
- 3
Whisk olive oil, vinegar, yogurt, and pepper in a small bowl.
- 4
Place all ingredients in large bowl. Gently toss.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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